菌种保藏方法
食用菌菌种保藏基本采用低温、冷冻、干燥、减少供氧量等手段,终止其繁殖,降低其代谢强度,使之处于休眠状态。一般有如下方法:
(1)斜面低温保藏法 保藏时间不长。
(2)液体石蜡保藏法 保藏期限可达3~5年。
(3)滤纸保藏法 保藏期限可达2~5年。
(4)真空冷冻干燥保藏法 保存时间可达数年。
(5)液态氮超低温保藏法 近年国际流行的新技术。
菌种复壮技术
提纯复壮主要有组织分离复壮及菌丝体复壮的方法。(吴利娟说三农)
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菌种保藏方法
食用菌菌种保藏基本采用低温、冷冻、干燥、减少供氧量等手段,终止其繁殖,降低其代谢强度,使之处于休眠状态。一般有如下方法:
(1)斜面低温保藏法 保藏时间不长。
(2)液体石蜡保藏法 保藏期限可达3~5年。
(3)滤纸保藏法 保藏期限可达2~5年。
(4)真空冷冻干燥保藏法 保存时间可达数年。
(5)液态氮超低温保藏法 近年国际流行的新技术。
菌种复壮技术
提纯复壮主要有组织分离复壮及菌丝体复壮的方法。(吴利娟说三农)
白灵菇是具有消积、杀虫、镇咳、消炎、防治妇科肿瘤等功效的绿色保健食品。因此,白灵菇的商品价值颇高,市场前景广阔。近几年,我国白灵菇人工栽培发展迅速,但其采后贮运保鲜技术尚不成熟,从而制约了白灵菇产业的发展。经过近几年研究和实践,总结出一套较实用的贮运保鲜技术。一、采收 白灵菇采收应遵循先熟先采。采收...
1482 食用菌 蘑菇种植方法1、木霉绿霉(青霉)和链孢霉。在培养料上,灵芝菌柄生长点和菌盖下面的子实层均易受伤害。青霉初期的菌丝为白色,松絮状,产生分孢后,为浅绿色或蓝绿色。木霉初期菌丝为灰白色或白色浓密棉絮状,不久便产生黄粽色、黑色或深绿色的分生孢子。绿霉的繁殖力强,在灵芝的发菌期被浸染后,菌丝生长受到抑制,严重时不能产生子...
1798 食用菌种植教学 食用菌病害与病因(1)选择菌伞较小的品种,菇体饱满、八九成熟、色泽正常、无异味、无损伤、无病虫害的鲜菇作原料。选好的原料立即投入0.03%的亚硫酸钠溶液中,用不锈钢刀除去菇伞下部的变褐部分,使长短一致,大小均匀。 (2)修整好的鲜菇投入沸水中,加热煮沸1~3min,捞出立即放入冷水中冷却,捞起沥干。再浸入预先配制的...
2467 蘑菇 食用菌种植科普榆黄蘑属于担子菌亚门层菌纲菌侧耳科侧耳属,又名金顶侧耳、黄金菇,是一种珍稀的蕈菌,其香味独特、味入口浓郁,并具人体所需的良好营养成分,有合理有益的氨基酸以及低含量的糖成分等,对人体血液循环系统功能的良好保持有作用,是理想的营养食品。榆黄蘑中的嘧啶、醇、酸类等活性成分有其特殊价值,榆黄蘑的多糖更有增强...
1484 蘑菇 蘑菇种植指南二级种是将一级种移接在有二级种培养料中制成的菌种。二级种可以直接作生产种用。一般二级种转接到同一种培养料上进行扩大培养就成生产种。二级种一般装在750毫升蘑菇瓶或塑料袋中。 (1)培养料的配制 配方一:稻草90%,麸皮(米糠)9%,石膏粉1%。配制方法是选取金黄色、无霉烂的干稻草,切成3厘米长,在清...
2363 食用菌种植教程 蘑菇种植知识食用菌生产过程中虫害(菇蚊、菇瘿、跳虫、螨类、线虫类等)的防治是让菇农头痛的事。现向菇农朋友介绍几种巧治食用菌虫害的方法,供菇农们参考。 1.尽量采用发酵或熟料栽培,控制培养基地内虫口;双孢菇的栽培床要采用发酵料。拌料时加入0.5%食盐、3%石灰、50%~8%草木灰等,有较好的驱虫和预防效果。2.菌...
2800 食用菌药使用方法 蘑菇墙式栽培平菇病害防治主要有以下几点:1、填土的消毒处理:平菇墙式栽培时,填土一定要取清洁土,并在使用前作消毒处理。填土应预备两种:一是供封边用的,要选黏性较大的土,以防菌墙漏水;二是供内部填充的,要选肥沃的菜园土。无论哪一种土,都要在地表面10厘米以下挖取,并在阳光下晒3-4天,然后加入1%的石灰、...
1294 食用菌种植教学 食用菌药品牌1.冷库保鲜。采收的鲜菇经整理后,放入筐、篮中,上用多层湿纱布或麻袋片覆盖;在荫凉处放缸,缸内盛有少量清水,水上放置木架,将筐篮放于木架上,再用薄膜封闭缸口。休眠保鲜。采收后于25℃以上室内放置3小时~5小时,使其旺盛呼吸,然后再于0℃ 左右的冷库中静置处理12小时左右,20℃左右保鲜期约为4天~5...
1512 蘑菇 食用菌种植科普食用菌菌种有效储藏可保持其优良种性,延长优良品种使用的年限,因此,它与新品种的选育具有同等的重要性,是食用菌生产中的一项必不可少的重要环节。但正规、严格的储藏方法需要一些设备,对操作技术也有很高要求,而对广大的菇农来说,一些简单的土办法更可行,更有推广价值。其有效储藏方法有:井底低温储藏将要储藏的试...
2378 食用菌 蘑菇种植教程几乎所有食用菌,如香菇、木耳、金针菇、猴头、草菇、平菇、蘑菇、银耳等,都可以制成干品。干制加工,可分为晒干烘烤和热风干燥几种。 春天阴雨天较多,对香菇、木耳常以烘烤为主,夏秋烈日高温,是草菇生产季节,常以晒干为主。热风干燥,不受环境条件的影响,四季都可进行,适于各种菇类,且干制的质量好。干制的质量好...
1920 食用菌 食用菌种植方法一、金针菇的冷藏保鲜技术 冷藏的金针菇应在菌盖轻微展开时采收,过迟,苗柄基部变褐,且绒毛增多而影响质量。采收后及时剪去蒂头和过长的菌柄,按品质、大小、成熟度分成不同的等级。选好的金针菇用塑料膜真空包装,密封后低温保藏,温度在1℃时可保藏20天,7~8℃保藏10天。 有条件的也可采用气凋贮藏,即适当降...
628 菌类 蘑菇种植知识竹荪栽培后,经过两个多月的管理,若发现土壤裂缝或凸起现象,说明菌蛋已开始形成,并在不断膨胀,再过20多天后,,菌蛋就会破土而出,菌蛋发育成熟后,子实体就从菌蛋顶端伸出,在短短几小时中,子实体就会完成它的生长使命,所以待菌裙充分张开后及时采收,采收方法是将菌托旋转式的方式拔起,但不要伤害周围的小菌蛋和...
2323 蘑菇 蘑菇种植教程黑木耳栽培技术有很多种,其中一种是代料栽培技术,该技术又包括菌砖栽培、玻璃瓶栽培、塑料袋栽培。下面就来介绍一下黑木耳代料栽培技术及采收加工方法。1、菌砖栽培法先将糖溶于水中,把其它料称好拌匀,再加入糖水拌匀。含水量为60—65%。将培养料装入菌种瓶中,边装边振动,使瓶中培养料上下部松紧一...
1827 食用菌种植教学 食用菌种栽培技术1.菇蚊菇蝇类:秋季栽培一般采用发酵料(平菇、鸡腿菇、双孢菇),菇蚊、平菇眼菌蚊、蘑菇眼菌蚊、粪蝇、蚤蝇、果蝇等成虫近料产卵,成虫及卵并不能直接产生为害。这些害虫的成虫极具趋光性和趋味(菇香味、料香味、腐味)性,菇棚闭光处理时,发生概率较低,虫口密度大为下降。2.螨类:螨类虫源渠道多,或寄居于棚内边...
480 食用菌杀虫药有哪些 菌类食用菌栽培过程中虫害主要有菇蚊、菇蝇、跳虫、螨类及线虫等,其综合防治措施如下。 1.保持菇场清洁:菇房在栽培前要彻底清扫干净,用800倍敌敌畏溶液均匀喷一遍。室外种菇,要清除栽培场地周围的杂草,并用250倍的敌百虫溶液喷洒土壤和场地周围。 2.防成虫入内:室内栽培食用菌,要将门窗、通风孔等用细纱...
1941 食用菌种植教学 食用菌病害与病因留言与评论(共有 0 条评论) |