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栽培食用菌，菌种的质量优劣，直接影响到食用菌生产的成败和产量的高低。因此，为了买到优良菌种，在选购时要注意如下几点： 一闻：就是闻菌种的气味。购买菌种时，必须打开1-2瓶（袋）闻一闻，如有独特的香菇味，则为优良菌种，如有酸味，霉味和臭味，说明菌种已被杂菌污染，是变质的，千万不能买。 二看：看外形。首先看瓶口有没有破裂，凡开过口的、破裂的，以及瓶口包扎不严的或棉塞松动的，都有被杂菌污染的可能。再看菌丝，优质菌种菌丝粗壮，分枝浓密，相互联结成块。用手按菌种时有弹性、湿润而不干燥，用手掰时成小块，掉下的碎末少，培养基断面处菌丝明显可见，培养基颜色变浅。同时，凡是新培育的菌种，全瓶（袋）完成整的一块，若呈松散的碎块状，就是重新装进去的旧菌种，甚至是出过菇的培养料。看颜色。就是看菌种瓶内菌丝押颜色，好的菌种整瓶（袋）呈均匀的白色；如菌丝发黄，说明菌种衰退，如夹有桔红、绿、黑等色斑，说明菌种已被杂菌污染。 三无：就是无幼虫。用手取一块菌种放到手上，如发现有幼虫，千万不能买。否则，菌种则成了虫子繁殖的基地，在生产上将造成严重的损失。
1.工艺流程原料选择→晾晒→烘干→分级包装→成品2.操作要点选料 用于干制的香菇应选择成熟适度，完整，无病、虫、伤的原料，一般在菇伞八成熟时采收。晾晒 采收后的香菇，菇柄朝下摆放在烘筛上，放在日光下晾晒，时间根据原料含水量而定，一般在5-8h。烘干 烘干可在烘房内或干制机内进行。烘干阶段温度控制。分...
2402 食用菌种植 蘑菇种植知识食用菌菌种相当于作物生产中的种子，菌种的质量直接影响着栽培结果，即产量的高低，是产生经济效益的关键因素之一。实际生产中，一些优良的食用菌品种往往用不了几代就出现菌种退化现象，很大程度上阻碍了食用菌产业的健康发展。菌种退化是当前食用菌生产中十分突出的问题，要最大限度地减缓或解决食用菌菌种退化问题就必须...
2825 食用菌种植教程 蘑菇种植指南食用菌螨虫也称菌虱、菌蜘蛛、菇螨，为害多种食用菌。食用菌播种初期发生菇螨为害，接种块的菌丝首先被咬，常不见菌丝萌发；稍后发生菇螨为害会引起菇蕾萎缩死亡。在子实体上发生菇螨为害，被害部位变色或出现孔洞，严重影响产量与质量。由于菇螨虫体小，肉眼不易看清，菇螨容易乘机为害菌菇。因此，在食用菌栽培管理中要及...
1605 食用菌杀虫药有哪些 蘑菇一、拳状耳 病状：原基不分化、耳片不生长，球状原基逐渐增大，也称拳耳、球形耳、栽培上称不开片。 病因：1.出耳时通风；2.光线不足；3.温差小，划口过深过大；4.分化期温度过低。 防治措施：划口规范标准；耳床不要过深，草帘不要过厚；分化期加强早晚通风，让太阳斜射光线照射刺激促进分化；合理安排生...
415 菌类病虫害防治 菌类近日，山西省原平农校、原平市科学技术协会、原平农校食用菌培植科普示范基地联合开展了科普惠农服务下乡活动。科普惠农服务团队先后深入汾阳市肃静村、文水县南武涝村、宁武县化北屯乡和西马坊乡、原平市苏龙口镇等地，开展食用菌生产实用技术、羊肚菌、鸡枞菌栽培技术、平菇生产技术、林下食用菌种植技术等的指导与服务，...
972 菌类报道 菌类文化食用菌菌种退化是由于菌丝体的遗传物质发生了变异而造成的。表现为菌种突然或逐渐丧失原有的生活力、丰产性能或部分子实体的形态改变。菌丝体生长缓慢，在培养基上出现浓密的白色扇形菌落，对环境条件如温度、酸碱度、二氧化碳、氧气、杂菌等抵抗力弱，子实体形成期提前或推后，出菇潮次不明显等现象。 如何防止食用菌菌种...
764 菌类 蘑菇种植知识1、原料 鲜蘑菇5kg、平菇2.5kg、食盐40g、味精100g、食醋125ml、白酒100ml、白糖400g、麻辣酱300g、辣椒色素35g、高梁色素20g、食用琼脂适量。 2、原料处理 鲜蘑菇、平菇用清水洗净，去除杂质，沥干水分。 3、粉碎研磨 将沸水杀青10min的鲜蘑菇与平菇，按4∶2的重量...
921 食用菌种植教程 食用菌种栽培技术栽培凤尾菇的原料可就地取材，如稻草、棉籽壳、废棉、麦秸、玉米芯、甘蔗渣、木屑、树叶、甜菜废丝、纸屑等。 常见配方： （1）棉籽壳（废棉）加1％石灰粉。 （2）麦秸79％、米糠20％、石膏1％。 （3）玉米芯加1％石膏粉。 （4）木屑80％、米糠19％、石膏1％。 培养料调制参考平菇部分。...
436 食用菌 蘑菇种植指南1、原料 鲜蘑菇5公斤、平菇2.5公斤、食盐40克、味精100克、食醋125毫升、白酒100 毫升、白糖400克、麻辣酱300克、辣椒色素35克、高粱色素20克、食用琼脂适量。 2、原料处理 鲜蘑菇、平菇用清水洗净，去除杂质，沥干水分。 3、粉碎研磨 将沸水杀青10分钟的鲜蘑菇与平菇，按4∶2的重量...
2563 蘑菇 食用菌种植指南食用菌菌种有效储藏可保持其优良种性，延长优良品种使用的年限，因此，它与新品种的选育具有同等的重要性，是食用菌生产中的一项必不可少的重要环节。但正规、严格的储藏方法需要一些设备，对操作技术也有很高要求，而对广大的菇农来说，一些简单的土办法更可行，更有推广价值。其有效储藏方法有：井底低温储藏 将要储藏的...
2727 菌类 蘑菇种植指南竹荪的加工主要采用干制法。现将其加工的技术要点介绍如下： (1)采收竹荪从抽柄到子实体成熟仅需数小时，出菇时节几乎每天都有子实体成熟，所以需经常检查，及时采收。竹荪菌体娇嫩，采收要轻拿轻放，小心保持菌裙和菌柄的完整。如果采下的子实体有孢体或泥土污染，可用柔软毛刷轻轻蘸水刷净。菌盖在洗去残留孢体，菌托...
2045 食用菌种植教学 蘑菇种植教程及早上市就是抢占市场，冬季制木耳菌能够前置菌棒成熟期，并能及早进行吊袋、地摆，抢占先期市场。不过，及早制菌的制约条件非常苛刻，制菌过程中，温度过高，就会造成杂菌丛生。温度过低，则影响成活率。一般而言，发菌期间的理想温度是在20ºC左右，后期则需更大的温差刺激以促进木耳生长。所以，我们在木耳...
1717 蘑菇 蘑菇种植教程1．场所清理：将堆酵及栽培场所周围进行清理，并予以消杀处理，重点目标是厩舍、禽圈、厕所、草堆、垃圾堆及废弃沟渠等，有条件时最好远离该类场所。清理内容是打扫干净，并撒施石灰隔离带，消杀用药可按每100千克水兑入多菌灵1.5千克，甲醛3千克，敌敌畏1千克，混匀后喷洒。 2．堆酵阶段：在堆酵完成前3&md...
2638 食用菌种植技术 食用菌病害与病因填土的消毒处理 平菇菌墙栽培时,填土一定要取清洁土，并在使用前作消毒处理。填土应预备两种：一是供封边用的，要选黏性较大的土，以防菌墙漏水；二是供内部填充的，要选肥沃的菜园土。无论哪一种土,都要在地表面10厘米以下挖取,并在阳光下晒3~4天，然后加入1%的石灰、0.1%的多菌灵拌匀消毒，作内部填充的营...
633 菌类病虫害图片 食用菌检查母种是每一个食用菌母种制作人员必须的工序之一，从菌种萌发开始每隔48小时就应检查一次。检查母种必须具备的前提是必须对该品种的特征特性有明确的了解，主要关注点是生长的适宜温度、正常的长速和长相、适宜的培养基。并且使菌种处于标准环境条件下。这是因为任何品种的母种特性特征的所有数据都是在其一定条件下和...
550 菌类 食用菌种植指南| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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