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草菇种植过程中出现的裂菇现象其实大部分是湿度过大导致菇房空间大量存在轮枝霉，轮枝霉感染草菇子实体导致草菇畸形生长而开裂的。在其他食用菌栽培中，轮枝霉感染菇体也经常会出现开裂现象。而且这种开裂的草菇如果拿去煮，吃起来有股霉味，特别是裂口发黄的时候霉味更严重。
在南方的梅雨季节和北方的秋天种植草菇经常发现这样的问题，都是菇房内湿度过大引起的。出现这种裂菇的处理方法就是降低菇房空间及床面湿度，那么一般这个病害就不会扩散严重，还有很重要一点就是菇房尽量不要有积水，定期菇房喷洒漂白粉溶液进行消毒，这个现象就会减少很多。当然，在用火炉及加热器直接菇房加热也会出现湿度不足导致草菇裂开情况，但是那种裂开不是这种样子，是和香菇花菇裂开的比较像。而且这种情况在现在用空调种草菇的情况下很少出现了。（佳兴食用菌）
冬春季节是栽培食用菌的黄金时期，在此期间，由于用料以及环境消毒等方面的原因，常有病害发生，影响食用菌的产量和效益。根据经验，掌握以下技巧非常重要。以培养料和覆土的处理为重点。食用菌各种病害的病原菌大多存在于培养料和覆土材料中，因此，除进行发酵料栽培外，尤其是在发病区和老菇棚，应尽量进行熟料栽培。在平...
1408 木耳 食用菌药使用方法食材&配料：鲜羊肚菌9个、马蹄8个、猪肉馅料100克、虾仁100克、葱花10克、盐5克、白胡椒粉2克做法：1. 把羊肚菌去根洗净，中间划一道口子备用；2. 猪肉搅碎，加入盐、花椒水调味，马蹄去皮清洗干净后切成末拌入猪肉馅料，虾仁也切碎一起搅拌均匀；3. 调好的馅料酿入羊肚菌中间，蒸锅上汽后蒸10分钟...
647 食用菌食用知识 菌类吃法蘑菇冷冻干燥法又称真空冷冻干燥或升华干燥。其优点是蘑菇无需杀青，预处理干净的蘑菇即可用于加工，制品能较好地保持原有的色、香、味、形和营养价值。冷冻干燥的原理是先将蘑菇原料中的水分冻成冰晶，然后把压力减小到一定数值后，供给升华热，在较高的真空下将冰晶直接气化升华而除去。干燥终了时，立即向干燥室充入干燥...
660 食用菌种植技术 食用菌种植知识贴壁菇生长在瓶壁(培养袋)与培养料之间，一般菇体较小，没有商品价值，但贴壁菇在生长过程中吸收大量的营养物质和水分，使栽培袋表面的子实体不能正常生长或生长缓慢，严重者栽培袋表面不形成子实体原基。形成贴壁菇的主要原因是：培养袋装得太松或不匀，培养袋(瓶)与培养料之间有空隙；培养料含水量低，菌筒收缩，培养...
665 食用菌种植技术 食用菌病害诊断标准灰树花出菇期较长，特别是贯穿整个高温夏季，时常发生病虫侵害，在坚持以防为主综合防治的同时，通常还采用如下应急防治措施： 1.发现局部杂菌感染时，通常用铁锨将感染部位挖掉，并撒少量石灰水盖面，添湿润新土，拢平畦面，感染部位较多时，可用5%草木灰水浇畦面一次。 2.发现虫害，用敌百虫粉撒到畦面无菇处...
2785 菌类病虫害防治 木耳1、尽量采用发酵或熟料栽培，控制培养基地内虫口；双孢菇的栽培床要采用发酵料。拌料时加入０．５％食盐、３％石灰、５％～８％草木灰等，有较好的驱虫和预防效果。 2、菌袋或培养料入棚前，要进行空棚消毒：用0.3％的敌敌畏＋0.1％敌杀死喷熏；或磷化铝10克／立方米熏蒸，封闭菇房（棚），20℃左右时熏48小...
248 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教程香菇菌袋转色的特点：必须进行转色，温差、湿差、光照配合。 1.温度调控。完全发满菌的菌袋，即可进行转色管理。自然温度最高在12℃以下时，按井字形排列，码高6～8层，每垛4～6排，上覆塑料膜但底边敞开，以利通风，晚间加覆盖物保温，可按间隔1天掀开覆盖物1天的办法，加强对菌袋的刺激，迫使其表面的气生菌丝...
442 食用菌种植 食用菌种植知识在消毒不严格和潮湿闷热的菇房里，食用菌常发生绿霉病害。绿霉是平菇生产中危害性最大的一种传染性病害，一旦感染很容易导致长不出菇来，造成重大的经济损失，而且这种病无法根治，只能预防和及时缓解。一、降低菇房温度和湿度，加大通风量，并用草木灰覆压霉菌处，防止霉菌孢子飞扬传播。二、用3%的来苏尔溶液或3%的甲...
2271 菌类 食用菌药使用方法香菇的反季节栽培，即指香菇干6～9月份出菇的栽培生产。该季节害虫猖撅，如果防治措施不到位，将影响产量及菇品的质量，因此应加强防治。其主要措施是：彻底清理虫源应对菇棚周围的厕所、鸡舍以及垃圾堆等进行彻底清理。最好能将其迁移。如无法迁移的，可予以定期喷药杀虫处理。尤其应注意大型粪堆中的虫卵，其中菌蚊、粪...
272 菌类病虫害防治 木耳在黑木耳生产过程中常常有杂菌和病虫害发生影响生产和黑木耳质量，特别是在高温和适宜温度季节，病虫害的发生及危害是黑木耳栽培中的大敌，因而，防治病虫害工作十分重要，应予重视并作好防治的工作。 一、常见杂菌及防治措施。黑木耳的病害主要表现为杂菌的侵染，常见杂菌有： 1．木霉：木霉污染，初期菌丝为白色，后逐...
773 木耳 食用菌病害诊断标准（文/河北大学生物工程创新技术研究中心、保定康而沃生物科技有限公司张贺迎）今天讨论一下真麸皮在香菇里面作用，真麸皮就只有好处没有坏处吗？麸皮在香菇生产中的作用主要是补充蛋白质，也包括补充一些微量元素和维生素。不同树种木屑蛋白含量在1-6%之间，蛋白含量差异很大，所以有必要补充蛋白。麸皮的粗蛋白含量在...
2420 菌类 食用菌种栽培技术(1)原料整理采收的金针菇及时进行整理和盐渍加工。首先，去掉杂质，剔除发育不良菇体；然后，用绳或橡皮筋捆扎成束，每束重约100克。(2)杀青在杀青锅内装水，加大火力烧开，然后投入金针菇，按菇：水为l：2比例放入金针菇。加大火力烧开煮沸，水开后几分钟捞出，迅速进行冷却。(3)冷却漂洗将杀青的金针菇放人...
899 食用菌种植 食用菌种植知识银耳一般周期短，大家在中期也应注意病虫害及杂菌的感染，防治感染传播面积扩大，下边我的概述如下：银耳致病主要有白粉及杂菌感染，一般杂菌有青霉、毛霉、根霉、木霉和各种曲霉，可用75％的酒精注射杀灭 （要用胶布封针口）。白粉病为害极大，发展也较迅速，严重时可使整桨无收，一般可用石灰硫磺合剂对室内墙壁、地面...
794 食用菌药品牌 食用菌种植教程随着鸡腿菇食用价值和药用价值的不断研究与开发，它将会越来越受到人们的青睐。鸡腿菇成熟后的子实体保鲜期很短，采收2～3天内就会开伞、自溶、菌褶褐变，商品价值下降，失去食用价值，针对这个问题，鸡腿菇加工势在必行，在这里介绍—种鸡腿菇加应子的生产制作工艺。 一、原辅材料 鸡腿菇、白砂糖、甘草、山奈、公丁香...
212 食用菌种植教程 食用菌种栽培技术1．通风不良草菇属高温好氧性真菌，菇农为了提高棚内温度，往往延长覆盖时间，棚内二氧化碳积累过多致使小草菇缺氧而死。但通风量太大，水分容易散失，也不利于草菇的生长。为解决这一矛盾，应在播种后的4天内，每天上午10点左右通风半小时，随着菌丝量的增多及“针头菇”的大量出现，通风时间...
2013 食用菌药使用方法 食用菌种植教程| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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