食用菌加工贮藏 | 平菇干的制法

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  黑头病又叫细菌性褐斑病，是一种假单孢杆菌，属于裂殖菌门、裂殖菌纲。病菌呈杆状，形成白色菌落，革兰氏染色呈阴性反应。 一、发生条件 该病害发病的内因是品种的不抗病性，外因是高温、高湿或喷洒不干净的水把细菌带到子实体上，如菌盖表面长时间有水滴或湿度过大极有利于该病害的发生，通风不畅能加剧病害的发展，...

  1363 食用菌种植 菌类病虫害防治
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  食用菌病虫害 | 香菇绿霉菌的综合防治技术

  绿霉是在香菇生产过程中最易发生、危害极大的竞争性杂菌。如管理方法不当、防治不及时、会给香菇生产造成重大损失、甚至绝产绝收。因此了解绿霉菌发病症状条件、掌握绿霉菌的综合防治技术对于香菇养植户来讲是十分必要的。现简介如下。 一、绿霉发病症状条件 绿霉发病初期、菌丝呈白色斑块逐渐变绿、后期为深绿色、墨绿色...

  632 菌类病虫害防治 食用菌种植技术
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  食用菌基地 | 江西宜春：种下“致富菌” 走出乡村振兴路

  一排排标准化的种植大棚明亮整洁，一垛垛食用菌包整齐码放，一朵朵平菇、秀珍菇、黑皮鸡枞菇如雨后春笋般撑起小伞，摇摇晃晃地探出脑袋。在江西省宜春市的樟树市中洲乡西塘村、经楼镇老店村，万载县马步乡泉塘村等地，小小菌菇为村民们撑起了“致富伞”，铺就通往乡村振兴产业路。数年前，这些村庄的食用菌产业尚未形成规模...

  275 食用菌动态 食用菌报道
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  食用菌病虫害 | 食用菌软腐病防治方法

  一、症状表现发病时，菇床上出现白色菌丝，并迅速蔓延，若不及时控制，可扩展至整个菇床。在湿度较大的情况下，可把子实体全部“吞噬”而只看到一团白色的菌丝，后期白色菌丝变为水红色。蘑菇在整个发育期都会受到这种病菌的浸染，被浸染的子实体逐渐变为褐色直至腐烂。二、发生特点软腐病菌广泛存...

  770 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教程
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  食用菌病虫害 | 茶薪菇粘菌病防治方法

  茶薪菇由于其口感清脆，营养丰富，倍受消费者青睐，近年来生产发展迅速。但这两年茶薪菇粘菌病发病较为严重，使生产受到一定损失，在茶薪菇栽培过程中应预防粘菌病的发生，以保证茶薪菇健康生长。 一、发病原因及危害症状 1、发病原因。①粘菌适宜生长在有机质丰富、环境潮湿的地方，尤其在高温高湿条件下，栽培房通风透...

  2074 菌类病虫害防治 菌类
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  食用菌加工贮藏 | 香菇的科学加工方法

  香菇采收后，应力争在当天采摘，当天加工、干燥，以免其发黑变质和腐烂。香菇主要进行干制加工，干制后香味更加浓郁，既可内销，也可出口。加工干燥的方法一般有日晒干燥和烘烤干燥两种。（一）日晒干燥法。香菇干燥以日晒最方便易行，且晒干的菇维生素Ｄ的含量较高。方法是：把采收的香菇及时摊放在向阳的晒谷场或水泥地面...

  2800 食用菌种植教学 食用菌种植知识
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  食用菌病虫害 | 平菇鼠妇的防治

  鼠妇又叫鼠菇或皮球虫、弹子虫。各地都有危害，在平菇、草菇、木耳及香菇上为害严重，从栽培场地上看，室外栽培比室内栽培的发生较多。为害特点 鼠妇为害时，啃食菇蕾、幼菇及成熟子实体，被害部留下明显的凹陷斑，也可啃食菌丝及培养料。防治方法（1）搞好菇房及菇场内外的环境卫生，清除鼠妇白天隐蔽的场所。（2）保护...

  1799 菌类病虫害图片 食用菌种植教程
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  食用菌病虫害 | 蘑菇防衰老法

  一、清水浸泡：水能隔绝空气，使蘑菇变色慢，体态饱满。但要求水质含铁量低，不得使用铁器皿及含铁量高的水浸泡。 二、焦亚硫酸钠处理：先用0.01%的焦亚硫酸钠水溶液漂洗蘑菇3—5分钟，再用0.1%的焦亚硫酸钠水溶液浸泡半小时，近期出沥干，装进塑料袋内贮存。 三、比久保鲜：植物生长延缓剂比久。用0.001...

  563 食用菌种植 食用菌病害诊断标准
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  食用菌病虫害 | 怎样有效防止草菇幼菇死亡

  在草菇生产过程中，常可见到成片的幼菇萎蔫进而死亡，给草菇生产带来严重损失。 幼菇死亡的原因很多，主要有以下几点。培养料偏酸 草菇喜欢碱性环境。pH值小于6时，幼菇很难长大，因为酸性环境适合绿霉、黄霉等杂菌的生长，这些杂菌与草菇幼菇争夺营养，引起草菇幼菇的死亡。因此，在培养料配制时，应适当提高培养料p...

  1894 食用菌杀虫药有哪些 菌类
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  食用菌生产过程中，制种是关键的一环。而在菌种的制作过程中，操作不当，消毒不彻底等原因会导致杂菌的侵入，污染菌种，使食用菌商品率下降，效益下降，下面就减少食用菌菌种受污染的防治措施简述如下：一、青霉菌是最常见的一种杂菌。污染后在培养基上呈现小而单独的绿色粉末状 。霉斑。该菌分布极广，靠空气中的分生孢子...

  775 木耳 食用菌种植指南
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  食用菌病虫害 | 秀珍菇黄菇病发生与防治技术

  黄菇病症状 黄菇病是由假单孢杆菌侵染引起的，使子实体变色腐烂发臭的细菌性病害，一般以头潮菇发病比例较高。发病时菌袋表面有粘液状病原菌出现，部分菌丝有泛黄症状，严重时病菌直接侵害菇体，使受害菇出现病斑、发黄，乃至死菇。菇体从感染病菌到表现出病状（死菇）只要几个小时的时间。从发病类型可以分为： 1、干腐...

  2931 菌类病虫害图片 食用菌种植教程
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  食用菌育种 | 食用菌追肥的注意事项

  一、要讲究添加方法营养液的添加通常有三种方法：喷施、浸泡和灌穴。喷施营养液的时间以子实体大量出现时为宜。喷施时应注意喷头不要正对着子实体，同时要注意“四不喷”：1、幼小菇蕾不喷，以免其“肿死”；2、刚采过菇或有菇残体处不喷，以免引起细菌性病害；3、空气湿度过大时不喷；4、菇棚(房)内病虫害严重时不喷...

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  食用菌病虫害 | 香菇链孢霉的防治

  香菇生产中由链孢霉引起的病害。 1、发生规律 病菌繁殖快，蔓延迅速，危害很大，在 25～30℃条件下孢子 6 小时萌发形成菌丝，48 小时后产生大量分生孢子。 2、症状和诊断 发病初期形成棉絮状菌丝，后期产生大量粉红色孢子。 3、防治方法 物理机械防治。一旦发病，立即销毁或深埋病残体。化学防治。配料...

  1836 食用菌药使用禁忌 食用菌
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  食用菌资讯 | 福建农科院与广东省农业科学院在白肉灵芝全基因组研究上取得新进展

  近日，福建农科院食用菌研究所陈体强研究员团队与广东省农业科学院蔬菜研究所何焕清研究员团队合作完成白肉灵芝Ganoderma leucocontextum strain H4的全基因组测序、组装与注释分析。该项目从双核菌丝体提取总DNA，采用Nanopore三代测序，组装得到的基因组由66条无gap的...

  2002 食用菌新闻 菌类文化
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  食用菌基地 | 山东临清市：小桑黄变身致富“金疙瘩”

  近日，在山东省临清市一生物医药科技公司接种室内，工作人员忙着接种桑黄菌种，而在公司温室标准棚内，一株株桑黄长势良好，甚是可爱。桑黄是一种珍贵的大型药用真菌，已有2700年的药用历史。近年来，山东临清市围绕黄河故道和古桑种植历史底蕴，开展以桑产业为基础的三产服务业，打造桑黄种植区、加工区和文化旅游精品...

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