植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料，如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等，欢迎查阅！
一、采收
当猴头菇子实体长满刺毛，开始弹射孢子时，要及时采收，过迟会使子实体有苦味。采收的方法，用弯形利刀从柄基割下即可。采割时，菌脚不宜留得过长，太长易于感染杂菌，而且也影响第二茬猴头菌的生长。但也不能损伤菌料，一般留菌脚1cm左右为宜。
二、加工
采收的猴头菌，可以鲜销，也可晒干、烘干或盐渍贮存。
晒干将采收的鲜猴头菌，切去菌蒂部分，排于竹帘上，置烈日下曝晒，先将切面朝上晒1天后，再翻转过来晾晒至干。
烘干将采收的鲜猴头菌，风干1~2天后，按大小分别烘烤。烘烤温度应从40℃分渐提高到60℃，直至烘干。干品含水量为10%~13%,并要求保持菌刺完整，待冷却及时分装于塑料袋密封保藏。
盐渍将采收的新鲜猴头菌，切去有苦味的菌柄，用清水漂洗，除去灰尘，放入0.1%柠檬酸水中煮沸10分钟，捞出再放入清水中冷却。淋水后，加入25%(按猴头重量)的精盐，层层加盐，储于瓷缸中。以后搅拌倒缸3~4次，上压竹木，使猴头全部浸入盐水中。食用时，再用清水浸泡，脱去盐分。
1. 生产场地选择猴头菇林下栽培场地可分为菌棒生产区和林地出菇区，生产场地周围300m需无工业“三废”场地、各种污水及其污染源。菌棒生产区要处于出菇区的上风口，并且距离不要太远。所选择的林地郁闭度0.6～0.8m，行间距在4m以上。2. 菌株选择菌种应具有适应性广、稳定性好、抗杂抗污能力强、产量高的...
1398 菌类 食用菌种植方法为更好实施乡村振兴战略，充分做好山东省农业重大应用技术创新项目“秸秆栽培草腐菌设施周年绿色生产关键技术研究与示范”项目实施，加快相关技术示范推广，6月16日，山东农业技术推广中心副部长高霞一行5人前往莘县开展技术观摩培训。聊城市农业农村局四级调研员刘勇，莘县县委常委、副县长么光宇，莘县农业农村局相关...
2790 食用菌相关资料 食用菌基地将接种后的菌棒移入培养室，按 “井”字形堆放，接种孔朝向需留空隙，上层的菌棒不可压着下层菌棒的接种孔。早期的灰树花菌丝比较稀疏、纤细，菌丝生长的末端不整齐，在较适的温度条件下培养 10天左右，菌丝才会逐渐变得浓白。灰树花的菌丝生长最适温度为20－26℃，温度偏高或偏低均应进行人工调节。灰树花菌丝生长...
468 食用菌 食用菌种植科普1.选料和处理：选形态正常，色泽洁白或微黄，无霉变，无斑疤伤的鲜猴头为原料。菌丝不超过0.8厘米，直径不大于5厘米为最佳。切去根蒂，清除粘附在菌刺上的碎屑和杂质，立即浸入2%食盐水中，要尽快加工。 2.热烫：在锅中放入清水，再加入适量柠檬酸，将猴头菇放入煮沸5~6分钟，捞起，迅速用冷水冲凉。对个体较...
1550 食用菌种植教学 蘑菇种植知识草菇常见的病虫害防治方法如下：一、草菇病害（一）鬼伞。鬼伞为草生类腐生菌。鬼伞常危害草菇、双孢菇、平菇等食用菌，是一种营养竞争性杂菌。由于其生长快，与草菇争夺养分和水分，从而影响草菇生长发育，致使减产或绝收。1.症状表现。子实体呈伞状。幼菇呈卵形或弹头形，表面有鳞片，伸展后呈钟形或圆锥形，初为白色、...
2913 食用菌种植技术 食用菌病害与病因1.选料：选取无病害，无虫蛀，菇形正常，菇肉厚实，未散孢子，菇盖大小较一致的，切除菇柄。2.漂洗、护色：将选好的平菇放在0.03%焦亚硫酸钠漂洗液中，进行漂洗护色处理，然后捞出沥水。3.烫煮：将漂洗、护色后的平菇投入90～100℃的烫煮液中(液中含有0.03%焦亚硫酸钠，可起护色作用)，烫煮约7...
2230 食用菌种植教学 食用菌种植指南一些羊肚菌基地在播种后一段时间内（一到两周左右时间），会发现一些青霉、链孢霉的污染，后期偶尔还有蛛网病的污染，该怎么处理呢？通常这种情况发生在早播种的田间（高温引起），特别是这两年较多的基地按照提前播种，期待年前出菇上市的方案进行时，发生感染居多；另外，发生感染的都是一些菌种块在播种的时候没有被覆土...
1515 食用菌药使用禁忌 蘑菇杏鲍菇菌棒感染严重的原因主要有：1.原料里面掺了被杂菌感染的原料。2.灭菌时间不足，灭菌过程中出现停火断气。3.灭菌灶内菌袋摆放过多过紧。4.原料选用木屑、玉米芯等质地较硬的培养料时料没有吸透水，料内有生心，容易出现灭菌不彻底。5.在用压力锅灭菌时没有排尽冷空气，导致灭菌不彻底。解决办法：1.原料要...
292 菌类病虫害防治 蘑菇食用菌病害的发生甚至流行都有其规律，表面上看，病害仅在某一生产环节出现，但是病害的发生是需要相当多的条件的。因此，防病应从源头抓起，至生产完全结束为止，中间环节亦不能稍有放松，以彻底杜绝病害发生。选用优良脱毒菌种选用优良脱毒菌种是保证菌种不带任何病毒或病菌、确保菌丝健壮、提高菌丝抗性的有效措施。脱毒...
2048 木耳 食用菌病害诊断标准1、松茸松茸历来被视为菌中珍宝，它只能生长在原始的无任何污染的松树林地中，从出土到成熟，一般只需7天，菌体成熟48小时后会迅速衰老，每年9月、10月为采摘旺季。松茸抗癌排毒、健脑益智，低热量，亦适于美容、减肥者，但松茸所含激素类物质较多。2、羊肚菌羊肚菌因形似羊肚而得名，性平，味甘寒，无毒。具预防感...
1618 食用菌种植教学 食用菌种植知识6月23-24日，第六届河北省食用菌产业发展大会将在享有“中国菌乡”盛誉的河北省平泉市举办。本届大会以“引领消费大‘食’代、开创菌业新‘冀’元”为主题，由河北省农业农村厅、承德市人民政府共同主办，承德市农业农村局、中共平泉市委、平泉市人民政府承办，中国乡镇企业协会食用菌产业分会、中国食用菌商务网等单...
611 食用菌种植 菌类文化眼下，正值四川省巴中市通江县银耳出耳期，通江县100万袋银耳陆续迎来采摘期，为当地群众铺就致富路。放眼望去，火炬镇龙凤垭村耳堂内整齐菌棒上盛开着洁白的银耳，工人们正小心翼翼的将银耳从菌棒上摘下，放入篮中。大棚里，通江银耳科学技术研究所技术人员正在为耳农们讲解近期银耳管护要领，确保顺利出耳。为了全面做...
2573 菌类资料 食用菌基地金针菇尚未达到商品标准，菌盖就过早展开，此种现象叫早开伞。早开伞的菌盖很易脱落，形成光杆菇，影响质量。(1)供养失调：在菇体发育过程中，若培养基的水分、营养不能正常输送，则会因菇体饥渴而早开伞。供养失调的原因一是菌丝尚未长满袋即出菇，使菇体所需养分不能正常供应；二是培养料含水量不足，或水分下降后未及...
899 食用菌种植技术 食用菌病害与病因冬栽、草菇春栽宜早不宜迟，一般冬栽最佳制袋接种期为11月至翌年2月底。春栽最佳制袋接种期从1月上旬至3月下旬，不可过迟，过迟气温高，易受杂菌污染。菌袋发菌成功率低，而且有碍菌袋转色和菌丝生理成熟，增加越夏困难。下面就介绍一下栽草菇培霉菌措施：常见的霉菌有绿色木霉、青霉、毛霉、曲霉和链孢霉。草菇的整个...
869 食用菌种植 食用菌药品牌一、病害有各种霉菌和流耳病 1.在生产过程中要全部使用洁净水;拌料时适当提高pH值，可加百分之2至3的生石灰。 2.接种前要对接种箱或室、接种袋、菌种、接种工具、封口棉塞、消毒药品等，每立方米用甲醛10毫升和高锰酸钾5克或用保菇王每立方米3至4克熏蒸消毒。 3.培养料装袋后要及时灭菌，常压灭菌100...
2612 木耳 食用菌药使用禁忌| 留言与评论（共有 0 条评论） |
" alt="食用菌栽培种植 | 林地猴头菇覆土栽培技术讲解">
" alt="食用菌资讯 | 山东莘县召开秸秆栽培草腐菌设施周年绿色生产关键技术观摩培训">
" alt="食用菌栽培种植 | 灰树花的培菌管理">
" alt="食用菌加工贮藏 | 猴头菇蜜饯的加工">
" alt="食用菌病虫害 | 草菇病虫害及其防治措施">
" alt="食用菌加工贮藏 | 平菇蜜饯">
" alt="食用菌病虫害 | 羊肚菌栽培：播种后发现污染怎么处理？">
" alt="食用菌病虫害 | 杏鲍菇感染细菌严重该咋办">
" alt="食用菌病虫害 | 食用菌栽培防病综合技术">
" alt="食用菌栽培种植 | 14种热门云南野生菌大盘点">
" alt="食用菌基地 | 河北省做大做强食用菌产业 聚力打造“冀”菇品牌">
" alt="食用菌资讯 | 四川省通江县：银耳采摘季 耳农收获忙">
" alt="食用菌病虫害 | 金针菇早开伞主要原因">
" alt="食用菌病虫害 | 草菇栽培霉菌防治方法">
" alt="食用菌病虫害 | 如何防治木耳常见病虫害">
" alt="食用菌栽培种植 | 黑木耳菌种如何保藏">
" alt="食用菌加工贮藏 | 金针菇保健饮料的制作">
" alt="食用菌病虫害 | 北方滑菇栽培中感染杂菌原因及预防">
" alt="食用菌病虫害 | 慈菇苗为何大面积叶片发黄">
" alt="食用菌栽培种植 | 菌种脱毒技术">
" alt="香菇出现畸形如何去防治？">
" alt="食用菌栽培种植 | 食用菌覆土制种栽培管理新技术">
" alt="10种地产精品菇菌介绍">
" alt="金针菇出菇不齐怎么办">
" alt="双孢菇的种植方法和技术介绍">