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优质菌种的特征：
（1）从外表看，袋内菌丝全部呈棉絮白色，粗壮密集，分布均匀，没有杂色菌丝，前端整齐，呈扇形发展。
（2）菌丝分解过的棉籽壳培养料变成黄褐色，木屑培养料变成白色至淡黄色，吃料到底，有朽木香味。
（3）菌种有平菇的特殊芳香味，用手按培养基时有弹性；掰菌种时不易碎。刚刚形成少量桑葚状的小菌蕾，菌龄25～40天，为优良菌种。
劣质菌种的特征：
（1）菌丝生长缓慢无力，不均匀、不向下蔓延，或菌丝虽长满袋，但袋上部菌丝退掉，只剩下褐色培养料。
（2）菌丝发黄，表面产生一层菌膜（菌被），生长缓慢，表明菌种已退化。
（3）菌丝长满袋后，稀疏或成束发育不匀，上部出现粗的线状菌丝索。
（4）菌袋内出现褐色液体，这是老化的表现，虽然有时也能出菇，但产量很低且不易管理。凡是菌种内出现杂色斑点，暗白色、淡黄色的圆形或不规则形的颗粒状物，或不同菌丝的抑制线，都是感染了杂菌，均应立即抛弃。
现就如何做好竹荪虫害防治，农技人员提醒：竹荪虫害主要有白蚁、螨类、蛞蝓。防治白蚁可用灭蚁灵或辛硫磷700倍液、25%菊乐合脂2000倍液喷杀或用明矾粉调糖水洒在白蚁喜欢吃的木桩和干杂草上，也可用火燃烧过的骨头诱杀。防治螨类可用70%克螨特200倍液或2.5%天王星2000倍液进行喷杀。防治蛞蝓时，可...
2459 食用菌药使用禁忌 食用菌
发病症状：子实体初期易出现黄褐斑，随后扩展到整个菇体，菇体停止生长，最后变黄、变软、腐烂。高温、高湿、通风不良时极易发病。主要通过水传染。 防治方法： 1、在出菇期间，当温度高于18℃时，切勿向子实体喷水，只能向地面和四周墙壁喷水来增加湿度。 2、出菇期间，要加强通风换气，避免出现高温、高湿环境。每...
1536 食用菌 食用菌病害与病因
干燥贮存 香菇吸水性强，含水量高时容易氧化变质，也会发生霉变。因此，香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂，以防返潮。 低温贮存 香菇必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。 避光贮存 光线中的红外线会使香菇升温，紫外线会引发光...
1088 食用菌种植教学 蘑菇种植方法
材料：香菇100g柳松菇100g美白菇100g小豆苗少许黑胡椒粉5g花生酱150g橄榄油、盐少许陈年老醋50g做法：香菇洗净，去蒂，与柳松菇、美白菇均切条，放入锅中煸乾， 与小豆苗均盛盘，淋 4 大匙调匀的酱料即可。...
2663 食用菌加工方法 食用菌保存知识
1、种菇的选择与处理。选择在适宜的出菇期出菇早、出菇整齐、特征典型、无病虫害、产量高的栽培袋或栽培畦，再从中选择子实体肥大、肉厚、五六成熟的第一或第二潮幼嫩子实体做种菇，采收后的种菇去掉菌柄基部的培养料剩1-2厘米的菌柄。 2、接种场地的消毒与灭菌。可使用接种箱或超净工作台，接种箱在用之前用紫外灯（...
2099 木耳 食用菌种植科普
1.菌丝洁白，像细羊毛状，毛短整齐，浓密，粗壮有力，齐头并进地延伸直至瓶底，生长均匀，上下一致，挖出来成块，不松散。 2.菌丝长满瓶后，在菌体表面一般会分泌出褐色水珠。以后在瓶壁四周和表面出现浅黄色透明胶质耳芽。 3.菌种柱与瓶壁紧贴，瓶内壁附有少量白色水珠的为新鲜菌种。若瓶底有浅黄色积水，菌柱离壁...
349 食用菌种植教学 蘑菇种植指南
黑木耳出耳时常因为通风不良、光线不足、温差小、划口过深过大、分化期温度过低等原因，会出现拳状耳，那么如何有效预防黑木耳出现拳状耳呢？症状：原基不分化，耳片不生长，球状原基逐渐增大，也称拳耳、球形耳，栽培上称为“不开片”。原因：出耳时通风不良；光线不足；温差小，划口过深过大；分...
2893 菌类病虫害图片 蘑菇
行走在四川省遂宁市蓬溪县天福镇常回路，一道独特的风景线让人赏心悦目：一座座现代化白色厂房鳞次栉比，蓬勃生长的杏鲍菇、虫草花、鹿茸菇等食用菌硕大紧实。这里就是目前全国最大的单体杏鲍菇工厂化生产企业、全国最大的虫草花工厂化生产基地——四川琪英菌业有限公司。这里有工厂化生产车间和专业技术团队，其销售网络遍...
979 食用菌新闻 食用菌基地
密接种：增加椴木的发菌点，发菌点多发菌面积就大，可在较短的时间内使菌丝浸透椴木。椴木与外界进行气体交换主要靠吸收和蒸发水分，干湿交替的水分运动能使椴木内部得到充足的氧气，使菌丝深入椴木吃料，从而加速椴木成熟，减少受杂菌感染的几率。深接种：种穴深则装菌多，有利于增强抗旱力，减少外界温差对种穴底部种块的...
998 蘑菇 蘑菇种植教程
安徽省滁州市南谯区是全省食用菌发展重点县（区），近年来，该区立足人工麻栎林资源优势，聚焦“林农一体化”优化特色产业布局，做足食用菌产业升级文章，拓展现代农业发展“新空间”，全面构建以设施农业、绿色农业、休闲农业与智慧农业为核心的现代食用菌产业体系。南谯区立足食用菌产业发展现状、资源禀赋和发展潜力，邀...
2689 菌类报道 食用菌相关知识
在香菇加工过程中，通常有大量的残碎菇柄被剔除出来这些菇柄的蛋白质、多种氨基酸和维生素B、D、C的含量与菇盖、菇褶持平，弃之十分可惜，现介绍用这些丢弃原料制作多味香菇丝的方法，不失为一条致富之路。1、浸泡：去除残碎菇柄中的杂质及染病、腐烂等部分，放进重量为其两倍的清水内，添加适量醋，浸泡24小时后捞起...
1317 食用菌 食用菌种植指南
很多人问稻草、玉米秸秆、麦秸、稻壳等能不能种植平菇？当然是可以的，但是产量低，品质也不好。很多人认为，用这些原材料种植平菇即使产量低一些，但是成本也是低的。但实际上，我们想一下，相同的菌包，人工成本、袋子成本、灭菌成本等都是一样的。所以，用稻草这一类原材料种植平菇，单位数量菌包的效益并不好。实际上，...
282 木耳 食用菌种植知识
准备好塑料薄膜筒料和培养料。(1)塑料薄膜筒料的选择 袋栽金针菇常用塑料薄膜筒料裁制成栽培袋。薄膜筒料应厚薄均匀，无折痕，无砂眼。一般常压蒸汽灭菌多用低压聚乙烯薄膜筒料，厚度为0.04毫米，宽15～17厘米，剪成37厘米长的筒料，每袋装干料300～ 350克。袋不宜太宽，太宽的袋易染杂菌，且菇蕾少时...
2825 食用菌 蘑菇种植教程
日前，随着花菇产业园花菇大量、新鲜上市，内蒙古磴口县城西村拓宽发展特色产业、助农增收致富的现代农业之路。花菇产业是低耗、高效的生态产业，具有不与农争时、不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥的优势，是现代农业和生态农业的典型范例。据了解，城西村花菇产业园是渡口镇的重点产业项目之一，位于城西村大滩渠组、西...
2486 菌类报道 菌类文化
近日，走进辽宁省恒仁市向阳乡回龙山村的鑫澐食用菌专业合作社，一座座食用菌大棚整齐排列，大棚内一个个菌棒上，长在肉厚饱满的香菇，菌香扑鼻，长势喜人，村民们正忙着从菌棒上将香菇采摘下来，分拣、装筐，准备运往各大批发市场。近年来，向阳乡回龙山村依托当地自然优势，结合地方农业发展特点，把发展香菇种植作为乡村...
2644 菌类资料 食用菌动态| 留言与评论（共有 0 条评论） |
