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1．萌发菌的种类
现已报道的天麻种子萌发菌均属口蘑科、小菇属的4种真菌，它们的名称是：一是紫萁小菇；二是兰花小菇；三是石斛小菇；四是开唇兰小菇。1999年，专家分离、培养出另一类天麻种子萌发的真菌，为多孔科的大白栓菌。此菌在较高温季节生产和应用要优于上述四种菌类。
2．萌发菌的制作技术
①采取紫萁小菇、石斛小菇、大白栓菌等子实体，用子实体的组织或孢子分离法获得菌种。萌发菌的孢子分离法与蜜环菌种的孢子分离法完全相同。
②用天麻种子形成的原球茎作分离材料。但从原球茎上分离获得的菌种，一定要进行生产试验后才能用于生产。这是因为帮助天麻种子萌发的真菌，现已知道不只是一属或一科的几个种类，而是多个属、科的多个种类。而且有些种类真菌的菌丝体对促进天麻种子萌发的效果较差。所以，建议要从科研单位或正规的菌种厂家购买萌发菌母种或原种用于扩大生产。
3.栽培种配方
①将树叶粉碎后配制。
②用完整的树叶配制的。无论是用碎叶，还是整叶，均要将其放入清水中浸泡3～4小时后，捞出沥去浮水，再撒入麸皮20％，石膏1％，蔗糖1％。拌和均匀后即可装瓶或塑料袋、灭菌、接种。也有用锯木屑、棉籽壳配制萌发菌栽培种的。
金针菇锈斑病是一种常见病害，子实体菌盖上出现锈斑，从而降低产品质量。该病原菌为假单胞杆菌。 防治方法： ①配制培养料要用清洁井水或自来水，料袋灭菌要彻底。 ②套袋用塑料袋要求干燥，最好使用新塑料袋。③子实体生长期间，加强通风换气，保持空气相对湿度在80％-90％之间，温度控制在20℃以下，并要减少温...
636 菌类病虫害防治 食用菌
1、原料 鲜蘑菇5公斤、平菇2.5公斤、食盐40克、味精100克、食醋125毫升、白酒100 毫升、白糖400克、麻辣酱300克、辣椒色素35克、高粱色素20克、食用琼脂适量。 2、原料处理 鲜蘑菇、平菇用清水洗净，去除杂质，沥干水分。 3、粉碎研磨 将沸水杀青10分钟的鲜蘑菇与平菇，按4∶2的重量...
2563 蘑菇 食用菌种植指南
细菌属于原核生物，比真菌小很多很多，一般长1 ~ 3μm，宽0.5 ~0.8 μm，肉眼不可见，在高倍显微镜下可观察到各种不同样子的细菌，球形的、杆状的、螺旋状的等等。细菌在环境中无处不在，在我们身体、皮肤以及口腔、肠道内也大量存在；当然，土壤环境中也存在着数不胜数的细菌种类和数量，它们参与稻草、秸...
865 菌类病虫害防治 木耳
近年来，安徽东至县葛公镇把食用菌产业当作增加村集体经济和农民收入的重要产业来抓，有效地促进了农民的收入水平。同春村2021年底，因地制宜流转130亩土地，以“基地+大户+农户”模式发展羊肚菌产业，并实行统一菌种、统一管理、统一销售“三统一”扶持，解除种植户后顾之忧。近年来，该村共流转土地200亩发展...
1639 菌类资料 食用菌相关资料
蘑菇又称双孢蘑菇、双孢菇、白蘑菇或洋蘑菇，它是伞菌科、蘑菇属，人工栽培的食用菌类蔬菜。以子实体（由菌伞、菌褶、菌环和菌柄组成）供食用。主产于长江以南地区。播种后30―40天即开始采收，其后可连续采收，分期供市。长江流域及北方地区也有栽培，一般在秋季和第二年春季两次采收应市。 （一）采收要求 采收前应...
2043 食用菌 蘑菇种植方法
1.食盐保鲜 将新采的平菇、凤尾菇等经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5—8天。 2.焦亚硫酸钠保鲜 将新采收的平菇摊放在干净的水泥地面上，向菇体喷洒0.15%焦亚硫酸钠水溶液，边喷边轻轻翻动菇体，以便喷洒均匀。喷后装入塑料袋，立即封口储存在阴凉处，在10℃—25℃...
2007 食用菌种植 食用菌种植知识
近日，走进广东省湛江市吴川市长岐镇新联亿圣蚕桑种养基地，两万多株灵芝长势喜人，远远望去，整齐一片，惹人喜爱。据基地技术人员介绍，该基地的灵芝菌种来自野生灵芝，从栽培到长出灵芝只需40天左右到了两个半月灵芝就能长到鸡蛋大小。为满足广大游客的需求，该基地特意把灵芝种在盆子里，在室内培育出来的灵芝，仅需半...
2728 食用菌种植 食用菌基地
过磷酸钙也叫磷肥，是一种弱水溶性的磷素化肥，主要用于双孢菇等草腐菌的栽培使用。在草腐菌堆料中添加磷肥，可以补充磷、钙素的不足，同时磷能促进微生物的分解活动，有利于堆料的发酵腐熟，还能与堆料中过量的游离氨结合形成氨化过磷酸钙，可以防止培养料中铵态氮的逸散。此外，磷肥还是一种缓冲物质，具有改善培养料理化...
512 菌类 食用菌药使用方法
灵芝乳粉 一、原料配方 鲜牛奶300kg，乳清粉25.2kg，精炼植物油10kg，果葡糖浆（70%）15kg，灵芝8kg，维生素A1.2g，维生素C60g，维生素E1.2g，乳酸钙5kg，乳酸亚铁62g，葡萄糖酸锌87g，卵磷脂1.2kg。 二、工艺流程 乳清粉、果葡糖浆、维生素C等→溶解→...
2587 食用菌种植技术 食用菌种栽培技术
干燥贮存 香菇吸水性强，含水量高时容易氧化变质，也会发生霉变。因此，香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂，以防反潮。低温贮存 香菇必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。避光贮存 光线中的红外线会使香菇升温，紫外线会引发光化作...
2465 蘑菇 蘑菇种植教程
鼻涕虫又名水蜒蛐，学名是蛞蝓，属软体动物门，腹足纲，柄眼目，蛞蝓科。为害食用菌蛞蝓主要种类有野蛞蝓、双线嗜黏液蛞蝓、黄蛞蝓等3种。为害严重的是双线嗜黏液蛞蝓。主要危害对象为：香菇、银耳、平菇、黑木耳、蘑菇等。蛞蝓多为白天潜伏，夜晚出来咬食子实体，爬行于菇床中，携带和传播病害，一般咬食原基和菇体，造成...
1687 食用菌种植 菌类病虫害图片
食用菌的干制加工，有自然干制和机械干制两种方法。 1、自然干制，是利用太阳光为热源，以自然风为辅助进行干燥的方法，适于竹荪、银耳、木耳、金针菇、灵芝等品种，此法简单、古老、投入少。加工时将菌体平铺在竹帘上，互不挤压，冬季需加大倾斜角度。翻晒时，要轻，防破损，一般要2～3天才能晒干。此法适于小规模加工...
2270 食用菌种植 食用菌种植知识
干货储存，不仅在干湿度、空气流通以及三防（防虫、防蛀、防霉）方面做好严格把控，而且在库房堆码方面也有讲究。如何保持干燥？入库储存的食用菌干货必须确保干燥。食用菌的干燥主要是去除细胞间的游离水。为了便于贮藏，一般要求干品的水分控制在10-13%。应该注意的是食用菌不宜过度干燥，干品的含水量过低则硬脆，...
206 食用菌种植 蘑菇种植知识
今天，小编带大家一起来看看，对于香菇不同的栽培模式，在选用料袋规格方面有什么区别？及如何选择优质的香菇菌种，它的特征是什么呢？首先我们来看看代料栽培香菇的生产容器。主要是塑料薄膜袋，可以根据灭菌锅的类型，来进行选用聚丙烯或者低压聚乙烯质地的塑料桶料或者塑料袋。我们在将培养料采用高压灭菌的时候，应该选...
503 食用菌种植 蘑菇种植方法
在反季节栽培香菇过程中，有的菇农由于忽视了夏菇本身的特性和特定的设施，生产中常常出现菌棒烂筒现象，给生产带来很大的经济损失。一、发生的原因：1.培养料处理不当。用生的杂木屑直接生产；或杂木屑没有完全晒干就投入生产；或培养料混有不适合香菇菌丝生长的松、杉、木荷、樟树木屑；或培养料放置时间太长，致使料发...
1785 食用菌种植技术 菌类病虫害图片| 留言与评论（共有 0 条评论） |
