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草菇栽培前要对菌种质量进行鉴定，尽量选用优质菌种。优质菌种外观表现为：菌丝粗壮、上下菌丝发育一致、气生菌丝呈白色或半透明状。
其具体鉴定方法为：
一、用来栽培的菌种，菌龄在30天左右，菌丝粗壮浓白，菌丝上有浅褐色的厚垣孢子，拔掉棉塞后能闻到草菇的香味。这种菌种属优质菌种，播种后吃料快，长势旺。如果厚垣孢子很少，说明菌丝尚幼嫩，可让其继续生长一周再用。
二、菌种菌龄超过40天后，气生菌丝过度密集，开始出现菌被，表面呈现淡黄色。厚垣孢子浓密，呈现红褐色，菌丝活力有变弱趋势。这种菌种属中老龄菌种，不可再继续贮藏，要立即使用，否则会影响产量。
三、如果培养基内的菌丝逐渐变得稀疏，且表面菌被变黄，厚垣孢子布满料面，菌龄超过50天，菌丝开始萎缩，属老龄菌种，其生活力明显下降，不宜再作为菌种使用。
四、凡是菌种或棉塞上发现有黄、绿、黑色斑点的，说明菌种已被杂菌污染。此类菌种属劣质菌种，绝对不能使用。
症状识别脉孢霉俗称链孢霉或红色链孢霉。引起的病害称为粉霉病，或红面包霉病、链孢霉病，为菌种生产中最严重的病害。常在高温季节菌种生产期发生，在栽培过程中也时有发生。为害菌丝体和子实体，培养料一经污染很难彻底清除，常引起整批菌种或培养料报废，显着影响食用菌生产。发生初期，产生灰白色或黄白色菌丝，呈棉絮状...
1361 食用菌药使用禁忌 食用菌
1.双翅目害虫主要为营腐生生活，所以要及时彻底清除菇房周围的老旧料、残菇、垃圾等，短时间存放时要及时喷洒杀虫剂，这样就可以避免双翅目害虫的大量滋生。垃圾堆、禽舍、牲畜圈棚、厕所要远离菇房，这样就基本上做到了从源头上杜绝害虫的发生。2.菇房菇棚必须要在门窗上安装防虫网、纱窗等，出入时随手关门，可以杜绝...
2336 食用菌 食用菌病害与病因
日前，湖北省农业农村厅和省发改委联合公布省级现代农业产业园名单，房县食用菌现代农业产业园名列其中。今年以来，房县立足资源禀赋，以创建省级食用菌现代农业产业园为契机，充分发挥产业园区示范引领作用，不断提升食用菌产业基地规模化、加工集群化、科技集成化与营销品牌化水平，着力推进食用菌产业链高质量发展，全县...
498 食用菌新闻 食用菌种植项目
用料：平菇 250克，小米椒 几个做法：调灵魂凉拌汁：碗里放入小米椒、白芝麻、葱花、蒜蓉、辣椒面，淋上热油、加入糖1勺、盐少许、生抽2勺、香醋3勺、蚝油1勺，拌均匀即成凉拌汁；平菇洗净、锅里烧开水，放入平菇焯熟捞出，沥干水分，淋入凉拌汁，拌均匀即可食用。可撒入适量香菜。香辣拌平菇，好吃到无法停筷...
997 菌类食谱 食用菌常识
蘑菇病毒病主要通过健康菌丝与带病毒菌丝的融合及担孢子传播，带有病毒的蘑菇孢子小，萌发快。菇床上发病主要是菌种带毒引发而来。选择无病毒的菌种是防止病毒病发生的主要措施。 蘑菇菌丝染上病毒后，在培养料内菌丝吃料慢，稀疏发黄，发菌不均匀，覆土层内菌丝稀少，菇床面上出菇不均匀。子实体明显小，有的畸形，菌盖小...
2286 食用菌种植技术 菌类病虫害图片
近日，云南景东县公安局干警惊喜地发现，花园里到处是大大小小、成团成簇的牛肝菌群，分布在草地及树根下，很是壮观。据无量山哀牢山国家级自然保护区景东管护局工作人员李续京介绍，由于花园里榕树在移栽之前，可能感染牛肝菌菌丝，移栽后，它的菌丝和植物同时生长，伴随着营养养分的积累，牛肝菌在闷热潮湿环境下会破土而...
760 食用菌新闻 食用菌指南
温差刺激法 对菌床采用白天盖膜升温，傍晚或早晨揭膜降温；菌丝生长前期相对湿度控制在70％以下，后期保持在85～90％，有利于子实体的形成。 药物刺激法 配制培养料时，适当加入磷酸盐 （磷酸二氢钾、过磷酸钙）、硫酸盐（硫酸镁、硫酸钙）、维生素B1等，有明显的增产效果。在菌丝生长后期用0.1～0.2毫克...
1267 食用菌种植教程 食用菌种栽培技术
材料：鸡翅1只，白萝卜1块，海带5、6个，甜不辣6个，魔芋5个，鸿喜菇1块，冷冻乌龙面1块，飞利浦微电锅HD30601台，水500ml，鲣鱼酱油露2大匙，盐少许做法：1、这次使用的是飞利浦微电锅，好喜欢这镜面外壳，非常适合小家庭、租屋族或是常独自料理三餐的人，那么就来试看看不占空间的新产品。2、将所...
520 食用菌菜谱 食用菌食用科普
1、保持菇场清洁卫生，及时清除病菇和废料；菇房、床架、用具等用前要用1：50倍的金星消毒液或2%的漂白粉等彻底消毒，尤其是原发病害较重的菇棚。2、拌料时应将疣霉净按1：1000倍比例兑水拌料，不可用高毒、高残留的防污剂之类，以确保生产效果；3、金针菇栽培时培养料应彻底灭菌，蘑菇和平菇栽培时培养料应充...
2312 食用菌 食用菌病害与病因
黑斑病于1991年首次在南京室内栽培的金针茹上发现。后来多种刊物报道过。 (1)症状：发病初期，菌盖或菌柄上出现淡褐色小斑，扩展后，菌盖上的病斑呈圆形或半圆形(从菌盖边缘开始发病的病斑)，直径3mm左右，黑色，凹陷明显，边缘清晰而整齐，菌柄上的黑斑则呈长椭圆形，其他特征与菌盖上的一致。不论是菌盖上还...
955 木耳 食用菌药使用方法
一、掌握最佳采收期。各种菇耳基本上是在七八成熟时外观优美、面色鲜润、好吃，这时采收就可以。以香菇为例，七八成熟标志，菌膜已破，菌盖尚未完全开展，尚有少许内卷，形成“铜锣边”，菌褶已全部伸长，由白色转为黄褐色或深褐色。这时为香菇的采收期。适时采收的香菇，色泽鲜艳，香味浓，菌盖厚，肉质软韧，商品价值高，...
1729 蘑菇 蘑菇种植方法
杂菌及其防治方法鬼伞俗称野蘑菇，形态特征：菌盖初呈弹头形或卵形，玉白、灰白或黄白，表面大多有鳞片，柄细长，中空。老熟菌盖展开，菌褶逐渐由白变黑，最后与菌盖自溶成墨汁状。防治方法堆制好培养料，提高堆温，降低氨气含量，防止培养料过生、过湿，以便抑制鬼伞的发生和生长。菇床上产生鬼伞后，应及时摘除；若鬼伞大...
1763 食用菌 食用菌病害诊断标准
病害分类根据发病原因分为病原性病害和生理性病害两种。病源性病害是由霉菌引起的病害也称霉菌性病害。由环境因素引发的病害称为生理性病害。在香菇栽培过程中，发菌阶段以防治侵染性病害为主，出菇期间以防治生理性病害为主。侵染性病害一、木霉（绿霉）木霉又称为绿霉菌，主要有绿色木霉和康氏木霉，在危害香菇生长的所有...
1996 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教学
食用菌菌种保藏可有效保持其优良种性，延长优良品种使用的年限，因此，它与新品种的选育具有同等的重要性，是食用菌生产中的一项必不可少的重要环节。但正规、严格的贮藏方法需要一些设备，对操作技术也有很高要求，对广大的菇农来说，一些简单的土办法更可行，更有推广价值。 井底低温贮藏将要贮藏的试管母种，用无菌橡皮...
1155 食用菌种植技术 蘑菇种植指南
鸡腿菇适期采收必须在菌盖含苞未放，菌环即将或刚刚松动，六七分成熟时的菇蕾期，用竹片刮净菇脚泥土和菇盖鳞片。采收后用净水淘洗干净迅速沥水或太阳下晒干水分约2 小时，及时进行加工。如菌环松动或脱落后采收，干制过程中就会氧化褐变，菌盖自溶变黑而失去商品价值。 烘干是一项关键技术，烘烤的好坏直接影响到干品的...
360 菌类 食用菌种植科普| 留言与评论（共有 0 条评论） |
