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近日，走进山东省新泰市谷里镇特色种植区，大棚内的羊肚菌迎来盛产期，一朵朵羊肚菌破土而出，撑起褐色小伞，长势喜人。成熟的羊肚菌密密匝匝覆满田坎各处，现场工作人员正抢早采摘菌朵，现场一派忙碌。
据谷里镇西朱村党支部书记朱勋介绍，羊肚菌亩产多达1200-1500多斤。目前的市场价格鲜品一般60元左右，干品550-600元每斤，今年的羊肚菌密度与长势都好。基地出产的羊肚菌不仅产量好，销路也不愁。
近年来，谷里镇因地制宜助力产业发展，采取“合作社+基地+农户”经营模式，不仅能让撂荒地增效，还能带动群众在家门口实现就业创收。
据了解，新泰市谷里镇西朱村通过发展羊肚菌等食用菌产业，极大带动周边农户集体务工。在羊肚菌采收和烘干阶段，用工人数多达百余人。村民不仅可以获得土地流转金的收入，还可以获得务工收入，为周边群众拓宽增收渠道。
1.菌丝洁白，像细羊毛状，毛短整齐，浓密，粗壮有力，齐头并进地延伸直至瓶底，生长均匀，上下一致，挖出来成块，不松散。2.菌丝长满瓶后，在菌体表面一般会分泌出褐色水珠。以后在瓶壁四周和表面出现浅黄色透明胶质耳芽。3.菌种柱与瓶壁紧贴，瓶内壁附有少量白色水珠的为新鲜菌种。若瓶底有浅黄色积水，菌柱离壁干缩...
260 食用菌种植技术 蘑菇种植知识
特征描述及防治方法：黑木耳子实体畸形是一种生理性病害。不同的成因造成的畸形耳的表现也不同。一、拳状耳症状原基不分化、耳片不生长，球状原基逐渐增大，也称拳耳、球形耳、栽培上称不开片。病因;1.出耳时通风；2.光线不足；3.温差小，划口过深过大；4.分化期温度过低。防治方法:划口规范标准；耳床不要过深，...
1015 食用菌种植教程 食用菌病害诊断标准
灰树花出菇期较长，特别是贯穿整个高温夏季，时常发生病虫侵害，在坚持以防为主综合防治的同时，通常还采用如下应急防治措施： 1.发现局部杂菌感染时，通常用铁锨将感染部位挖掉，并撒少量石灰水盖面，添湿润新土，拢平畦面，感染部位较多时，可用5%草木灰水浇畦面一次。 2.发现虫害，用敌百虫粉撒到畦面无菇处。用...
2003 木耳 菌类病虫害图片
适时延长发酵时间将培养料温度升高到50℃，并保持8-10小时，每天翻料打透气孔1次，保持水分适宜，绝不可“干烧”。避免用冷水调料装袋 冷水“激料”易消弱嗜热微生物的活性。应提前两天调整培养料的含水量。发菌温度采取先高后低的方式管理 装袋后迅速提高菌袋温...
340 食用菌种植 蘑菇种植方法
三江侗族自治县南部的丹洲镇合桐村桐木屯在去年小面积试种竹荪获得成功后，今年有近20户农民种植竹荪60余亩，目前已进入出菇期，此时又是梅雨季节，给竹荪的病虫害防治工作带来了很大的困难。竹荪是一种名贵的食用菌珍品，子实体生长期间是禁止使用药物防治病虫害。因此，病虫害防治应从环境因子着手，以预防为主，采取...
2678 食用菌杀虫药有哪些 蘑菇
1、营养。茶树菇是一种对木质素、纤维素分解能力较弱的木腐菌。野生茶树菇仅着生于油茶树上。经人工驯化后，可利用油桐、枫树、柳树、栎树、白杨等阔叶树作栽培材料，但以材质较疏松、含单宁成分较少的杂木屑较适应茶树菇生长。可充分利用麸皮、米糠、饼肥等作为氮源。茶树菇除能利用杂木屑外，蔗渣、稻草、棉籽壳、菌草也...
988 木耳 食用菌种植科普
烂棒是袋料香菇从菌丝培养到出菇期间发生的一种腐烂病，烂棒通常在菌袋表层局部形成块斑，然后逐渐蔓延并深入整个菌棒。受害部位初期菌丝逐渐消退，并有黏液状黑色分泌物或其他霉层出现，随着受害程度的加剧，培养料发黑、变软、腐烂，后期菌棒水溶物增多而松瘫、腐烂，培养料呈黑色烂泥状，有特殊臭味。香菇烂棒的原因大致...
1881 菌类病虫害图片 蘑菇
原料的选择与分级选用无病虫害、色泽正常的鲜菇作原料。用利刀去掉老化硬根，保留嫩柄长1-3cm，除去杂质后进行分级。一级菇的菌盖直径为1-2cm，不开伞；二级菇的菌盖直径为2-3cm，半开伞；等外品为全开伞菇。烫漂烫漂液可用10％的食盐水。每50kg开水一次煮菇30kg，同一锅水一般可煮2--3次菇。...
2669 食用菌种植教学 蘑菇种植指南
该产品是一种新型的菇类果脯，又是一种风味独特、老少皆宜的保健品。其工艺如下：（1）选择菌伞较小的品种，菇体饱满、八九成熟、色泽正常、无异味、无损伤、无病虫害的鲜菇作原料。选好的原料立即投入0.03%的亚硫酸钠溶液中，用不锈钢刀除去菇伞下部的变褐部分，使长短一致，大小均匀。（2）修整好的鲜菇投入沸水中...
1581 蘑菇 食用菌种植科普
食用菌保健风味油保持了食用菌所特有的风味和香气，不仅可以炒菜熟食，还可做凉菜，且耐贮藏、便携带。加工食用菌油设备简单：方法简便，是一条很好的致富门路。（1）原料选择加工用的原料油以菜籽油、棉籽油、大豆油、棕榈油等不饱和脂肪酸含量较高的油料较好，可单独使用，也可混合加工。加工用的平菇以灰色品种为好，香...
2708 食用菌 食用菌种植知识
金针菇保健饮料制作流程： 在1公斤椰子水中添加葡萄糖55克、磷酸二氢钾0.2克、磷酸氢二钾0.4克和硫酸镁0.2克配制成培养液。把培养液放进预先灭菌的容器中，再经过热蒸气灭菌后冷却，然后接入金针菇菌种。 在25℃下培养，以每分钟140转速搅拌输入无菌空气培养7天。培养结束后过滤，得滤液A。过滤所得菌...
587 食用菌种植技术 食用菌种植指南
原料：牛肉、香菇、花生米、青红椒、花椒、姜、大葱段、甜面酱、豆干、麻油适量、花椒、八角。 做法：1、各原料洗净，牛肉、香菇、青红椒、豆干各切成细小粒；花生米拍碎,姜切片，大葱段切圈。 2、甜面酱放入容器中加少许水稀释。 3、锅置火上油烧至4成热，先下花椒八角煸出椒香；下姜片、葱圈不停翻炒，待姜葱变软...
1887 食用菌种植教学 蘑菇种植方法
“真没想到，黑漆漆的菇棚经这么一打扮，都成了一道亮丽风景线。”近日，庆元县竹口镇的菇民李建辉来到濛洲街道西演食用菌基地学习菇棚改造时，看到一个个菇棚掩映在树叶繁盛的杨树林下，这满眼绿意着实让他眼睛一亮。吸引菇民来取经，缘于西演食用菌基地试验成功的菇棚套种杨树方法。此举不仅使昔...
2493 种植教程 杨树 杨树行业资讯
菌种保藏方法食用菌菌种保藏基本采用低温、冷冻、干燥、减少供氧量等手段，终止其繁殖，降低其代谢强度，使之处于休眠状态。一般有如下方法：（1）斜面低温保藏法 保藏时间不长。（2）液体石蜡保藏法 保藏期限可达3～5年。（3）滤纸保藏法 保藏期限可达2～5年。（4）真空冷冻干燥保藏法 保存时间可达数年。（5...
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