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菌种退化会导致菌丝体生长缓慢，对环境、杂菌等的抵抗力变弱，子实体形成期提前或推后，出菇潮次不明显等现象。引起菌种退化的原因很多，其中菌种不纯和基因突变是主要原因，另外温度过高、不同菌株的混合栽培等都会引起菌种退化。防止菌种退化的措施有：保证菌种的纯培养，注意不要用被杂菌污染的菌种，不要近距离相连接培养；严格控制菌种传代次数，减少机械损伤，保证菌种活力；适当低温保存菌种，低温型菌种如蘑菇、香菇等，在4℃有利于保存菌丝体的活力，高温型菌种如草菇在16℃有利于保存菌丝体的活力；避免在单一培养基中多次传代；菌种不宜过长时间使用，超龄菌种会出现老化，而老化与退化是有机相连的，生活力弱的菌种很容易出现退化；菌种要定期进行复壮，在适温、合适酸碱度、充足氧量、无杂菌培养等条件下进行；每年进行孢子分离，以有性繁殖来发现优良菌株，以组织分离来巩固优良菌株的遗传特性。
螨类常集中在菌块周围咬食菌丝，使被害菌丝不能萌发。螨类严重为害黑木耳、银耳的耳根和菌丝，影响出耳，并造成烂耳和畸形耳。螨类害虫主要吸食食用菌类的菌丝以及子实体，尤其是在危害严重的时候，螨类害虫甚至会把菌丝吃光，把培养料弄得变黑腐烂。当这类害虫在食用子实体后，会导致子实体上面形成大一不一的褐色凹陷斑点...
1790 食用菌药品牌 食用菌种植教程草菇是目前普遍栽培的一个高温品种，也是在食用菌里规模栽培要求温度最高、生长周期最短的品种。但在生产中常出现菌丝萎缩现象，严重影响其产量和品质。可采取如下措施防治：一、选用优质菌种 菌龄过长或过短、菌种退化、菌丝生活力弱、抗逆性差，或菌种长时间在温度过低、过高的环境中存放，都会出现播种后不萌发、菌种块...
1393 蘑菇 食用菌病害诊断标准取平菇残次菇5～10公斤，捣碎后加入清水50～100公斤进行熬煮取汁，用多层沙布过滤去渣，按滤液50公斤计，加入五香籽47克、花椒50克，胡椒80克、八角120克、桂皮150克、老姜片200克，食盐1500一1800克、苯甲酸钠50克、柠檬酸35克、焦糠液3000克，并把五香籽、花椒、胡椒、八角、桂...
1802 食用菌种植 食用菌种植知识摘要：超高压技术(冷杀菌技术、冷等静压技术)是我国食品保鲜最先进成果，实现了食品和生物制品加工业的一次重大革命，被列为十大尖端科技之一，并通过了国家科委的863计划验收，我们具有25项专利，包含一项国家发明专利，一体直压式超越日本欧美，实现了技术领先，性能最优，价格仅为发达国家同类产品的十分之一，引...
2281 木耳 蘑菇种植教程一、病虫害的侵染途径1.自然传播 在食用菌制种和栽培过程中，稍有疏忽病菌孢子就会侵入菌种和培养袋，而害虫则潜伏在菇房周围的废料、杂草和枯枝落叶中，发育产卵繁殖，严重危害食用菌生产。2.种子带菌使用的母种、原种或栽培种，未经严格检查，混有杂菌和虫害，用菌种来生产，导致全部侵染。二、病害及其防治1.真菌...
2202 菌类病虫害防治 食用菌种植教程随着雨季的来临，缅甸各地民众又进入一年一度吃野生菌的好时节，但是要时刻谨记，野生菌虽然美味却也“暗藏杀机”。若开邦消息，21年5月30日早上，敏比亚镇安达瑞难民营内，一家4口人吃蘑菇中毒，被送往医院接受治疗。据了解，这一家4口人分别是吴觉腊（45岁），大儿子吴觉耐（25岁）、女儿凯凯散（13岁）和小...
2259 食用菌相关资料 食用菌基地一、干制干制可以晒干。准备晒干的平菇，采前必须控制喷水，采收嫩些，从而干菇香味浓，质量好。采后将菌褶向上，单层放在竹筛上，一般经2个晴天就可晒干。干制也可以烘干。可用焙笼、烘干房、烘干机进行烘干。烘前按菇体大小、厚薄分开、菇柄朝下，菇盖大的可切片，分别摊排于烘筛上。也可先日晒几小时再烘干。先将烘房（...
1490 食用菌种植教学 食用菌种栽培技术蘑菇是一种深受人们喜爱的营养保健食品。随着蘑菇的大量开发，在加工上又有新法。1.蘑菇酱菜。腌坯：将蘑菇去杂洗净沥干，按每100千克加盐10～15千克的比例配成盐水，将菇置盐水中以浸没为度，密封腌1周，其间翻动2次，使盐分渗透均匀。酱渍：起菇沥去盐水，入清水中浸泡一天，捞出晾干表面水分，然后装入酱缸，...
1230 食用菌种植 蘑菇种植指南平菇指孢霉软腐病该病是由半知菌亚门中的树状指孢霉（Dactylium dendroides）侵染所引起，又名树状轮枝霉病、蛛网霉病等，是造成平菇子实体软腐的一种危害。 （1）病原特征与危害症状：病原菌丝白色，气生菌丝生长旺盛致密，棉絮状；分生孢子梗从气生菌丝上直接长出，细长，稀疏；分生孢子小梗呈轮状...
2074 木耳 食用菌药使用方法近日，甘肃省天水市张家川县刘堡镇米家村香菇种植园里看到，一座座香菇大棚依次排开，蔚为壮观。香菇大棚里面搭着比人高的钢结构架子，这些架子有6层，每层都摆放着菌棒，整齐又立体。随着气温逐渐回升，菌棒上一朵朵圆润饱满的香菇探出“小脑袋”，阵阵香菇清香扑鼻而来。甘肃禾润亿丰农业有限公司先后建成香菇大棚8个，...
1173 食用菌文化 食用菌种植项目羊肚菌菌种一播下，菌丝就着床，开始快速生长，在土壤里沿着四面八方发展。随着各个播种点萌发的菌丝生长，渐渐地连成一整片的菌丝网络，直至铺满厢面。羊肚菌的菌丝形状为圆筒状或管状，被隔膜分割成竹节状，每一节为一个菌丝细胞，然后细胞与细胞之间的隔膜有一个可以实现营养物质或细胞质流通的小孔。这样大量的菌丝互相...
2828 菌类 食用菌种栽培技术食用菌是富有营养价值是指能形成大型的肉质（或胶质）子实体或菌核类组织并能供人们食用或药用的一类大型真菌。种类和数量较多，如香菇、木耳、银耳、猴头、松口蘑、红菇和牛肝菌等，食用菌栽培是一项投资小、周期短、见效快的致富好项目，在农村已成为一项重要产业。绿霉病是食用菌栽培中常见的病害，对食用菌的质量和产量...
952 食用菌药使用方法 蘑菇鸡腿菇也是国际市场上受欢迎的大宗食用菌品之一，其鲜菇、干菇、罐头菇均极受欢迎。如何保存鲜菇的风味运销出口，是广大生产者所关注的焦点。一、清洗，杀青当鸡腿菇长到六七分成熟(菌盖紧包菌柄、菌环未松动的菇蕾期)时采收，用竹片刮除菇脚泥沙清洗干净，立即放入已煮沸的5％～7％食盐水中杀青预煮3～5分钟，以菇体...
2111 木耳 蘑菇种植教程金针菇又名毛柄小火菇、金菇、智力菇等，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇。其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味道鲜美。细菌性褐斑病是引起金针菇黑头的主要病害，对生产影响很大。遭受病害的金针菇将大大影响其商品品质。一、发生条件该病害发病的内因是品种的不抗病性，外因是高温、高湿或喷洒不干净的水把细菌带到子实体...
2568 食用菌药使用禁忌 蘑菇干燥贮存 香菇吸水性强，含水量高时容易氧化变质，也会发生霉变。因此，香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂，以防反潮。 低温贮存 香菇必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。 避光贮存 光线中的红外线会使香菇升温，紫外线会引发光...
1631 食用菌种植教学 食用菌种植指南| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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