1、选用驯化成熟或选育成功的香菇菌株，防止使用不明种性的菌株;
2、根据菌株的温型特性和栽培地的气候条件，合理准确地安排好生产季节;
3、培养基配方严格按照合理比例，切勿含氮量过高;
4、切勿在菌丝尚未成熟的时候，采用如“惊蕈”等办法强迫菌筒出菇;
5、出菇场所的环境条件尽量满足香菇子实体生长发育的需要，尤其是光线、通气、空气相对湿度等条件。
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