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一、色泽异常形成原因
一般为菇体色泽发黄，菌刺短而粗，有的子实体变成红色或幼菇开始到成熟均呈粉红色，菇体味带苦。
形成这类菇的主要因素是温度偏低，常因秋、冬季栽培，气温突降，子实体发育生长阶段低于10℃，菇体发红，并随着气温下降而颜色加深。室内栽培通风时，子实体受到直流风刺激，菇体萎黄。
对色变的菇应区别病因，对症处理。因低温引起的，则在安排接种时就要考虑到接种后25天左右，当地气温以不低14℃为妥，以此为界，向前推算好的接种期，即可避开低温所害。
二、预防措施
野外畦栽可把盖膜密封，中午气温高时通风，并把遮盖物拉稀，引光增温；室内栽培的避免通风时风直吹菇体，或在靠近窗户的菇袋上盖上湿纱布。
以上就是猴头菇出现色泽异常畸形的形成原因及预防措施，猴头菇营养丰富，农户们在栽培的时候要注意观察，一旦发现有畸形的现象要及时防治，掌握好以上预防措施，可以有效避免猴头菇畸形的现象。
目前大量栽培的食用菌如平菇、香菇、金针菇、猴头菇、木耳、银耳及双孢蘑菇等，大致可分为菌丝体阶段和子实体阶段或两个生长发育时期。每种菇在这两个阶段中所要求的条件有相同之处，又有差异。这是它们的生物学特性所决定的，若能创造它们所需要的良好条件，便可取得高产优质。1.营养物质，主要是碳、氮及矿质元素1.1...
2703 食用菌 食用菌种植科普
代料栽培香菇菌柄较长，加工时常需剪去部分菌柄。剪去部分约占子实体干重的1/4～1/3。生化分析结果表明，香菇菌柄中仅游离氨基酸含量略低于菌盖，其香菇多糖含量与菌盖相当，亚油酸含量略高于菌盖。因为香菇菌柄多为半纤维质到纤维质，干后质地粗硬，不宜直接食用，故目前多将剪下的菌柄抛弃。组成香菇菌柄的纤维素、...
616 食用菌种植 蘑菇种植方法
食用菌母种主要采用人工选择、诱变育种、杂交育种和原生质融合等手段获得。作为一般制种专业户，可以采用人工选择方式分离培育母种，具体步骤与操作方法如下。 1、采集种源 从野生成人工栽培群体中，选择有代表性的优良菇体作为种源。种菇的标准是：八成熟，朵形圆正、肉质肥厚，无病虫害。采集1—2朵符合上述标准的种...
971 食用菌种植技术 食用菌种植知识
1、干燥保存法：香菇容易发霉，香菇必须在干燥过后才能进行保存，一般的干燥方法都是在贮存的容器里面放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂，防止潮湿。2、低温保存法：即将装香菇的容器密封好后放在冰箱、冷库中保存。3、避光保存法：强光会让鲜菇变质，所以必须避免在强光线下保存香菇，同时也不能用透光的材料包装，最...
996 食用菌种植教程 食用菌种植方法
一、接种时间晚到4月份才开始接种为时已晚，因天气已转暖易感染杂菌。2-3月接种最好，因食用菌菌丝5℃以上时开始萌发生长，而霉菌则需15℃以上才大量发生。因此，要安排早接种采用低温发菌，可渡过霉菌感染关。二、培养基混入松树锯末因松树锯末含有杀菌物质，可抑制滑菇菌丝生长，菌丝不吃料，致后期杂菌大量发生而...
1253 菌类病虫害图片 蘑菇
羊肚菌常见病虫害有软体动物（蜗牛和蛞蝓等）、白蚁、老鼠、跳虫、螨虫、草害（杂草、苔藓等）、真菌病害、细菌性病害，接下来就简单说说这些病虫害的预防方法，希望对大家能有所帮助。一、软体动物1、危害常见的软体动物主要有蜗牛和蛞蝓等，生长在阴暗潮湿的草丛、落叶内或石块下昼伏夜出嚼食羊肚菌子囊果，严重危害羊肚...
1793 食用菌药使用禁忌 食用菌
1.鲜菇采收与挑选。采收前24小时停止喷水，长至八成熟时采收。采收后精选去杂，要求朵形圆整，菇肉肥厚，边缘内卷，不开伞，菌盖直径3.8厘米以上，无土、无杂、无病害、无缺损，保持菇的自然状态。2.排湿。可用脱水机排湿，也可自然晾晒排湿。采用脱水机排湿时，要注意控制温度和排风量，以确保品质。自然晾晒方法...
1737 食用菌种植教程 蘑菇种植教程
将场地整理成宽30 cm、高15 cm的畦床，床上铺1层砂土，再铺2层薄膜，将菌袋两端袋口割开堆放到畦床上。菌袋堆放的方向，应与菇棚的门窗方向一致。割袋与排袋同时进行。菌袋开口前，用34%石炭酸液或溴氰菊酯（敌杀死）3 000倍液、乐果2 000倍液对菌袋消毒和场地灭虫处理。用锋利小刀沿扎口绳将袋口...
2645 木耳 蘑菇种植指南
天麻栽培过程中会出现烂掉的状况，是因为畦窖栽培天麻在结冻前覆盖40厘米厚的鲜树叶和未腐熟的落叶防寒，锯末、落叶其本身含有一定的水分和有机物，40厘米厚的落叶堆积在一起，在氧化反应(发酵)的过程中，产生了大量的热量，促使天麻畦窖内烧热，温度可达34℃，若没有密切注意观察，及时控制温度和湿度，时间一长既...
453 食用菌种植 食用菌病害诊断标准
慈菇叶斑病是新发现的病害，主要为害叶片、叶柄和茎，叶片染病，初在叶片或叶柄上发生锈褐色小点，四周有黄晕，严重时叶片干枯。防治方法：（1）慈菇采收后及时清除病残体，集中烧毁。（2）施用充分腐熟的有机肥酵素菌沤制的堆肥。（3）加强田间管理，发现病叶及时摘除。（4）发病初期用50%苯菌灵可湿性粉剂1000...
840 菌类病虫害防治 菌类
白灵菇菇体肥大洁局，营养丰富，口感特佳，市场价位高，是目前很具发展前途的珍稀菌类。白灵菇采后3～6天，菇体内的水分会大量散失，菌褶变褐，风味变劣，商品价值大大下降。故延长产品的保鲜时间，是适应市场需求和提高效益的重要途径。 适宜条件：白灵菇贮藏的最适温度为-0.5～0.5℃。温度过高会加快色变或衰老...
1359 蘑菇 蘑菇种植方法
金针菇干制储藏是将鲜金针菇晒干或烘干至含水量在10～12%的一种储藏方法。晒干的金针菇颜色较深，不耐久藏；烘干的金针菇色泽好，质量高，耐久藏，但成本高。 晒干是利用太阳光作为热源进行干燥，将金针菇平铺在向南倾斜的竹制晒帘上，相互不重叠，冬季需加大晒帘倾斜角度以增加阳光的照射。鲜菇摊晒时应轻翻轻动，...
2716 食用菌种植教程 食用菌种植科普
金针菇子实体菌盖上长出茶褐色斑点，最后扩大成圆形或半圆形，变成黑色，并出现明显凹陷。菌柄上出现黑斑病后，引起菌柄弯曲。湿度大时，在病斑上出现稀疏的白色雾状物。其病原菌为轮枝霉菌。 (1)发生条件 湿度大、通风不良时易发生。主要是通过水和空气传染。 (2)防治方法 第一，要防止高温、高湿环境，...
1737 食用菌种植教程 食用菌病害与病因
1.盐水浸泡：将鲜蘑菇根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10-15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3-5天。2.清水浸泡：将鲜蘑菇洗净，放入容器中，倒入清水淹没蘑菇，如蘑菇上浮可压个重物。此法宜于短期存放，要注意不要采用铁质容器，以免鲜蘑菇变黑。如数量较多，可将鲜蘑晾晒一下，然后装入非铁...
749 食用菌种植教程 蘑菇种植指南
食用菌玉米粒菌种的制作方法 用玉米粒代替化学药品制作食用菌母种培养基，是一种既经济又实用的制作方法。 一、用玉米粒制作食用菌母种培养基，有以下几方面的特点： 1、原料来源广，营养丰富，成本低，且设备简单，制作简便，易掌握，既省工，又省时。 2、菌丝生长迅速且整齐健壮，适用于各种菇类制种用。...
356 蘑菇 食用菌种栽培技术| 留言与评论（共有 0 条评论） |
