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香菇出菇期管理的重点是割膜和疏蕾。
菇蕾刚出现时及时割膜，用刀片环绕菇蕾将塑料薄膜切割成“活动门扇”。这样可以让菇蕾从中顺利钻出，又可以防止大的气流进入，避免培养料水分过多流失。注意不能在菇蕾触及或顶到塑料薄膜时再割膜，否则会产生畸形菇。菇蕾钻出后，发现丛生菇蕾应疏蕾，用刀尖将边缘的菇蕾切去。如果操作不方便，可以只将其他菇蕾的菌盖削去，只保留1个形态良好的菇蕾。
蹲蕾的目的是培育个大、肉厚的菇蕾。蹲蕾的手段是降温。幼菇蕾在15～22℃的温度下生长速度快，温度在14℃左右时生长减缓。将温度降至12℃，甚至8℃，可以达到蹲蕾的目的。配合短时间的直射光和较低的空气湿度，也有助于蹲蕾。一般15℃的温度持续7天即可达到蹲蕾的目的。（植物资料网）
发菌宜选择在阴凉、通风、卫生的场地进行，避免阳光直射及与鸡、鸭同室，发菌场地也要先行无害化消毒处理。发菌阶段重点是控制温度及适时通风换气。接种后的菌包要及时堆垛，菌包底对底、两头分别朝外，横躺着一字排开，高度控制在1.2米以内，堆与堆之间留出0.5米的过道，堆垛的方向要与门窗的方向保持一致。这种发菌...
1649 食用菌种植教学 食用菌种植科普
食用菌菌种有效储藏可保持其优良种性，延长优良品种使用的年限，因此，它与新品种的选育具有同等的重要性，是食用菌生产中的一项必不可少的重要环节。但正规、严格的储藏方法需要一些设备，对操作技术也有很高要求，而对广大的菇农来说，一些简单的土办法更可行，更有推广价值。其有效储藏方法有：井底低温储藏 将要储藏的...
2727 菌类 蘑菇种植指南
灵芝产业是吉林省磐石市乡村振兴重点富民项目。疫情发生以来，磐石市农业农村局统筹做好农村疫情防控和灵芝产业园建设，全力保障重点农业园区开工生产，做到疫情防控与农业生产“两手抓、两不误”。闭环管理保安全。针对疫情防控严峻形势，围绕企业生产需求，成立工作专班做好1000余吨原材料的购进、运输、消杀等工作。...
1623 食用菌指南 食用菌资讯
鼠害是全球性的严重问题，在茯苓、平菇、蘑菇、香菇及金针菇等食用菌栽培中发生普遍，是食用菌栽培中的突出问题之一。 为害特点在菌种生产时，对瓶装菌种主要是咬撒棉花塞，致使棉塞松动甚至被掏出，导致培养料被污染杂菌。塑料袋装菌种，则咬破塑料袋。可在培养料内打洞破坏培养料。中后期是直接取食子实体，影响子实体的...
219 木耳 食用菌药使用禁忌
暑气渐浓，每当夜幕降临，街头巷尾小吃摊开始热闹起来。它们像是一座城市味道的底色，用烟火气息抚慰人心。然而，夏季的美味不止一面，有食客走近地摊美食，也有人选择用高端食材细细烹制一份精巧的日式料理，“食”的方式不同，对生活的热爱却别无二致。赴一场美食之约：炭烤松茸对于“果蔬控”来说，在家制作一道果蔬美食...
2652 食用菌种植 菌类资料
1、选料与洗涤：选择形态完整、无病虫害的新鲜平菇，剔除杂质，切除菇脚，将丛生菇分成单朵，用清水洗涤备用。 2、烫漂：在夹层锅中加入清水（装水量为锅容量的2／3），在水中添加0．05～0．1％的柠檬酸。加热至水沸，加入平菇（菇量为烫漂液量的30％左右），轻轻搅拌，待菇体变软时捞出，立即投入冷水中冷却。...
1018 食用菌种植教程 食用菌种植科普
平菇干制一般有阴干法、晒干法、烘干法等。在平菇干制的方法中，日晒法是一种既经济又不用设备的方法。阴干法也不用设备，它是将平菇放在通风的地方，利用自然风将其吹干，但此法受天气条件的限制。大规模干制平菇时，生产上常用烘干法。首先要建一烘干房，热源可以用炭火或煤。烘干房内要有排气设备，以免房内有烟气。开始...
2041 食用菌种植教程 食用菌种栽培技术
我国松茸的五个主要产地1、 香格里拉云南省盛产松茸，主要分别在香格里拉迪庆州，这里的人口少，环境非常优美，到处都是原始的大森林，是松茸的盛产地。近几年来，为保护原始生态环境，提高松茸产量，政府开始大力保护环境，促使近年来香格里拉的松茸产量越来越多，而且品种也是闻名海内外的。2、 延边吉林省的延边也盛...
918 食用菌种植教程 食用菌保存指南
段木下窖与接种(1)松木段下窖的时间在春季3－4月份，下窖选择晴天，每窖下松木段15－20公斤。(2)接种，目前有三种方法较普遍采用。一是菌丝引种，将栽培菌种内长满菌丝的松木块取出，顺段木形成的“V”缝，一块接一块平铺在上面，再撒上木屑等料种，然后将一根段木削皮处向下压在松木块上，使其呈“品”字形。...
450 木耳 食用菌种栽培技术
姬菇栽培过程中发生的病虫害主要有木霉、青霉、链孢霉、菇蚊及菇蝇等，防治应做到预防为主，综合防治。1、搞好环境卫生，清除棚内外及周边的杂草、杂物；2、使用无污染、未霉变的新鲜原料，使用前暴晒1-2天，培养料要充分发酵腐熟，减少污染源；3、及时检查，及早发现，发现污染菌袋应单独摆放，并用15%的克霉灵注...
1946 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植
蘑菇的N种保鲜方法中，冷库最佳。我们都知道蘑菇（又称：食用菌）其原始保鲜方法有很多，经过技术观察和比较，采收的鲜菇经整理后，放入筐中或者篮子中，用多层湿纱布或麻袋片覆盖。放在冷库里贮藏保鲜方法最好。一、冷库保鲜采收的鲜菇经整理后，放入筐中或者篮子中，用多层湿纱布或麻袋片覆盖。阴凉处放缸，缸内盛有少量...
304 食用菌种植 食用菌种植科普
营养十分丰富的草菇被称作植物肉圆圆又可爱的草菇是菌菇类最常见也最多人使用的，但又有多少人真正的了解草菇丰富的营养价值呢？草菇是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。草菇是一种食用菌，具有以下几种功效:第一种，草菇中含有大量的铁元素，具有养血的功效，可以用来治疗缺铁性贫血...
334 农业种植注意事项 蔬菜
松茸油，在香格里拉当地是最著名的早餐伴侣，煮上一碗热乎乎的面条，再配上松茸油，味道你绝对想不到！下面我们一起了解一下松茸油的制作方法吧。1、沿着菌柄的方向撕成细丝，菌伞也掰小。不需要处理得太细，因为炸油的过程中还会缩很多，太细了就吃不到松茸的肉感了。2、锅中放300g克菜籽油，200克麻油，中大火烧...
304 食用菌种植教程 食用菌种植指南
用70％～75％酒精棉球擦拭双手和母种及接种用具。先在斜面试管上贴上标签，用碳素笔或记号笔注明接种日期、菌名等，如果只接一个品种，也可接完后拿出菌种时进行标记。 点燃酒精灯，将菌种和斜面培养基两支试管用大拇指和其他四指握在左手中，使中指位于两试管之间的部分，斜面向上，并使它们处于水平位置。先将棉塞用...
1876 食用菌 食用菌种植方法
● 干燥贮存。香菇吸水性强，不易贮存，当含水量高时容易氧化变质，发生霉变。因此，香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸食湿剂，以防返潮。● 低温贮存。香菇必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。● 避光贮存。光线中的红外线会使香菇升...
924 食用菌种植教程 食用菌种植知识| 留言与评论（共有 0 条评论） |
