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香菇菌棒发菌期流黑水的现象虽然给菇农朋友带来损失较小，但是也不可忽视，特别是在冬菇菌棒越夏的时期，其实导致香菇菌棒发菌期流黑水的因素有很多，小编整理了相关因素给广大菇农朋友参考。
1、菌棒培养料配比不科学，或者培养料堆积时间较长发酸，这样就很容易导致发菌时期菌棒流黑水。
2、香菇菌棒内水分偏高，加上生产过程中空气湿度过高且不通风或通风少，培养基中的营养过于丰富造成。
3、这种菌棒流黑水现象在老产区比较明显，主要因素与杀虫不彻底有很大关联，一些螨虫侵害菌棒。一般由螨虫和线虫引发的流黑水现象，基本都是从打眼处表现出来的。小虫从打眼处进入菌棒，并带入病菌，最终产生黑水现象的发生，所以防虫治虫我们不得忽视。
4、香菇菌棒刺孔的时候温度太高，或者刺孔较晚，这都容易导致香菇菌棒流红水现象的发生。
5、发菌温度过高，菌棒袋内湿度又很大，这也是菌棒出现黑水的一个重要原因，因此发菌期间，必须密切关注温度变化情况，及时采取降温措施。
如果已出现黑水的状况，可以多降温、多通风，然后将黑色的菌块挖掉，以减少损失。
(1)原料整理采收的金针菇及时进行整理和盐渍加工。首先，去掉杂质，剔除发育不良菇体；然后，用绳或橡皮筋捆扎成束，每束重约100克。(2)杀青在杀青锅内装水，加大火力烧开，然后投入金针菇，按菇：水为l：2比例放入金针菇。加大火力烧开煮沸，水开后几分钟捞出，迅速进行冷却。(3)冷却漂洗将杀青的金针菇放人...
471 食用菌种植教学 食用菌种植指南
食用菌覆土制种新技术是就地取材，原料选用棉籽壳、杂木屑、玉米芯、酒糟、蔗渣等1种和多种，辅以麸皮、米糠、白糖、石膏粉、石灰粉等混配成培养基，装入塑料编织袋内，然后放入太空灭菌包（自制约30元，可容纳200～300袋）内,蒸汽蒸3～4小时，冷却后直接铺在已挖好的宽1.2米、深20厘米、长不限的畦里，按...
983 菌类 蘑菇种植方法
防治措施（1）制种或熟料栽培拌料时按比例加入1：1000倍疣霉净，并严格灭菌，以彻底杀死其孢子。 （2）科学调配基料组分，使营养全面、均衡，以保证食用菌菌丝的健康和抗性，可对霉菌形成拮抗或抑制。实践证明，生产中按比例加入天天菇耳壮即可。 （3）发酵栽培时，加入疣霉净后，基料仍要发酵均匀，尽可能多的杀...
1752 食用菌种植 食用菌药使用禁忌
1.原料处理：牛粪破碎处理后过筛，按1∶1.2加水拌匀，堆积发酵，每天翻堆一次，约20天左右，牛粪粉变为褐色，具有正常发酵草料的清香气味，晒干备用。无受潮的小麦，充分泡透后捞出，适当遮阴、通风，发现表皮发干时，轻喷细雾湿润，24小时后即可发芽，待麦芽长至1～2厘米时，即可使用。如果有虫蛀麦粒，也可使...
2795 食用菌种植技术 食用菌种植知识
姬松茸有抗杂菌的能力，一般情况下不受杂菌的侵害，关键是要十分注意通风换气，勿使菇房内或畦床面长期过湿。杂菌和病虫害一般在覆土前后发现，刚出现时可用喷灯灼烧。 1.蛞蝓：用6%密达颗粒剂2次防治效果可达93.6%；用70%WP百螺杀20G/亩2次防治效果可达87.4%。〔用这些颗粒具体如何操作，稍细一...
1999 菌类病虫害图片 蘑菇
香菇：选用硬质树种的木屑，并采用“香菇专用添加剂”调配基料，使之营养平衡，菌丝充分后熟，并转色良好。香菇生产，多以木屑原料为主，基本配方为：阔叶木屑2000千克，麦麸200千克，玉米粉100千克，过磷酸钙100千克，尿素6千克，石灰粉20千克，石膏粉200千克，香菇专用添加剂...
2895 木耳 食用菌种植科普
1、杀青处理。草菇子实体8～9成熟时商品价值最好。鲜菇采收后清除泥污、除去菇蒂，并进行分级整理，将整理后的鲜菇及时放人5％～7％盐水中煮3～5分钟,以菇体中心熟透为宜，捞出后迅速置于流水中冷却，或用流水冲凉。2、腌制与贮存。菇体的中心温度降至30℃以下后，就可以进行腌渍了。将40千克食盐用少量开水溶...
2243 食用菌种植 食用菌种栽培技术
瘤盖菇症状：菇体发育生长缓慢，菌盖上出现颗粒或瘤状突起物。发病严重时，菌盖僵缩，菇质硬化，菇体停止生长发育。防治：选择中低温型品种进行栽培，加强温室保温、增温措施，控制好温室出菇温度。通常中温型品种温室出菇温度应控制在８℃以上，低温型品种应控制在２℃以上。粗柄菇症状：在原基发生后，菌盖分化和发育不正...
1641 食用菌种植 食用菌药品牌
1、专一性 鸡爪菌，属子囊菌类，该病原菌侵染危害的专一性极强，仅发现其对鸡腿菇形成危害。 2、发病条件 鸡爪菌喜高温高湿，在20-35℃之间，生长迅速，当温度低于20℃以下时发生量减少，但仍然能形成危害。鸡爪菌的初染条件主要是土壤带菌，当鸡腿菇出菇2-3茬后，鸡爪菌开始冒出。凡长鸡爪菌的地方，鸡腿菇...
2612 木耳 食用菌病害与病因
菌种分母种、原种和栽培种。通常也称一级种、二级种、三级种，其培育方法各异，其技术要点如下： 一、母种培养：是指用组织分离或孢子分离得到的菌种。母种培养基的制备通常用土豆洋菜培养基。配制1000毫升培养基，用土豆200克，琼脂18-20克，葡萄糖20克。 做法：先将土豆洗净去皮，切成蚕豆粒小块，放10...
1022 菌类 食用菌种栽培技术
（1）长速整齐：同一品种，使用相同的培养基，在相同的条件下培养，长速和长相应基本相同。（2）长速正常：不同种、不同品种、不同培养基、不同生长条件长速不同，但对每一个品种，在固定的培养基和培养条件下，有其固定的长速。（3）色泽正常，上下一致：不同食用菌的菌种虽然色泽略有差异，但在天然木质纤维质的培养基...
761 蘑菇 食用菌种植方法
1、黄腐病（1）症状 子实体初期易出现黄褐斑病，随后扩展到整个菇体，菇体停止生长，最后变黄、变软、腐烂。这是由细菌类假单胞杆菌引起的病害。（2）发生条件 高温（20℃以上）、高湿、通风不良时极易发生。主要是通过水来传染，当子实体含水量过高时易发生。（3）防治方法第一，在出菇期间，当温度高于18℃时，...
200 食用菌药品牌 蘑菇
平菇在栽培过程中，常会受温度、空气湿度、病虫害、菇房管理条件等影响，而出现幼菇大面积萎缩、死亡的现象，严重影响着平菇产量和收益。专家建议，进入秋季，由于昼夜温差大，气温波动明显，易对平菇种植产生影响，因此平菇此时须细致管理。一、多种原因诱发死菇品种、气温、湿度等都是影响平菇产量的重要因素，要找准诱发...
2978 食用菌药品牌 食用菌种植教程
食用菌采收后，鲜菇若长时间暴露在干燥的环境里，会散失水分，菇体强烈收缩、起皱，质地变干发硬；同时，因菇体的后熟作用，其生理活动并未中止，在某些氧化酶（如多酚氧化酶）的作用下，能促进菇体组织内的化学转化，出现呼吸作用加快，变褐、液化、失水并丧失固有的鲜味和香味；另外，附着在菇体表面的各种微生物的繁殖生...
2899 菌类 蘑菇种植知识
一、工艺流程：原料选择与分级→烫漂（杀青）→冷却→盐渍→调酸与装桶→成品 二、操作要点 1.原料选择与分级：选用无病虫害、色泽正常的鲜菇，削掉老化硬根，保留嫩柄1～3厘米，除去杂质后进行分级。一级菇菌盖直径1～2厘米，不开伞；二级菇菌盖直径2～3厘米，半开伞；等外品为全开伞菇。 2.烫漂：烫漂液用1...
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