食用菌菜谱 | 野菇炊饭

相关文章

• 

  食用菌病虫害 | 食用菌黏虫的防治

  防治方法：1、菇房使用前，密闭菇房，使用“菇虫一熏净”或“熏虫120烟雾弹杀虫剂”熏蒸菇房，可以杀死虫卵。2、菇房内新旧菌袋不可混放，每季收完菇后的废料要及时处理，菇房彻底消毒后才能再种新菇。3、菌袋内发现幼虫后，可采用诱杀的方式。将“虫螨...

  1950 木耳 食用菌病害诊断标准
• 

  食用菌病虫害 | 金针菇根腐病的防治方法

  金针菇基腐病又叫根腐病，该病多发生在生料栽培的金针菇上，但近年来在熟料栽培及瓶栽中发生也较普遍，危害较严重。 防治方法： （1）在配制培养料时，严格控制含水量，在子实体生长阶段，避免菇床上长时间积水。 （2）搞好菇房环境卫生，适时通风透气，控制空气相对湿度不超过95%。 （3）化学防治发现有病菇，及...

  1036 木耳 食用菌药使用方法
• 

  食用菌病虫害 | 食用菌昆虫类害虫及其防治

  危害食用菌的昆虫主要是双翅目、鳞翅目、鞘翅目和等翅目中的一些害虫，其中以双翅目害虫种类多，数量大，寄主广泛，危害最为严重；而双翅目害虫主要以眼蕈蚊为主。眼菌蚊又名菇蚊、菌蛆等，危害平菇、凤尾菇、双孢蘑菇、草菇、木耳、银耳、香菇、猴头菇等多种食用菌。1、形态特征 幼虫蛆状，乳白色，半透明，头...

  2675 食用菌种植教学 菌类病虫害防治
• 

  食用菌加工贮藏 | 灵芝黄芪酒加工步骤

  一、原料配方 黄芪30k，灵芝30kg，党参15kg，白术45kg，白酒 l00kg，白砂糖、香精适量。 二、工艺流程 净化水→加糖→加温净化→加酸→冷却过滤 原料→加工→浸泡→过滤→调配→杀菌 成品&rarr...

  1693 食用菌种植教学 蘑菇种植知识
• 

  食用菌加工贮藏 | 双孢蘑菇保鲜技术

  为延长双孢蘑菇的贮藏期限，维持菇体的品质、色泽和风味，现将其保鲜技术作一介绍，农户可根据条件适当选择。 一、气调保鲜法。室温条件下，采用有透气性的塑料袋包装，袋内氧气控制在1％左右，二氧化碳控制在10％～15％，可使双孢蘑菇一周内色泽新鲜，品质上佳。 二、低温保鲜法。低温能保持菇体的新鲜和优良品质。...

  2324 木耳 食用菌种植指南
• 

  食用菌加工贮藏 | 竹荪的加工主要采用干制法

  1.采收竹荪从抽柄到子实体成熟仅需数小时，出菇时节几乎每天都有子实体成熟，所以需经常检查，及时采收。竹荪菌体娇嫩，采收要轻拿轻放，小心保持菌裙和菌柄的完整。如果采下的子实体有孢体或泥土污染，可用柔软毛刷轻轻蘸水刷净。菌盖在洗去残留孢体，菌托在洗去表面泥土后，与菌柄、菌裙等一并放在竹篮内备用。2.干制...

  2925 食用菌种植教程 食用菌种植知识
• 

  食用菌病虫害 | 草菇的主要病虫害及其防治

  草菇生产中整个过程都处于高温高湿环境中,虫害及杂菌都较多。杂菌主要是鬼伞菌、木霉、青霉等。发生鬼伞的主要原因是原料含氮量偏高,pH值偏低,发酵和消毒不彻底等。木霉、青霉主要是由于发酵不充分，菇房内温度偏低等原因引起。防治方法：选择新鲜无霉变原料，添加辅料时含氮量高的原料比例不要超过5%，含水量控制在...

  839 食用菌 食用菌病害与病因
• 

  食用菌栽培种植 | 黑木耳仿野生袋栽增产技术

  黑木耳仿野生袋栽是把传统代料栽培生产工艺与段木栽培露天出耳方式有效结合，不仅节省塑料大棚投资，而且结合微喷技术，模拟自然环境更适合黑木耳生长，增产创优效果好，较传统代料栽培的产品产量高。1. 选择好栽培季节栽培季节的选择是黑木耳仿野生袋栽成败的关键，与产量和品质密切相关。一般根据当地气候条件和黑木耳...

  2853 木耳 食用菌种植科普
• 

  食用菌病虫害 | 预防出现异态花菇

  1.温度与光照调节 原基和幼蕾的枯死，主要是受干燥和直射光照的影响，因此必须注意温度和光照管理。在原基分化成蕾，蕾生长至２～３厘米大小时，大棚内要防止空气湿度大幅度下降（６０％以下），杜绝直射光照到幼菇上，保持湿度８５％～９０％，阳阴比３：７，保持幼菇生长的最佳 温度条件，以培育大菇和圆整菇，为幼菇...

  1828 食用菌药品牌 食用菌种植教程
• 

  食用菌菜谱 | 辣椒蚝油炒香菇

  准备食材：杭椒60克左右，300克鲜香菇，几个小米辣，一些大蒜头，适量清水，纯净水少许，生抽一勺，蚝油一勺，白糖和食盐适量，菜籽油，鸡精半勺。详细烹饪顺序：一、大蒜头拍碎，切成细末，小米椒切成小圈，香葱切成葱花，备用。二、香菇放在器皿里，加上一些食盐和清水，将香菇浸泡一会儿，反复搓洗掉里面的泥沙，用...

  1037 食用菌菜谱 食用菌食谱
• 

  食用菌加工贮藏 | 黑木耳五香干加工方法

  1.2 原料配比 于黑木耳10kg，砂糖0.2kg，食盐0.4kg，甘草0.6kg，茴香0.1kg，丁香40g，桂尔通60g，柠檬酸24g，苯甲酸钠10g，甘草粉和糖精钠少许。 1.2 加工要点 1.2.1 选用无霉烂虫蛀的黑木耳，水中浸泡1h，剪去基部及培养基等，洗净后再放入含1.5%的明矾溶液中...

  1714 食用菌 蘑菇种植方法
• 

  食用菌病虫害 | 香菇常见病虫害的防治

  在香菇生产的过程中，常受到病虫的危害，如果防治不利，会使香菇栽培陷入恶性循环的境地，轻则造成减产，重则栽培失败，所以，必须引起高度重视。　一、木霉　木霉又称为绿霉菌，广泛分布于各种植物残体、土壤和空气中。木霉靠孢子传播，常借助气流、水滴、昆虫、原料、工具及操作人员的手、衣服等为媒介，侵入培养基内，一...

  1138 食用菌药品牌 食用菌种植教程
• 

  食用菌加工贮藏 | 菌种有效贮藏土法

  食用菌菌种保藏可有效保持其优良种性，延长优良品种使用的年限，因此，它与新品种的选育具有同等的重要性，是食用菌生产中的一个必不可少的重要环节。井底低温贮藏将要贮藏的试管母种，用无菌橡皮塞蘸石蜡封口，装入密闭的大口瓶子里或塑料袋中扎紧，沉入井底贮藏，可贮藏2～5个月。石蜡封口贮藏把蜡纸裁成6～8厘米见方...

  1100 食用菌种植技术 食用菌种植科普
• 

  食用菌病虫害 | 绿色蘑菇病害防除

  一、选用优良脱毒菌种　这项措施能够保证菌种不带任何病毒病菌，确保菌丝健壮和提高菌丝抗性。 　 脱毒菌种除保持原菌株的生物特性外，其自身不携带任何病毒病菌是其优势之一；由于在脱毒过程中人为调控基质及温度，又使其大大提高了对外界条件的适应性及抗逆性，这是脱毒菌种的优势之二；脱毒过程又是一个在恶劣条件下...

  1208 木耳 食用菌病害诊断标准
• 

  食用菌加工贮藏 | 猴头菇挂面加工要点

  1.原料配方及产品标准：富强粉100千克，猴头菇粉2千克（或猴头菇汁20千克），白茯苓粉0.5千克，食用精盐1千克。挂面厚0.8毫米，宽1毫米，长20厘米，含水分14%±0.5%。 2.合面：按配方将猴头粉与茯苓粉掺入面粉中，加26%过滤盐水或煮菇水，在搅拌机内搅拌10分钟，使面粉充分...

  2212 蘑菇 食用菌种植指南