⑴母种转管 母种培养基为PDA或CPDA,制作方法参照前文相关内容。鸡腿菇母种培养温度为22℃~25℃。 ⑵原种制作 ①培养基 A)发酵棉籽壳96%、麸皮2%、石灰2%,料水比为1:1.1~1.2。 B)发酵棉籽壳80%、麸皮10%、玉米粉8%、石灰2%,料水比为1:1.1~1.2。 麦粒100份,麸皮、石灰、石膏粉分别为麦粒重的4%、3%、0.5%。 ②培养基配制和分装 A、B培养基配制方法:先将石灰溶于1.1~1.2倍的培养基量的水中,然后将培养基主辅干料先均匀拌和,再加入石灰水拌匀。培养料拌好后,应立即装瓶,参照前文有关内容。 麦粒培养基配制方法:先将石灰溶于水中,麦粒投放石灰清液中浸泡,要求麦粒充分吸足水分,透心有弹性。浸泡时间应视气温高低而定,气温高时浸泡时间短些,气温低时浸泡时间长些,夏季浸泡时间约为24小时,冬季约为48小时。浸泡结束后,将麦粒捞出,沥至无水滴,摊开麦粒撒上麸皮和石膏粉,均匀拌匀,在拌料中千万不能破损麦粒。每瓶装麦粒(干重)180克左右。
食用菌栽培种植 | 鸡腿菇的菌种制作
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