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近年来，吉林集安市清河镇积极构建食用菌全环节提升、全链条增值、全产业融合发展新格局，切实把食用菌产业作为实现清河镇乡村振兴和现代农业的优势产业、示范产业来抓。
三道村森景源食用菌种植基地就是该镇大力发展食用菌的一个缩影。该基地延伸食用菌产业链条，大力发展食用菌种植，从单一黄金菇种植到黄金菇、平菇、松茸、猴头菇等多品种，实现从产品研发、生产、加工、冷藏、销售到有机肥转化的一体化生态循环生产。
基地占地300余亩，黄金菇年产量达800余吨，现有一支由8名黄金菇种植专家组成的技术团队，深耕黄金菇种植20余年，具有丰富的专业种植经验，同时与吉林省农科院建立院企战略合作关系，具有强大的技术实力和巨大发展潜力。
清河镇以黄金菇产业带为基础，顺应“互联网+”趋势，让食用菌品牌效应带动特色小镇发展，打造乡村经济新的增长点。
由于食用菌一般水分含量高，营养丰富，质地柔嫩，生理生化活动强烈，因此收获后如不及时销售和加工，其商品品质就会受到严重影响，造成较大的经济损失。为使收获后不能及时销售或加工的食用菌免遭损失，菇农必须掌握食用菌保鲜技术。通过对食用菌进行保鲜，能保持鲜品的风味基本不变，并可最大限度地保存它的营养价值，且具...
1106 食用菌 食用菌种植方法
食材准备： 芹菜300g 五个香菇 辣椒段、生姜末蒜片少量 猪肉150g 调味汁：蚝油、生抽、砂糖、盐、食用油、甜料酒适量烹饪步骤： 1、将150克的猪肉切片，加入1小勺甜料酒和少许盐，充分腌制。 2、新鲜香菇去根、切片；芹菜段洗净后切断。 3、把生姜粉稍微切一下，把大蒜切成两瓣准备。 4、将适量食...
630 食用菌图片 食用菌如何做
一、原因1、菌种过老，用种量过大，在菌丝尚未长满或长透培养料时就出现大量幼蕾，因培养料内菌丝尚未达到生理成熟，长到幼菇时得不到养分供应而萎缩死亡。2、料面出菇过多过密，造成群体营养不足，致使幼菇死亡。这种死菇的显著特征是幼菇死亡量大。3、采收成熟的子实体时，床面幼菇受振动、碰伤，引起死亡。4、病虫侵...
1577 食用菌种植教学 食用菌药使用禁忌
一般大家都知道，银耳周期段，到最后关键环节亦不可忽视，那就是采收和加工，下边与大家分享一下自己总结的经验知识。 （1）采收的标准及加工方法 当四朵银耳长到碰在一起时（约35天），就可取掉纸罩直接加水，并加温到26℃3天，空气相对湿度100%，待耳片全部展开，没有苞芯，耳瓣色白，半透明，稍有弹性，每朵...
2452 食用菌 蘑菇种植教程
在如今的市场中，果酱多以水果为主，利用蔬菜和食用菌类制作果酱还十分少见。今天就给大家介绍一种黑木耳、青椒复合果酱的加工技术： 原辅料：黑木耳、青椒、白砂糖、柠檬酸等。 仪器设备：选用组织捣碎机、夹层锅、杀菌锅、手持糖度计、pH计、玻璃瓶等。 工艺流程：将黑木耳经浸泡、分选、清洗、破碎、打浆、混合调...
1674 菌类 蘑菇种植指南
眼下，正值黑木耳菌棒生产的关键时期。在云南省广南县董堡乡穿龙山黑木耳种植基地菌棒生产车间内，工人们正娴熟地操控着菌包机，装料、套袋、出菌包等各道工序有条不紊，确保今年7月底前完成“冬木耳”菌棒生产目标。种植黑木耳，关键在菌种，菌种好，黑木耳产量才高。该生产车间从省外引进专业技术人才和专业设备，专攻黑...
2854 食用菌种植 食用菌种植教程
草菇是一种喜温、喜湿的草腐生菌，栽培技术易掌握，生产成本低，是食用菌中收益最快的一种。但草菇播种后，在其生长过程中，往往会出现一些异常现象，既影响产量又影响品质。现将草菇生长中易出现的异常现象的原因及预防措施介绍如下，以供草菇种植户参考。草菇生长异常的原因及防治措施一、菌丝萎缩一般情况下，草菇播种后...
2592 食用菌药使用方法 食用菌
1、技术概述该技术利用我省吕梁山、太行山高寒地区得天独厚的冷凉干燥、昼夜温差大的气候优势，选择适宜品种，进行菌棒工厂化生产，采用冬春季发菌，夏秋季出菇的模式，形成反季节香菇高效栽培技术，在全省已累计推广1.5亿多袋。2、技术要点（1）依据高寒地区适宜的发菌周期相对较短的特点，选择发菌周期110-12...
1326 食用菌种植教程 蘑菇种植方法
离开培养基质的菇体仍具生命力，活的有机体对不良外界环境和微生物的侵染具有抗性。然而，生命活动越强，鲜度下降的速度也越快，因些，在不破坏机体正常生理机能的前提下，通过控制影响鲜菇产品生理生化变化的各种因素，尽可能使菇体生命活动处于下限状态，便可延长其货架寿命。 食用菌鲜度下降的生理基础：1、生长发育...
932 食用菌种植技术 食用菌种栽培技术
1、健康饮料香菇、平菇等均可利用菌丝发酵制健康饮料,也可利用其子实体浸泡制健康饮料。国外(特别是日本)利用食用菌为原料生产的各种饮料,得到消费者的好评。平菇饮料制作方法:把完整的新鲜平菇100公斤放入装有搅拌机和蒸汽加热盘管的不锈钢容器中,添加椰子水200公斤,升温到50℃,进行缓慢搅拌30小时,再...
2381 食用菌 蘑菇种植指南
食药用菌同众多的农产品一样都有着各自的最佳成熟期，如采收过早或过晚都会直接影响其产品的品质和产量，因此，适时地科学采收食药菌品，对于提高其经济效益起着至关重要的作用。下面就将黑木耳、灵芝、猴头菌的科学采收与加工方法分别介绍如下，供您在生产中参考、选用。 一、黑木耳 正常管理30天左右，耳片已充分展开...
1387 食用菌种植教程 蘑菇种植方法
鸡腿菇形如鸡腿，味似鸡肉，口感滑嫩，清香味美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等，集营养、保健、食疗于一身，且色、香、味、形俱佳，炒食、炖食、煲汤均久煮不烂，故而备受人们的喜爱，下面我们就一起来看一看鸡腿菇怎么保存才好吧！鸡腿菇的保存方法鸡腿菇一般放置于冷藏室中即可保存好几天，...
2870 食用菌种植教程 蘑菇种植教程
双孢蘑菇在栽培过程中常常出现薄皮菇和空心菇，这对产量和品质有较大影响。如何预防薄皮菇和空心菇呢? 薄皮菇的形成主要是因温度偏高，子实体生长速度快，再加上蘑菇密度大，营养供应不上所致。产生薄皮菇还与品种的特性有关：贴生型品种，大多数出菇密，容易产生薄皮菇，产量低，质量差。气生型品种，培养料和覆土层过...
2997 蘑菇 食用菌病害与病因
近日，走进陕西省商洛市商南县十里坪镇黑沟村的木耳种植基地，一袋袋木耳菌袋整齐的摆放在田间，小小的木耳从菌袋中冒出来，长势喜人，丰收在即，村民们将在这几日完成秋季地栽木耳的采摘工作。据了解，黑沟村木耳基地，今年购买了30万袋灭菌木耳菌袋，种植吊袋木耳20万袋、地栽木耳10万袋，预计收入140万元。从开...
2570 食用菌种植技术 食用菌动态
草菇栽培前要对菌种质量进行鉴定，尽量选用优质菌种。优质菌种外观表现为：菌丝粗壮、上下菌丝发育一致、气生菌丝呈白色或半透明状。 其具体鉴定方法为： 一、用来栽培的菌种，菌龄在30天左右，菌丝粗壮浓白，菌丝上有浅褐色的厚垣孢子，拔掉棉塞后能闻到草菇的香味。这种菌种属优质菌种，播种后吃料快，长势旺。如果厚...
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