近日，黑龙江省海林市猴头菇种植基地喜获丰收，一个个菌袋上整齐的摆放在菌架上，一朵朵毛茸茸的猴头菇从菌袋中冒出来，村民们正在忙着进行采摘工作。
近年来，海林市立足良好生态和适宜气候优势，大力发展猴头菇种植产业，加强对猴头菇企业、种植合作社的培育和支持，推动猴头菇深加工，不断延长产业链，提升产业园软硬件设施，实现了从种植、研发、加工、运输到销售的一体式发展。
同时，该市依照“合作社+基地+农户”的运营模式，辐射带动周边农户发展食用菌产业，带动当地农民增收致富。
目前，海林市猴头菇产业从业农户已突破10000户，全市有猴头菇标准化示范园区6个，猴头菇年产值实现4.54亿元。
目前香菇烘干技术跟不上，致使香菇干制品存在着色泽差、香味淡、形不美观等问题，严重影响商品价值。香菇只有加工好，才能使其价值提高。下面就谈一下香菇干制品加工的关键技术：一、晒干法香菇采收前2天，停止向菇体喷水，并选择晴朗天气，在花菇、厚菇5成熟，或冬菇、薄菇7至8成熟时采收。采收时，用手捏住菇柄基部，...
2820 木耳 蘑菇种植知识
1.病征及发生该病又叫锈斑病，危害蘑菇、平菇等，由托兰氏假单胞杆菌引起。感病菌盖初期出现水渍针尖状小点，渐渐扩大成黄褐色小斑,后期凹陷呈暗褐色,湿度大时溢出粘稠的菌液。凹斑深入菌盖，但不超过3毫米。若浇水过多，空气相对湿度接近饱和，菌盖上凝结水分，室内外温差大时，往往发生严重。溅水是细菌传播的主要方...
2813 食用菌种植教学 菌类病虫害图片
菌种退化会导致菌丝体生长缓慢，对环境、杂菌等的抵抗力变弱，子实体形成期提前或推后，出菇潮次不明显等现象。引起菌种退化的原因很多，其中菌种不纯和基因突变是主要原因，另外温度过高、不同菌株的混合栽培等都会引起菌种退化。防止菌种退化的措施有：保证菌种的纯培养，注意不要用被杂菌污染的菌种，不要近距离相连接培...
2808 食用菌种植技术 蘑菇种植知识
在我国栽培面积较大的食用菌有蘑菇、香菇、平菇、银耳、黑木耳、皱环球盖菇、滑菇、松菇等20余种。近几年，食用菌栽培更是成果可喜，但据栽培户反映，时常有食用菌病虫害发生，造成不同程度的损失。现介绍八种病虫害的防治简法。 一、褐腐病 又称白腐病、水泡病，主要危害草菇、蘑菇等的子实体。若覆土被污染，在覆土上...
1473 食用菌药品牌 食用菌种植教程
针对今年发生的主要侵染性病害，结合我们的生产实践，提出相应的防治措施，供广大菇农朋友参考。褐腐病 病菇幼时受侵染，无法进行分化，后期则形成不规则的灰白色“疙瘩头”，如菌盖极厚如拳，或菌柄菌盖难以区分等，且在表面着生一层“白毛”，温度在20℃以上时，4～5天病菇色泽变暗，继之腐败，渗出褐色、酱油状液汁...
1833 食用菌种植教程 食用菌药使用禁忌
香菇出菇期管理的重点是割膜和疏蕾。菇蕾刚出现时及时割膜，用刀片环绕菇蕾将塑料薄膜切割成“活动门扇”。这样可以让菇蕾从中顺利钻出，又可以防止大的气流进入，避免培养料水分过多流失。注意不能在菇蕾触及或顶到塑料薄膜时再割膜，否则会产生畸形菇。菇蕾钻出后，发现丛生菇蕾应疏蕾，用刀尖将...
623 食用菌种植 食用菌种植知识
1.症状: 菌种块萌发正常，吃料较正常偏慢，种块处呈放射线状生长，当菌丝长度在4～5厘米时，从种块开始菌丝逐渐稀疏，尖端菌丝较为浓密、浓白并继续发展，后边的随之淡化、稀疏，最后整个菌袋表面呈略灰白甚至无菌丝状。播种后40天，菌袋呈灰白色，没有正常的洁白，看不到浓密的菌丝，50多天后多不出菇，勉强现蕾...
607 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植技术
食用菌菌种保藏可有效保持其优良种性，延长优良品种使用的年限，因此，它与新品种的选育具有同等的重要性，是食用菌生产中的一个必不可少的重要环节。 井底低温贮藏 将要贮藏的试管母种，用无菌橡皮塞蘸石蜡封口，装入密闭的大口瓶子里或塑料袋中扎紧，沉入井底贮藏，可贮藏2～5个月。 石蜡封口贮藏 把蜡纸裁成6～8...
1053 食用菌种植教程 食用菌种植指南
猴头菇泡发小窍门 方法一 先将猴头菇用清水洗净，再放入盆内，加入沸水上笼蒸几个小时，直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可； 方法二 先将猴头菇洗净，再放入清水锅中，用小火慢慢煮焖几个小时，直至发透即可； 方法三 先将猴头菇洗净，再放入沸水锅中，加入适量食用碱，用小火慢慢焖煮，直至将猴头菇发透，这之后...
1083 食用菌种植教学 蘑菇种植方法
金针菇软腐病，又称绵霉病、腐烂病等。日本成为株枯病，是金针菇栽培中发生叫普遍的一种真菌病害，且多发生在栽培中后期的第2-3茬菇上，尤以袋栽或床栽方式的发病较重。其病原菌为异形葡枝霉，属于半知菌类。其菌丝白色，有隔，分枝。分生孢子梗直立，有隔，反复轮状分枝，产孢细胞近圆柱形，基部宽，末端渐细，顶部钝。...
2643 食用菌种植教学 食用菌药品牌
今年，内蒙古巴彦淖尔市磴口县渡口镇城西村因地制宜，精准定位产业发展方向，突出花菇种植特色产业发展，实现村民增收。城西村花菇种植基地是渡口镇重点扶贫产业项目之一。据介绍，城西村花菇种植园区占地135亩，总投资1100多万元，目前，已建起菇棚64栋，建成育菌棚24亩，冷库600平方米。花菇种植是“低耗、...
2024 菌类报道 食用菌新闻
秀珍菇 （Pleurotus geesteranus） 在分类学 秀珍菇上属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科侧耳属。名称来源于台湾，它不同于普通的凤尾菇是因为其较小，柄有5～6厘米，盖直径<3厘米，秀珍菇其实是一个商业味比较浓厚的凤尾菇名称。 秀珍菇名来源台湾，90年代，台湾省等地发现，如果将凤尾...
761 食用菌种植教学 食用菌种植知识
平菇栽培过程中会出现菌丝生长旺盛(白且浓密)、子实体难以形成、不出菇或出菇很少的现象,菇农常称其为长“白毛”。对此可做如下处理: 调节温度 高温型平菇白天可将温度控制在25℃左右,低温型平菇白天可将温度控制在10℃左右。在适宜的温度范围内尽可能加大昼夜温差,以刺激菌丝的生长。...
282 食用菌 食用菌病害与病因
一、采收鸡腿菇采收必须在菌盖含苞未放、菌环即将或刚刚松动、六七成熟时的菇蕾期，用竹片刮净菇脚泥土和菇盖鳞片，再用净水淘洗干净后迅速沥水或在太阳下晒约两小时，及时进行加工。二、切片排筛将当天采摘、清洗、沥水的鲜菇，用长柄刀片或不锈钢刀从菌环下沿至菇脚对半切开，形成由菌盖连接而又剖切两半的整朵菇形，按大...
2416 食用菌 食用菌种植指南
近年来，江西省吉安市万安县依托地理条件和资源优势，将绿色发展与乡村振兴相结合，通过示范带动，引进竹荪种植等特色产业，积极探索生态农业致富之路，让绿水青山变成金山银山。眼下，竹荪菇进入了采摘季，在夏造镇柏岩村竹荪菇基地，村民们正忙着采摘、烘焙竹荪菇，现场一派忙碌景象，竹荪菇撑起洁白小伞、清香弥漫。据基...
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