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食用菌菜谱 | 醋拌三菇

时间 : 05-15 投稿人 : 怡景 点击 :

材料:

香菇100g

柳松菇100g

美白菇100g

小豆苗少许

黑胡椒粉5g

花生酱150g

橄榄油、盐少许

陈年老醋50g

做法:

香菇洗净,去蒂,与柳松菇、美白菇均切条,放入锅中煸乾, 与小豆苗均盛盘,淋 4 大匙调匀的酱料即可。

醋拌三菇

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