食用菌加工贮藏 | 香菇品质鉴别方法

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  1859 食用菌种植教学 食用菌种植知识
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  食用菌栽培种植 | 土法贮藏菌种

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  2938 木耳 食用菌种植方法
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  食用菌加工贮藏 | 食用菌快速干制法

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  苹果树下长“金”菇

  近年来，邢台市任县西固城乡东固城村农民宋大祥，在县农技人员的帮助下，成功地研究出了苹果———平菇双层立体栽培新模式。宋大祥今年在他的20多亩苹果园中栽培了10亩平菇。为了防止尘土对菌菇的污染和地面的裂缝，宋大祥首先是在苹果树下种了一些被人们称为白三叶的草，等白三叶草长出，然后在上面堆成高度为3—4公...

  633 种植技术 种植技术大全
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  食用菌病虫害 | 磷肥对杂菌防治的作用

  过磷酸钙也叫磷肥，是一种弱水溶性的磷素化肥，主要用于双孢菇等草腐菌的栽培使用。在草腐菌堆料中添加磷肥，可以补充磷、钙素的不足，同时磷能促进微生物的分解活动，有利于堆料的发酵腐熟，还能与堆料中过量的游离氨结合形成氨化过磷酸钙，可以防止培养料中铵态氮的逸散。此外，磷肥还是一种缓冲物质，具有改善培养料理化...

  971 食用菌种植 食用菌病害诊断标准
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  食用菌资讯 | 山东沂南县年产食用菌1.2万吨，覆盖平菇、香菇、羊肚菌……

  人工种植菌菇周期短、效益高、市场前景广，备受种植户喜欢。为提升产业价值，山东沂南县不少企业与专业院校建立校企合作基地，把现代食用菌高效生产与深加工技术有机结合，促进当地菌菇种植提质增效。山东润梁食品有限责任公司生产经理李宁介绍，公司和鲁东大学食用菌团队进行合作，选出了更适合当地的品种，遗传性稳定、品...

  709 菌类报道 食用菌资讯
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  食用菌加工贮藏 | 鸡腿蘑如何采收与贮藏？

  （1）采收 1）采收适期鸡腿蘑子实体成熟后，易发生自溶成墨汁状，失去商品价值，所以适期采收鸡腿菇十分重要。当鸡腿蘑子实体发育到六七分成熟，菌坏尚未松动脱落，菌盖未开伞前为采收适期。适期采收产量高，菇的品质好，不易破碎，耐运输，保鲜期长。 2）采收方法采收时，手持菇柄基部轻轻担下，勿带出基部土层。如果...

  2448 蘑菇 食用菌种植方法
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  食用菌病虫害 | 香菇烂棒启事合析

  烂棒是袋料香菇种植自菌丝培养到出菇期间产生的一类腐臭病，烂棒凡是正在菌袋里层部分构成块斑，然先逐步伸展并淡入零个菌棒，蒙利部位始期菌丝逐步长入，并有黏液状乌色合泌物或者其他霉层入隐，随亡蒙利程度的减剧，培养料收乌变软腐臭，先期菌棒水溶物增少而松瘫、腐臭，培养料呈乌色烂泥状，有特别香味。 1、香菇烂棒...

  462 食用菌 食用菌病害诊断标准
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  食用菌育种 | 羊肚菌出菇后如何管理

  羊肚菌是一种名贵的食菌，它富含氨基酸、维生素、矿质元素，原本是一种*生菌，目前人工栽培难度大，产量也不稳定。在这些因素影响下，当前羊肚菌的需求量比较大，市场行情较好，一般每斤能卖几百上千不等。很多农户在栽培羊肚菌的时候，都不重视出菇后的管理，但其实这是不正确的，羊肚菌出菇后的管理也是非常关键的，下面...

  689 菌类 蘑菇种植指南
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  食用菌病虫害 | 采用综合措施防治食用菌病虫害

  农业防治措施 1、选用优质抗病品种⑴到正规厂家购买信誉度高、品牌正的菌种。⑵母种传代不要过3代，栽培种由原种转接而来，不要由栽培种再次转接作栽培种。⑶优质菌种的感官特征应是：菌丝健壮不老化、纯净无污染。⑷一定要选用适合当时当地的温和型品种。 2、合理轮作⑴不同品种之间轮作：食用菌栽培实践证明，在...

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  食用菌资讯 | 日本春天松茸每公斤100万日元高价拍卖

  4月13日，被称为“日本最早的丰收”的熊本县天草市的一株春季松茸运抵天草市广濑的本堂果蔬市场，以7.8万日元的价格售出，也就是每公斤100万日元。 据市场相关负责人介绍，春松茸是一种稀有物品，每年只有几株。据说今年的春季松茸比平时晚了大约一周。 被拍卖的松茸长13厘米，直径7厘米，重78克。上午8点...

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  食用菌病虫害 | 香菇常见病虫害的防治

  在香菇生产的过程中，常受到病虫的危害，如果防治不利，会使香菇栽培陷入恶性循环的境地，轻则造成减产，重则栽培失败，所以，必须引起高度重视。　一、木霉　木霉又称为绿霉菌，广泛分布于各种植物残体、土壤和空气中。木霉靠孢子传播，常借助气流、水滴、昆虫、原料、工具及操作人员的手、衣服等为媒介，侵入培养基内，一...

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  食用菌栽培种植 | 几种食用菌优劣菌种的简易鉴别方法

  1.平菇。菌丝洁白、浓密、粗壮，呈绵毛状，有爬壁现象的，为优良菌种。如用木屑培养的菌种，被分解的木屑呈淡黄色，并有少量原基出现的，为优良菌种。若菌丝稀疏或呈束状，棉籽壳培养基呈暗红色，木屑培养基发白，菌丝脱离瓶壁并萎缩，菌瓶基部有黄色积液，或培养料表面出现霉点的，均为劣质菌种。2.木耳。菌丝洁白、粗...

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  近年来，贵州抓住“东菇西移”等机遇，强力推动食用菌产业快速发展，年均增速位居全国第一，总体规模进入全国前十，食用菌产业实现了裂变式发展。据统计，2021年，贵州省食用菌产量181.2万吨，比上年增长50.2%，产值220.6亿元。贵州野生食用菌种类占全国的80%以上，是红托竹荪、冬荪、松乳菇、牛肝菌...

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  使用组织分离复壮平菇菌种，简便易行、效果明显，很适宜一般种植户。其操作技术要点是： ⑴在菇床、菌墙中选择出菇早、无杂菌侵染、株型紧凑、圆整肉厚、色泽美观、七八成熟的第一潮菇的肥壮菇体作种菇； ⑵在种菇中部取最大的3-4张菇片，用70%的酒精轻擦表面后置于接种箱内消毒； ⑶将菇片纵向撕开，在每个裂面靠...

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