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草菇栽培前要对菌种质量进行鉴定，尽量选用优质菌种。优质菌种都有哪些外观表现？通过怎样的方法来进行鉴别？优质菌种外观表现为：菌丝粗壮、上下菌丝发育一致、气生菌丝呈白色或半透明状。具体鉴定方法： 一、用来栽培的菌种，菌龄在30天左右，菌丝粗壮浓白，菌丝上有浅褐色的厚垣孢子，拔掉棉塞后能闻到草菇的香味。这种菌种属优质菌种，播种后吃料快，长势旺。如果厚垣孢子很少，说明菌丝尚幼嫩，可让其继续生长一周再用。 二、菌种菌龄超过40天后，气生菌丝过度密集，开始出现菌被，表面呈现淡黄色。厚垣孢子浓密，呈现红褐色，菌丝活力有变弱趋势。这种菌种属中老龄菌种，不可再继续贮藏，要立即使用，否则会影响产量。 三、如果培养基内的菌丝逐渐变得稀疏，且表面菌被变黄，厚垣孢子布满料面，菌龄超过50天，菌丝开始萎缩，属老龄菌种，其生活力明显下降，不宜再作为菌种使用。 四、凡是菌种或棉塞上发现有黄、绿、黑色斑点的，说明菌种已被杂菌污染。此类菌种属劣质菌种，绝对不能使用。
绿霉菌又叫绿色木霉菌，是为害平菇最严重的病原菌之一，在平菇不同的生产阶段都遭受其危害，一旦发病，轻者减产，重者绝收，成为制约平菇生产发展的重要障碍。通过几年的探索实践，现将其综合防治措施总结介绍如下：一、搞好菇房消毒。对菇房及四周要进行彻底消毒，消除各种杂物。用石灰或黄泥抹墙缝。用10%的新鲜石灰水...
2568 食用菌药品牌 蘑菇
黑木耳是人们喜爱的食用菌之一。近年来采用的雾灌育耳技术，是一种新兴的灌水技术。试验证明，雾灌育耳是获得稻产、高产、高效益的有效途径。 一、雾灌育耳设备 干（直径40-50毫米）、支（直径25-32毫米）、毛（直径10-12毫米）三级高压聚乙烯塑料管，微型雾化喷头、管件组成。安装时，干管连接水源垂直于...
1782 食用菌种植 食用菌种栽培技术
目前，袋料香菇已成为浙江省山区农村发展经济的一大支柱产业。但在香菇栽培过程中，由于管理不及时，或者气候异常、温差大，易形成一些畸形菇和劣质菇（统称菜菇）。这些劣质香菇如果不做处理，直接作为鲜菇进入市场售价很低，而且销路不好。如果将其烤制成干菇，不但可以升值，而且销路也好。但一些农户由于烤制方法不当，...
1798 蘑菇 蘑菇种植方法
近日，贵州省黔东南州丹寨县移民社区金泉街道林下大球盖菇种植基地高大的马尾松树下，大球盖菇探出红色菌帽，搬迁群众正忙着采摘、分拣第一批。大球盖菇俗称赤松茸，营养价值丰富，是食用蘑菇中的珍稀品种。为带动当地易地扶贫搬迁群众就业增收，2020年，金泉街道培育种植了近20万棒食用菌，解决近千名搬迁群众就业问...
620 菌类文化
适时采收 无论春耳、伏耳、秋耳，都要在雨过天晴、耳片稍干后采收。如果天气干旱，应在采收的头天傍晚均匀地喷一些水，在次日早晨露水干后采收，这样的木耳不易碎。如遇连绵阴雨天气也必须采收，以免造成流耳。通常用小竹刀或小刀沿着子实体的边缘插入耳根，割下耳片并挖出耳根。及时制干 采收后的鲜木耳含水量较大，如不...
1613 木耳 食用菌种植指南
原料验收→挑选、分级→整理、清洗→切片→杀青、冷却→速冻→包装→金属探测→入库冷藏→出库→浸渍、漂洗→真空低温脱水→凉制、分选→金属探测→充氮包装→入...
2649 木耳 蘑菇种植教程
注意看外观。看菌瓶标签与黑木耳菌种是否相符，以防错购。培养时间应在两个月以内，从接种日算，菌龄应在30——40天为宜，同时看瓶壁有无破裂或棉塞脱落等现象。 注意看菌丝。菌丝洁白纯度高，绒毛粗壮、短密齐的为优质菌种。如有绿、黄、红、青、灰色菌丝，则为已感染杂菌的菌种，需淘汰。 注意看耳基。瓶壁与料之间...
449 食用菌种植教学 食用菌种植指南
1.塑料袋的选择不同常压蒸汽灭菌一般选用聚乙烯薄膜，而高压蒸汽灭菌应选用聚丙烯薄膜，厚度为5～6丝，过薄，耐压和耐热能力低，会影响成品率。聚乙烯薄膜不耐高压，在1.2公斤/平方厘米高压下会融化，不能使用。2.消毒压力和温度不能过高高压蒸汽消毒压力比较高，但由于培养基包装大多使用塑料薄膜，消毒压力不能...
1644 食用菌 食用菌种植知识
通过测定不同保鲜加工处理的鸡腿菇中维生素C、游离氨基氮、蛋白质、还原糖和总糖含量,研究保鲜加工处理对鸡腿菇营养价值的影响。? 鸡腿菇;?保鲜加工;?营养价值? S646.109.3?A 鸡腿菇 [?Coprinus comatus ?(Muell.ex Fr.) S.F.Gray]学名毛头鬼伞,口感...
406 蘑菇 食用菌种植知识
1. 晒干 采收前两天停止向菇体喷水，菌盖直径4厘米内含苞未放，表面淡褐色有纤维鳞片，菌膜尚未破裂，最好晴天采摘为宜。用手握住菌柄转动取出，用竹片刮除菌盖鳞片和菇柄泥沙，用不锈钢剪剪去菇脚，清洗一遍，在通风处的阳光（烈日）下，菌褶朝上摆放于晒席或竹筛等工具上翻晒，3~4天可干燥。 2. 烘干 烘房设...
1739 菌类 食用菌种植指南
香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。深受消费者喜爱，特为种植户提供香菇的采收与加工储藏技术，供大家参考。一、香菇的采收1、适时采收冬季气温低，香菇生长缓慢，采下的菇肉肥厚、香气浓、质量好。...
2074 食用菌种植技术 食用菌种植指南
平菇接种后菌块出现不长杂菌也不萌发、菌丝变黄枯萎等现象，应及早采取措施预防。 主要原因 一是菌种老化，生活力弱；二是接种时菌块被酒精灯火焰或接种工具烫伤；三是遇高温天气菌种受高温伤害出现烧菌；四是原料处理不当，没有平晒，由各种微生物产生的有害化学毒素存在于培养基中；五是装瓶或装袋后没有及时灭菌，培养...
847 食用菌种植教学 食用菌药使用方法
平菇菌种的质量是影响产量的关键。优良的平菇菌种，菌丝粗壮抗病，能广泛适应多种代用栽培料，出菇早，菇形好，产量高。在选购菌种时，不但应选择菌丝生长快、抗逆性强、出菇早、产量高、香味浓的品种，还应了解该菌种对温度、营养、氧气、湿度、酸碱度等条件的要求，以作为栽培管理时的参考。此外，不同的栽培季节应使用不...
1260 蘑菇 食用菌种植指南
香菇液体菌种相较固体菌种有制种周期短、制种成本低、菌种纯度高、菌种活力强、发菌速度快、出菇整齐度好、劳动强度小等多方面的优势，比较适合香菇标准化、规模化生产中的应用。未来，随着国家对农业生产标准化要求的提升，在进一步解决运输方便性差、贮存时间短等技术难题后，液体菌种的使用将更加广泛。...
1607 食用菌种植教程 蘑菇种植指南
金针菇含有18种氨基酸，特别是富含赖氨酸和精氨酸，利用金针菇加工保健酒，符合现代食品发展趋势。 1、原料清洗：选用无病虫害的新鲜金针菇，除去杂质，用清水洗净备用。 2、破碎：将洗净的金针菇用锤式破碎机破碎，从采菇到加工以不超过18小时为宜。 3、压榨：将破碎的金针菇用连续压榨机榨汁，并向...
1223 食用菌种植 食用菌种植方法| 留言与评论（共有 0 条评论） |
