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菌种是食用菌生产的根本，它的优劣直接影响菇的产量和质量。由于大部分菇农因技术条件有限，所用母种都是从外地购入，很少自己分离纯化菌种，即使分离，操作也复杂，且成功率不高。为此介绍一种分离菌种的方法----褶贴法。
选择菌盖已经展开的八成熟的第一潮种菇，在菌褶前端的2／5处剪取约1．5厘米长的菌褶，用镊子挑取一片菌褶，贴附在已灭菌的斜面培养基正上方，然后将试管竖放在烧杯或广口瓶中，以便孢子能自由弹射到培养基上。
看到培养基表面有孢子印痕时，在接种箱内于酒精灯火焰上方将菌褶取出，把试管放进25℃左右的环境中培养，待萌发成菌丝后，及时转管纯化，扩大繁殖。
上述操作注意消毒灭菌，应按无菌操作进行。
在食用菌生长发育的各个阶段，均有不同程度的病害和虫害发生。传统方法采用化学药剂进行防治，影响食用者身体健康。利用EM生物技术应用于食用菌害虫防治，效果显著，且无农药残留又能增产20--30%以上。 一、EM防虫剂的配制 1、配方：EM原汁7％，红糖7％，白酒7％，白醋7％，水72％。 2 、配制...
3000 食用菌种植 食用菌病害诊断标准菌种保藏的目的是通过降低菌种的代谢活力，使其处于休眠状态，减缓衰亡速度，保持菌种原有优良性状，防止杂菌污染；当恢复生活条件时，菌种能在很短时间内恢复生机，迅速生长繁殖。母种的保藏有如下方法：1. 斜面冰箱保藏法：把生长丰满健壮的斜面母种，把棉塞在管口剪平，用蜜蜡封口或换用胶塞，存放于摄氏4度冰箱内保...
412 食用菌 食用菌种植方法塑料袋栽培是目前我国平菇栽培的主要形式，从菌袋制作到出菇的发菌期管理是决定平菇栽培成败及产量高低的重要因素。在平菇菌丝生长过程中常常会出现很多问题，影响平菇的产量和质量，给菇农带来较大的经济损失。今日小编将平菇菌丝生长期的常见问题及采取措施建议总结如下。一、播种后菌丝不萌发或长势极弱菌丝不萌发或长势...
948 食用菌种植教学 食用菌药品牌与其它菇类相比，白灵菇属耐储藏品种。新鲜的白灵菇具有极强的呼吸作用，一旦离开培养基，采后2-3天内菇体水分大量散失，首先菌褶变褐，继而整个菇面发黄变褐，风味也随之劣变，失去商品价值。因此，延长鲜菇运输与上市时间，解决其采后的保鲜问题，是白灵菇产业发展的必由之路。影响白灵菇采后储藏保鲜的环境因素主要是...
816 食用菌 蘑菇种植方法香菇素有山珍之称，营养丰富，味道鲜美，其干制品（俗称干菇）有花菇、冬菇、厚菇与薄菇之分。但是，由于目前烘干等技术跟不上，致使香菇干制品存在着色泽差、香味淡、菇形不美观等问题，严重影响商品价值。如果香菇加工好，能使其价值提高近1倍。下面谈一下香菇干制品加工方法的关键技术： 一、晒干法 香菇采收前2...
2772 蘑菇 食用菌种植知识在食用菌栽培过程中，杂菌污染是造成减产甚至失败的主要原因，如何将杂菌污染的损失降至最低，现以黑木耳为例总结下。 1 试管母种（斜面培养基） 在菌种分离或继代扩繁时，由于种种原因，造成培养基受杂菌污染，早期发现可采取如下处理： ①种接前发现细菌污染：早期表现在斜面培养基周围的乳白色糊状物。不论面积大小...
516 食用菌种植技术 食用菌病害诊断标准香菇营养丰富，味道鲜美，其干制品（俗称干菇）有花菇、冬菇、厚菇与薄菇之分。但是，由于目前烘干技术跟不上，致使香菇干制品存在着色泽差、香味淡、菇形不美观等问题，严重影响商品价值。如果香菇加工好，能使其价值提高近1倍。下面谈一下香菇干制品加工方法的关键技术：一、晒干法香菇采收前2天停止向菇体喷水，并选择...
1290 食用菌种植技术 食用菌种植知识如今，许多菇农选择在当地生产香菇菌棒，待菌棒成熟后再运到生产基地出菇，有的还要运到更远的地域。这种做法，如果不注意，容易对菌棒造成伤害。现就一些需注意的方面进行说明，希望引起注意。1、菌棒要求。菌丝满袋后10-20天，菌筒与菌袋间形成一定的间隙，菌膜已经形成，多数呈点状红褐色，手捏有弹性，已生理成熟...
200 木耳 食用菌种栽培技术鸡腿菇肉质洁白细嫩，味道鲜美，对糖尿病患者有明显的辅助疗效，为消费者所青睐。但鸡腿菇成熟快，易开伞自溶，采收后如不及时食用或加工，就会失去食用和经济价值。现将鸡腿菇最常用的盐渍加工工艺介绍如下： 工艺流程：鲜菇修整→护色→漂洗→漂烫杀青→冷却→盐渍→包装→外运。 1.修整。待鸡腿菇长至圆柱形或钟形，...
2635 食用菌 食用菌种植科普痛风是由于自身代谢机制障碍导致代谢的尿酸无法排出，使尿酸积攒在体内。因此，痛风的关键治疗手段是改善自身的代谢机能，通过药物促进尿酸的排泄。新鲜的猴头菇含有的嘌呤为54mg/100g，属于低嘌呤食物，痛风患者是可以适量吃的，低嘌呤饮食的目的就是减少外源性尿酸的来源，促进尿酸的排泄，饮食上要做到：三低一...
1873 食用菌菜谱 食用菌吃法草菇是在高温多雨季节栽培的一种食用菌，是所有食用菌中收获zui快的一种，它从播种到采收仅需10-14天，技术容易掌握，成本低，收效快，是经济效益高，发展前途大的农业项目之一。一、草菇的培养料栽培草菇的原料比较广泛，现在很多农作物的废弃纤维都能利用栽培草菇，现将日常生活中的可利用原料向广大菇农简要介绍...
2457 食用菌种植教程 蘑菇种植教程一、双孢蘑菇的速冻工艺流程：原料挑选→护色→漂洗→热烫→冷却→沥干→速冻→分级→复选→包冰衣→包装→检验→冷藏。 1、原料挑选。双孢蘑 菇原料要求：新鲜、色白或淡黄、菌盖直径5-1...
585 食用菌种植教学 食用菌种栽培技术①原料：选择无病害、霉变、无根蒂杂质的金针菇。②软化：将选好的金针菇放入铝锅，加热至90至100摄氏度，煮沸15分钟，使金针菇软化。③打浆：金针菇与水的比例为1比2，将金针菇用机器打成水浆。④渣浆分离：用离心机在每分钟1400转下进行分离，用80目铜筛过滤，取滤汁备用。⑤调制：将金针菇滤液加水5倍稀...
1461 食用菌种植教程 蘑菇种植教程一般家庭每次购买的虫草量都会比一次服用量稍多一点，这就需要注意虫草的储藏了。虫草的储藏要点是防潮、防蛀和防虫。如果量很少，而且储藏时间也很短的话只需要放在阴凉干燥的地方就行了。或将其与花椒或丹皮放在密闭的玻璃中，置冰箱中冷藏，随用随取。如果量大或者需要放置较长时间最好放虫草的地方放一些硅胶之类的干燥...
1255 食用菌种植教程 食用菌种植指南菜子饼诱杀在菇螨发生危害的蘑菇床面上铺几块湿布，湿布上再铺上纱布，把刚炒好的菜子饼撒在纱布上，待菇螨被诱集到纱布的菜子饼上时，将纱布取下置于开水中片刻即可杀死菇螨。猪骨头诱杀将新鲜的猪骨头均匀摆放在菇螨危害的床面上，待菇螨聚集到猪骨头上时，将猪骨头取下置于开水中烫死螨。反复进行几次，直到床面上无螨为...
1260 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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