在农村多种经营种植中，食用菌种植因其产量高，劳动强度低深受青睐。大床生料种植平菇，成败的症结在菌丝的发菌造就，而发菌的成功在于避免杂菌净化。今朝对杂菌尚无特效处置药物，主要是因为杂菌也大多属真菌类，与食用菌是同类微生物，想人为保护单一食用菌丝体，想想其难度是相当大的，今朝重要采取防备为主的综合防治办法。
(一) 抉择新颖造就料
避免平菇杂菌净化必需从源头开端防备，选造就料时需选择干燥、新颖、无霉变、无腐烂、无杂质的材料。如杂木屑、棉籽壳、秸秆、麸皮、米糠、玉米、黄豆等。
(二) 造就料的严厉处置
平菇种植造就料的处置便是经由过程药剂消毒与物理处置办法两种形式。①物理处置法便是高温低压消毒和高温常压消毒。高温低压便是利用低压汽锅，将造就料置汽锅内消毒的办法，成本高消毒效果好。高温常压消毒便是在常压状态，温度在85℃-100℃之间造就料中间温度保持10小时-12小时；也有将造就基按配方配制好拌匀堆闷，让造就基中厌氧菌自然滋生发热，堆料中间温度在80℃-95℃时保持12小时以上，再翻堆堆闷，当中间温度再次升到80-95℃，可有效地杀灭绿霉、木霉、黑霉、青霉、褐霉、菌核病等等杂菌的胞子和菌丝体的物理手段，大大杜绝造就基料的净化源；
② 曝晒造就料处置，便是经由过程阳光紫外线福射作用曝晒造就基料3-4天，使杂菌菌丝体及胞子失水枯竭死亡；
③ 抗菌化学药剂处置，平菇种植前将造就基按配方拌料时，加入50％的多霉威可湿性粉复合配制剂、70％的甲基托布津可湿性粉剂或40％的多菌灵可湿性粉剂，进一步防备性杀灭杂菌；同时加1％-1.5％的生石灰调PH值7.2-7.5之间，可抑制喜酸性霉菌发展而利于喜偏弱碱性平菇发菌发展。造就基加水量以手握造就基指间不滴水，抛撒时不结团为合适。
(三) 种植园地的严厉处置
平菇种植园地的消毒处置也是节制净化的症结身分之一，特别是老园地更要更加尽力。可用石灰水或3％的来苏尔水，或45％新洁尔灭水喷洒消毒，同时还要增强对食用菌害虫的进攻，增加500倍氧化乐果或400倍敌敌畏喷洒。能够防备病害与虫害的侵染；
(四) 恰当加大收获量处置
抉择平菇菌种时首先要选用得当本地种植的种类，菌丝要雪白稠密、无杂菌、适龄的优质菌种，恰当加大收获量，这样菌种吃料封面快，在吃料取得优势时可抑制杂菌滋生。同时采纳层播、穴播相结合的收获办法，在造就料床四周及料面要多撒些菌种。料面只管即便铺成龟背形，以防积水而引起净化；
(五) 采纳高温发菌处置
平菇宜选用高温型菌种，收获期选在早春、秋冬季为佳，平菇本身又属高温型食用菌，菌丝抗寒能力强，采纳20℃以下的高温收获，并使之能保持7-10天，适时通风换气，菌丝仍能正常发展，而杂菌(尤其是各类霉菌)受到发展抑制。另外春播平菇宜早，秋播平菇宜迟。
总之，要想平菇种植过程中只管即便减少杂菌感染而降低产量，必需从食用菌造就基原料开端，就要作防备工作，以后还要环环紧扣地防备才能有效地避免杂菌净化。（搜狐 生活农村）
