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1、保证菌种的纯培养，注意不要用被杂菌污染的菌种，不要近距离相连接培养；
2、严格控制菌种传代次数，减少机械损伤，保证菌种活力；
3、适当低温保存菌种，低温型菌种如蘑菇、香菇等，在4℃有利于保存菌丝体的活力，高温型菌种如草菇在16℃有利于保存菌丝体的活力；
4、避免在单一培养基中多次传代；菌种不宜过长时间使用，超龄菌种会出现老化，而老化与退化是有机相连的，生活力弱的菌种很容易出现退化；
5、菌种要定期进行复壮，在适温、合适酸碱度、充足氧量、无杂菌培养等条件下进行；
6、每年进行孢子分离，以有性繁殖来发现优良菌株，以组织分离来巩固优良菌株的遗传特性。（内蒙古莫旗农牧业局）
步骤一：适时采收适时采收是加工优质干羊肚菌的关键措施之一。过早采收产量低，过迟采收营养成分低，价值也低。羊肚菌子囊果的成熟以菌柄淡黄色，菌柄初变褐为标志，通常采收的子囊果要以八分成熟为宜，此时整个菇体分化完整，颜色由深灰变浅灰或褐黄，菌盖饱满，盖面沟纹明显，边缘较厚，外形美观，口感最好。羊肚菌通常上...
2687 木耳 蘑菇种植指南
香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；而且香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。但香菇生长发育期香菇...
2139 食用菌 蘑菇种植方法
黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。黑木耳绿霉病 症状：菌袋、菌种瓶、段木接种孔周围及子实体受绿霉菌感染后，初期在培养料段木或子实体上长白色纤细的菌丝，几...
2966 木耳 食用菌药品牌
食用菌病害主要是指真菌性病害、细菌性病害和病毒性病害三种类型，如何分辨这些病害对于防治，特别是药剂防治来说十分重要。很多菇农朋友对我反映有时药物防治无效，最根本的原因是没有分清是什么病害就乱投药。张冠李戴的事情屡有发生。例如，平菇发生了细菌性斑点病，却错误地喷洒杀真菌的药物，这样打再多的药剂也无计入...
2117 菌类 食用菌药使用方法
一、菌种退化的原因1、机械混杂引起的退化菌种试管或袋内只含有所需要的菌种菌丝体，而不能含有其他种类的杂菌。2、不重视人工选择引起的品种退化一个品种在使用过程中，会经常发生一些自然突变，虽然对表现型影响较大的突变发生频率很低，但是微型突变却是经常发生的，这些突变中，往往是有利的变异少，而不利的变异多。...
2965 食用菌种植技术 蘑菇种植知识
杏鲍菇（Pleurotus eryngii）隶属担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属[1]。其子实体菌肉肥厚，质地脆嫩，风味极佳，口感独特，而且药用能提高免疫力，有抗癌，降血脂，润肠胃，美容的效果[2]，早已受到国内外消费者的青睐。我国20世纪90年代开始从国外引种栽培，商业化栽培规模尚小，技术仍不完善...
2039 食用菌种植教学 蘑菇种植教程
利金站，河南省虞城县金隆菇业有限公司董事长。1993年，利金站离开虞城县闻集老家，跟随几个老乡到江苏华西村打工。这段打工经历除了让利金站的腰包鼓了起来，更重要的是让他开阔了眼界，活跃了思维。逐渐萌生创业的想法，他回到家乡，开启了自己追逐梦想的旅程。创业，当时对于一个没有经验的农民来说无异于一项巨大的...
1266 菌类资料 食用菌基地
杏鲍菇，又名刺芹侧耳，属中低温菇类，菌丝合适温度23-25℃，出菇合适温度为12-18℃，低于8℃不现原基，高于20℃易呈畸形，在6℃-15℃时菇体生长迟缓，但菇体组织细密、色泽美观。杏鲍菇该怎么采收呢？有没有注意事项呢？下面小编就来带大家一起了解一下！首先先来说一说杏鲍菇的出菇管理，一定要掌握好开...
2591 菌类 食用菌种植指南
食用菌的遗传性相对是稳定的，但是食用菌的变异又是非常普遍的。食用菌的变异是环境条件，如营养、光照、水分、温度等引起的，而这些变异往往是暂时的，只有通过基因的突变才能获得永久的、可遗传的变异。人们致力寻找食用菌中自然发生的或经人工诱变而产生的有益于人类的变异，并想办法把这些变异稳定下来，就能得到新菌种...
932 食用菌 蘑菇种植指南
一、茶薪菇菌袋生产中常见的杂菌茶薪菇菌袋受杂菌污染后，营养基遭受破坏，严重时基质霉变发臭，菌丝解体，整批报废，致使菌袋成品率严重下降。常见污染菌袋的杂菌有绿色木霉、链孢霉、毛霉、曲霉、青霉、酵母菌等。二、杂菌污染原因剖析在茶薪菇菌袋生产过程中，导致杂菌污染的因素有诸多方面，操作管理不当是其中主要原因...
470 食用菌种植教程 食用菌病害诊断标准
1、金针菇菌种购置及生产用主要设施设备1．1主要设施。接种室、培养室、操作室、贮藏室，其面积大小以生产规模而定。1．2主要设备。超净工作台(或接种箱)、恒温箱、操作台、转椅、高压灭菌锅、常压灭菌锅、钢精锅、天平、台秤、量筒、玻璃瓶、试管等。1．3菌种选购。选购优质高产、抗逆性强、性状稳定、生长快、纯...
250 木耳 蘑菇种植方法
近期香菇生产已进入培菌管理阶段，4～6月气温回升快，又适逢多雨季节，在此高温、高湿气候条件下极易导致菇蚊（菇蝇）、杂菌、闷堆、烂棒等病虫害发生。现提出以下病虫害防控措施，望广大菇农朋友及时做好病虫害防治工作。 虫害（菇蚊、菇蝇）防治 发生原因及为害规律：菇蚊、菇蝇是香菇培菌期间最主要的害虫，培菌场所...
862 菌类 菌类病虫害图片
野生木耳依采集时期的不同分为春耳、伏耳和秋耳。小暑前采收的为春耳，朵大肉厚，质量好，应采大留小，雨后则采差留好。自小暑到立秋采收的为伏耳，因气温高、雨水多、害虫多，容易造成流耳、烂耳，应大小一起采收。立秋后为秋耳，朵小肉薄。 采摘最好是在雨后天晴，或在晴天早晨有露水，耳子处于湿润状态时进行。采收回来...
1394 食用菌种植 蘑菇种植教程
1、保持菇场清洁。菇房在栽培前要彻底清扫干净，并用800倍的敌百虫或敌敌畏溶液均匀喷一遍。室外种菇，要清除栽培场地周围的杂草，并用250倍的敌百虫溶液喷洒土壤和场地周围。 2、防成虫入室。室内栽培用菌，要将门窗、通风通风孔等用60目的细纱网钉上，防止蝇、菇蚊等成虫入室危害。 3、药物熏杀。室内栽培...
348 食用菌药使用方法 食用菌种植技术
鸡腿菇栽培过程中常出现一些异常问题，应针对其发生原因积极采取措施预防和补救。 头茬菇太密，转潮困难 表现为头潮菇多、个体小，甚至成丛的菇蕾将覆土掀起，造成大批小菇因脱离料面死亡，难出二潮菇。这是由菌棒过密或过长，料层过厚引起的。防治对策：脱袋栽培时菌棒之间留3～5厘米的间隙，并用土将缝隙填实，或者将...
1490 食用菌种植教程 食用菌病害诊断标准| 留言与评论（共有 0 条评论） |
