材料:
米粉1片,南瓜200g,松板肉1片,金钩虾1匙,葱 1支,香菇3朵,鸿喜菇1包,红萝卜1小段,芹菜1支,盐 1/4匙,胡椒粉酌量,干贝酱油 1大匙
做法:
1、米粉川烫软化
2、松板猪切薄片,红萝卜、南瓜、香菇(泡软)切丝,芹菜切末
3、爆香葱白、金钩虾、香菇丝、松板猪,加入红萝卜、南瓜、鸿喜菇、水(淹过食材)煮至南瓜熟软,盐、胡椒粉、干贝酱油调味
4、加入米粉拌匀炒入味
5、芹菜珠提味
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材料:
米粉1片,南瓜200g,松板肉1片,金钩虾1匙,葱 1支,香菇3朵,鸿喜菇1包,红萝卜1小段,芹菜1支,盐 1/4匙,胡椒粉酌量,干贝酱油 1大匙
做法:
1、米粉川烫软化
2、松板猪切薄片,红萝卜、南瓜、香菇(泡软)切丝,芹菜切末
3、爆香葱白、金钩虾、香菇丝、松板猪,加入红萝卜、南瓜、鸿喜菇、水(淹过食材)煮至南瓜熟软,盐、胡椒粉、干贝酱油调味
4、加入米粉拌匀炒入味
5、芹菜珠提味
栽培食用菌,菌种的质量优劣,直接影响到食用菌生产的成败和产量的高低。因此,为了买到优良菌种,在选购时要注意如下几点: 一闻:就是闻菌种的气味。购买菌种时,必须打开1-2瓶(袋)闻一闻,如有独特的香菇味,则为优良菌种,如有酸味,霉味和臭味,说明菌种已被杂菌污染,是变质的,千万不能买。 二看:看外形。首...
2164 食用菌 食用菌种植指南1.希盐酸处理 用0.05%的稀盐酸溶液浸泡菇体,短期贮藏,可达到抑制褐变、减少开伞(保鲜)的目的。 2.盐水处理 鲜菇放入0.6%盐水,浸泡10分钟,捞出沥干,装袋,10--15度下4--6小时,蘑菇变亮!可以保存3--5天。 3.焦亚硫酸钠处理先用0.01%焦亚硫酸钠溶液漂洗菇体3--5分钟,再...
1423 食用菌种植教程 食用菌种栽培技术蛞蝓又名鼻涕虫、软蛭、水蛐蜒、无壳延螺等,属软体动物门腹足纲柄眼目蛞蝓科。为害食用菌的蛞蝓主要有野蛞蝓、双线嗜黏液蛞蝓、黄蛞蝓等3种。1. 为害症状蛞蝓可为害平菇、香菇、鸡腿菇、木耳、双孢菇等食用菌,其成虫和幼虫均能咬食培养料内菌丝,影响出菇。当幼蕾长出时,啃食子实体原基,使子实体原基不能分化。当子...
1225 木耳 食用菌药品牌在青州市东夏镇采访时,记者见到不少菜农在大棚中使用了温湿度计。一般菜农只会在棚内悬挂温度计,湿度计有什么作用呢?当地菜农赵师傅告诉记者,这温湿度计是他以前种植食用菌时用的,改种大棚蔬菜后,就悬挂在了大棚里。没想到,用上后还真能起大作用,棚内湿度是多少一目了然,便于准确掌控,有利于减少高湿性病害的发生...
1057 食用菌种植教学 食用菌病害与病因近期,山东临清市食用菌协会成立暨第一次会员大会在临清清源正本生物医药科技有限公司举行。临清市行政审批服务局闫磊科长、临清市民政局王伟科长、临清市农业农村局主任科员张锡锐等列席本次大会。会议通过了《临清市食用菌协会章程》,选举王荣祥为协会第一届理事会会长。王荣祥表示,临清市食用菌协会成立是培植“支柱”...
2441 菌类报道 食用菌文化眼下,江西省抚州市黎川县西城乡樟源村一片树林里,灵芝亭亭玉立。立秋后灵芝已经进入了采收期,连日来,村民正在树林里采摘生长成熟的灵芝。灵芝是有名的中草药,今年,为发展村集体经济,拓宽村民增收渠道,在乡村振兴项目扶持下,樟源村因地制宜,利用本村森林资源丰富优越的自然环境,发展林下经济,筹集资金100多万...
772 食用菌种植 食用菌新闻食用菌很常见,是一种有营养食物。在培养料上发生曲霉危害,可及时通风干燥,控制室温在20~22℃,杂菌受抑制后再恢复常规管理。 蘑菇等多种食用菌培育过程中常受曲霉菌污染危害,常见的有黄曲霉、黑曲霉、灰绿曲霉等,受害后可见疏松的呈现黄色、黑色、灰绿色等不同颜色的颗粒状物。 曲霉在自然界分布广泛,分生孢子...
1372 菌类病虫害防治 蘑菇看外观 看菌瓶标签与黑木耳菌种是否相符,以防错购。培养时间应在两个月以内,从接种日算,菌龄应在30~40天为宜,同时看瓶塞壁有无破裂或棉塞脱落等现象。看菌丝 菌丝洁白纯度高,绒毛粗壮、短密齐的为优质菌种。如有绿、黄、红、青、灰色菌丝,则为已感染杂菌的菌种,需淘汰。 看耳基 瓶壁与料之间如无淡黑色耳基...
361 食用菌 食用菌种栽培技术金针菇是一种食用兼药用菌,脆滑爽口,营养丰富。生产上如栽培管理不当,就容易发生一些生理性病害,这里给大家介绍金针菇五种常见的生理性病害的发生与防治,供广大菇农朋友参考。 1.针状菇:主要表现为子实体上部尖细,菌柄稍粗,呈针状。主要原因是二氧化碳浓度太高,抑制了菌盖的生长。防治方法是:保证良好的通风条...
380 菌类病虫害防治 蘑菇菌种是国家重要的生物资源,是生产、教学和科学研究的基本材料。食用菌和其他生物一样,具有遗传性和变异性,菌种保藏过程中,不仅要保持菌种不死亡、不被杂菌污染,更主要的是保持菌种遗传性状不发生或尽可能少发生变异。一个优良的食用菌菌种被选育出来以后,必须保持其优良性状不变或尽可能地少变慢变,才不至于降低生产...
2266 食用菌 食用菌种植知识大球盖菇又名皱环球盖菇,是一种人工驯化的野生菌种,近年来有逐步扩大的趋势。其菇味清香,肉质脆嫩,适口性好,产量高,售价高,经济效益十分可观。但其鲜品保存时间短,不易贮藏,如不及时鲜销将会造成巨大损失,为了保证经济效益不受损失,现介绍大球盖菇的盐渍加工及干品加工技术。 一、 大球盖菇的盐渍加工 1、采...
745 蘑菇 食用菌种植指南①培养基配制的操作程序 培养基配方(PDA)马铃薯去皮200克,葡萄糖20克,琼脂20克,磷酸二氢钾(KH2PO4)2克,硫酸镁(MgSO4)0.5克,维生素B1 10毫克(一片),水1000毫升。 ②分装试管 ③做棉塞 ④灭菌 ⑤摆放斜面试管(冷却) ⑥接种 ⑦培养(25℃±...
1640 食用菌 食用菌种栽培技术1、母种用PDA综合培养基。制作同常规。 2、用原种培养子实体。原种培养基制法常规。 3、子实体的取得:装原种时,先装到瓶的1/2,然后放3-5根线,这些线要帖在瓶壁上,后装满料、封口。 灭菌、接种、培养同常规。因为壁上有些孔隙,所以很容易长出子实体。在发菌、培养期间,不要打开瓶子的封口用的料物,所...
1915 蘑菇 食用菌种栽培技术材料:牛绞肉300克洋葱60克鸡蛋1颗鸿喜菇1/2包当令根茎时蔬适量黑胡椒、盐各适量面包粉3大匙鲜奶1大匙日式酱油3大匙糖1大匙味淋2大匙水3大匙做法:...
441 食用菌食用方法 菌类吃法1、采收:鸡腿菇子实体成熟的速度较快,应在菇蕾期即菇体伸长至20-30厘米、菌盖紧包菌柄呈尚未撑开的雨伞状时迅速采收。如果不及时采收,菌盖就会脱离菌柄开伞自溶或变黑,失去商品价值。2、加工:采收后的鸡腿菇要及时销售或冷藏,送超市的鸡腿菇可用小竹片将鸡腿菇菌盖的鲜片括掉,这样色泽洁白,外观好看。然后用...
773 食用菌种植教学 蘑菇种植知识留言与评论(共有 0 条评论) |