食用菌菜谱 | 香辣拌平菇

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  食用菌病虫害 | 金针菇长斑的病因与防治

  黑斑病这是一种由假单孢菌引起的细菌性病害。发病后，金针菇菌盖涌现椭圆形褐色或深褐色雀斑，初为针尖状，扩展后直径达2～4毫米，边缘整齐，有时菌盖开裂。防治方法：最重要的是节制好适宜的温度和湿度。对菇房洒水时，不可将水直接洒在金针菇子实体上，特别不可用冷水喷洒。菇房内的湿度不可长时间高于90％，要看气象...

  2551 食用菌药使用禁忌 食用菌
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  食用菌病虫害 | 金针菇黑头病的防治方法

  【1】病原菌黑头病又叫细菌性褐斑病，是一种假单孢杆菌，属于裂殖菌门、裂殖菌纲。病菌呈杆状，形成白色菌落，革兰染色呈阴性反应。 【2】病害症状细菌性褐斑病是引起金针菇褐腐的细菌性病害，对生产影响很大。病菌一般只侵染子实体的表面组织，不深入菌肉。子实体被侵染初期，菌盖表面出现小的黄色或苍褐色变色区，以后...

  613 食用菌种植 食用菌药使用禁忌
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  食用菌病虫害 | 食用菌酵母菌发病原因与防治

  酵母菌属于真菌门，子囊菌亚门，酵母菌是一种分布广泛的真菌，空气中到处漂浮有酵母菌的孢子，许多有机物质上也存在酵母菌。是一类没有丝状菌丝结构的子囊菌，高温高湿利于其生长。在食用菌菌种生产及栽培过程中污染多从培养料中间开始，导致菌种袋内的培养料或菇床培养料发酵变质抑制菌丝的生长，且有酒酸气味散出，其一般...

  1123 食用菌药使用方法 食用菌
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  食用菌加工贮藏 | 香菇日常存放五种方法

  干燥贮存法 香菇吸水性强，不易贮存，当含水量高时容易氧化变质，发生霉变。因此，香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂，以防反潮。 低温贮存法 香菇必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。 避光贮存法 光线中的红外线会使香菇升温，...

  2072 蘑菇 食用菌种栽培技术
• " alt="食用菌病虫害 | 食用菌菌盖斑点病的发生与防治">

  食用菌病虫害 | 食用菌菌盖斑点病的发生与防治

  一、症状表现食用菌菌盖斑点病发病初期菇盖表面凹凸不平，后呈圆形或不规则病斑。湿度大时菇床上病菇长有白色子实体，严重的菌褶粘连在一起。二、传播途径和发病条件该病一般由覆土带入菇房，经气流传播。菇房空气相对湿度高于95%时利于该病的发生发展与传播。三、防治方法1、发病后，要加强菇房通气换气，降低菇房空气...

  608 食用菌杀虫药有哪些 木耳
• " alt="食用菌知识 | 白灵芝：仙草界的“大熊猫”">

  食用菌知识 | 白灵芝：仙草界的“大熊猫”

  白灵芝又名玉芝。辛平无毒，主治咳逆上气，益肺气，通利口鼻，强志意，安魄。抱朴子中描述白芝如"截肪"，因此苦白蹄{Fomitopsis officnalic（Vill.:Fr.)Bond.et Sing}可能为此类。这种真菌菌肉质白，如马蹄状，国内罕见灵芝品种，生于松树和其他针叶树上。在所有灵芝中，其...

  2655 食用菌文化 食用菌日常食谱
• " alt="食用菌栽培种植 | 菌种挑选与处理">

  食用菌栽培种植 | 菌种挑选与处理

  菌种挑选与处理：菌种在使用前一定要进行挑选及处理，这点非常重要，也是广大食用菌栽培者最易忽视的问题。生产实践中发现，发菌期间有成片菌棒两头接种处有杂菌感染。这种情况十有八九问题出在菌种上。有时在接种过程中发现菌种有杂菌，赶紧采取措施也为时已晚。 所以我们要求菌种在使用前要有专人认真挑选。挑选人员一定...

  1309 食用菌种植技术 食用菌种植知识
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  食用菌加工贮藏 | 大球盖的加工方法

  国内对大球盖菇的加工方法还处于试验探索阶段，目前尚未制定出质量标准以及较完善的加工工艺流程。现仅提出以下方法供参考：（1）干制可参照蘑菇片和草菇的脱水法，采用人工机械脱水的方法。或者把鲜菇经杀青后，排放于竹筛上，迭入脱水机内脱水，使含水量达11%～13%。杀青后脱水干燥的大球盖菇，香味浓，口感好，开...

  250 菌类 蘑菇种植指南
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  食用菌资讯 | 河南驻马店：发展香菇产业助力农户增收

  “今年我的香菇丰收了。看，长得多密实。”种植户老许说。10月9日，在河南省驻马店市驿城区老河乡石古庄村的一处香菇大棚里看到，一排排香菇长势喜人，菌肉饱满，个头匀称，工人正在忙着采摘香菇。采摘香菇的农民大多是附近的村民，每人每天可收入100多元，实现了家门口就业。刚采摘的香菇装箱后，由运输工人向各地市...

  388 食用菌种植项目 菌类文化
• " alt="食用菌加工贮藏 | 八大技巧巧治食用菌虫害">

  食用菌加工贮藏 | 八大技巧巧治食用菌虫害

  1、尽量采用发酵或熟料栽培，控制培养基地内虫口，从源头上进行控制；双孢菇的栽培床要采用发酵料。拌料时加入0.5％食盐、3％石灰、5％—8％草木灰等有较好的驱虫和预防效果。2、菌袋或培养料入棚前，要进行空棚消毒：用0.3％的敌敌畏+0.1％敌杀死喷薰；或磷化铝10克／立方米熏蒸，封闭菇房（...

  236 食用菌种植 蘑菇种植知识
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  食用菌育种 | 香菇夏栽要注意五个要点

  栽培设施：普通食用菌大棚，按大约25厘米层高搭建出菇架，每个架子大约设5~7层。将棚内灌入清水，等水渗下后，在棚内撒放石灰粉，即可将菌袋搬到架子上。降温设备：多功能水温空气调节器，具有夏季降温、冬季升温双重调温作用，使用效果不错。在菌种发菌过程中，可使培养温度降至20~25℃。菌袋转色：常规生产程序...

  1159 食用菌种植教程 蘑菇种植方法
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  食用菌栽培种植 | 食用菌菌种繁育

  菌种的生产仍是采用三级制种方法。即母种、原种、生产种。要想生产出合格的菌种，必须先培育出母种，而后由母种制成原种，由原种制成生产种。而后用生产种转接成栽培袋，再进行出菇管理。1、母种：又叫一级种，用直径18～22cm的试管制备。常用配方：去皮马铃薯200克，葡萄糖20克，琼脂10-20克，水1000...

  938 食用菌种植教学 蘑菇种植教程
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  食用菌栽培种植 | 头条关注！近期气温骤降，羊肚菌种植户请注意大棚管理

  近期一直到3月26日，大幅降温并伴随4级左右大风，夜间温度降至5℃左右，尤其皖北地区多在5℃以下，皖南地区因气温偏高，大多已成熟采摘，受影响较小，但二茬菇较小也会受到影响。羊肚菌在原基形成和幼菇期对温度和湿度有较高的要求，此期间大棚温度必须在5℃以上，20℃以下，湿度80-95才能正常生长，低于5℃...

  1906 食用菌种植教学 蘑菇种植知识
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  食用菌病虫害 | 灵芝菌种常见病害及防治办法

  ㈠毛霉：毛霉隶属接合菌亚门，毛霉目、毛霉属。 1.形态特点：毛霉菌丝无色透明，无横隔，菌落初期为白色，后为灰白色，淡黄色或淡褐色，气生，有孢子囊。 2.生活习性：毛霉喜高温、高湿。温度高、湿度大的情况下，通气不良时发生率很高。 3.危害特征：(1)毛霉分解蛋白质的能力很强，抗性强。 (2)毛霉能分...

  1212 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植技术
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  食用菌栽培种植 | 灵芝的栽培季节、培养料配方及管理方法介绍

  近代医学研究证明灵芝对治疗慢性支气管炎、冠心病、神经衰弱、慢性肝炎等疾病有良好的疗效，并兼有养生美容、延年益筹等功效。近年来心灵芝为原料，已成功地开发出灵芝精粉、灵芝多糖、灵芝保健美容化妆品等深受消费者欢迎的新产品。1、栽培季节 在自然气候条件下，灵芝子实体原基分化的最低温度为22℃，因此栽培季节应...

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