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食用菌育种 | 选择羊肚菌母种培养基配方时的注意事项

时间 : 05-19 投稿人 : 一品香园艺 点击 :

(1) 避免营养成分单一化

选择羊肚菌母种培养基配方时的注意事项 | 菌菇种植

羊肚菌母种培养基最好采用黄豆芽、玉米粉、麦麸蔗糖、苹果汁等多种营养成分配成的综合培养基,不能单单使用PDA培养基,避免营养成分单一化。从许多单位试验明显表示,PDA培养基的母种菌丝日长速度比黄豆芽培养基慢2倍,而且菌丝长势细弱,菌丝干重量也相差1.2倍。

(2) C/N(碳氮比)要恰到好处

羊肚菌菌丝生长需要较高的氮源,一般菇类菌丝营养生长C/N以20:1为宜,生殖阶段30:1适于出菇。而羊肚菌菌丝营养生长阶段C/N以(20~25):1为宜。

(3) 添加剂必要性

培养基配方应添加磷酸二氢钾缓冲剂和硫酸镁调节剂,有效促进细胞代谢,尤其是用野生羊肚菌采收后的基部腐殖土制成悬浮液效果更佳。这种悬浮液含有适于羊肚菌菌丝生长的微量元素和刺激物。

推荐3种培养基配方:

1. 豆芽200克(煮汁),葡萄糖20克,琼脂20克,硫酸镁0.3克,磷酸二氢钾1.5克,维生素B18克,水1000毫升,pH6.5。

2. 马铃薯200克,葡萄糖20克,硫酸铵2克,蛋白胨1克,硫酸镁1克,磷酸二氢钾1克,水1000毫升,pH6.5~7。

3. 马铃薯200克,葡萄糖20克,磷酸二氢钾、硫酸镁各0.3克,维生素B110克,水1000毫升,pH6-7。(《羊肚菌生物学基础、菌种分离制作与高产栽培术》贺新生著;《羊肚菌绿色高优栽培新技术》杨千登,林冬梨)

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