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1、重视生产环境治理袁控制病虫害源头
菇房要选择在环境良好的地方，远离病虫害滋生源头；菇房内外要加强环境卫生，防止滋生病虫；加强菇房防范措施，如安装防虫网等，阻断病虫进入菇房的通道；操作人员进入工作室要换工作服、戴工作帽和口罩，手要消毒，防止病原菌和害虫带入工作室。
2、严格菇房消毒工作袁预防病虫危害
菇房消毒可用两种方法，一是在菌包进入菇房前用药剂熏蒸，二是夏天空闲的菇房，可以揭掉薄膜，在烈日下暴晒消毒，使用的工具也都应严格消毒；栽培的废料要及时处理掉，污染料应立即销毁，其他废料可作为肥料、饲料或沼气原料，切勿乱堆。
3、加强菇房管理袁防止病虫害发生
通过对菇房的温度、湿度、通风、光照等调节，创造有利于食用菌生长，不利于杂菌和虫害繁殖生长的环境，防止病虫害发生；另外，菇房里安装黑光灯或利用害虫的趋光性等方法诱杀害虫。
4、严格控制使用化学农药
在不得已要使用化学农药时，必须严格掌握用高效低毒、低残留药剂的使用，并禁止在长菇期喷药。
1 霉菌种类及为害 滑菇栽培，常见污染霉菌有木霉、青霉、链孢霉和曲霉。这类霉菌在高温、高湿和通风不良的条件下迅速繁殖蔓延，后期在培养料表面形成绿色、青绿色、桔红色、黄色或黑色霉状物。此时霉菌与滑菇菌丝争夺营养，有的分泌毒素，影响滑菇的生长和发育，其中以木霉菌危害最为严重。 2 污染方式 2.1...
1788 菌类 食用菌病害与病因
食用菌菌种的衰退是一种常见的现象，采用合适的保藏方法、尽量减少菌种的传代次数，是防止菌种衰退的有效措施之一。菌种保藏原理是使其新陈代谢作用降低，保藏的方法很多，现主要介绍两种，供菇农参考。一是斜面低温保藏法这是一种最简单的保藏法，即将生长旺盛无污染的斜面试管放入冰箱内，在4℃~6℃的低温下保藏，以后...
1127 蘑菇 食用菌种植知识
杏鲍菇不仅味道好，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化和防止心血管病等药用效果。相比于我们平常吃的菇类，杏鲍菇采摘后保存的时间稍长，且食用价值较高，因此市场价格比别的菇类要高。对菇农来讲，在栽培杏鲍菇的过程中，有很多常见问题，今天小编主要介绍以下三大问题：一、菌袋污染 菌袋污染是种植杏鲍菇过程中非常...
341 食用菌种植 菌类病虫害防治
疣孢霉病又称褐腐病、白腐病、湿泡病、水疱病等，该病是由一种叫做疣孢霉的病菌引起。疣孢霉是一种土壤真菌，双孢菇栽培中，疣孢霉主要是随覆盖土传入菇房，多发生在高温、高湿，通风换气不良的菇棚，温度17℃以上适合此病发生。 防治措施： 一是菇棚管理菇棚应选择在无污染的地方，菇棚严格消毒，培养料入房前或栽...
834 菌类 食用菌病害诊断标准
虫草花的保存方法1、冰箱冷冻将虫草花放入保鲜袋，用保鲜袋扎几个小洞后，放到保鲜袋里套好，然后采用同样的方法再套上2～3层保鲜袋包好，注意每层保鲜袋的小洞开口不要在同一位置。处理完毕后，把新鲜的虫草花放到冰箱的冷冻格保存。每次食用时拿出解冻，一旦解冻，应该立即吃掉。因为新鲜虫草在解冻后会继续呼吸生长，...
1872 蘑菇 蘑菇种植方法
食用菌母种主要采用人工选择、诱变育种、杂交育种和原生质融合等手段获得。作为一般制种专业户，可以采用人工选择方式分离培育母种，具体步骤与操作方法如下。1.采集种源 从野生成人工栽培群体中，选择有代表性的优良菇体作为种源。种菇的标准是：八成熟，朵形圆正、肉质肥厚，无病虫害。采集1—2朵符合上述标准的种菇...
1393 菌类 食用菌种植知识
榆黄蘑属于担子菌亚门层菌纲菌侧耳科侧耳属，又名金顶侧耳、黄金菇，是一种珍稀的蕈菌，其香味独特、味入口浓郁，并具人体所需的良好营养成分，有合理有益的氨基酸以及低含量的糖成分等，对人体血液循环系统功能的良好保持有作用，是理想的营养食品。榆黄蘑中的嘧啶、醇、酸类等活性成分有其特殊价值，榆黄蘑的多糖更有增强...
864 蘑菇 蘑菇种植指南
1.鲜藏 新鲜的有机平菇在室温3～5℃、空气相对湿度80%左右时，可贮存1周。温度增高，湿度也要增加。 2.冷藏 冷藏可以在接近0℃或稍高几度的冷藏室中进行，冷藏过程中要经常检查箱内的空气湿度，贮藏时间应控制在7天以内。 冷冻保鲜方法是将新鲜的有机平菇子实体在沸水或蒸汽中处理4～8分钟，放到1%柠檬...
950 木耳 食用菌种植指南
根霉菌学名为Rhizopusstolonifer，又叫黑根霉菌、旬枝根霉、黑色面包霉，属接合菌亚门，毛霉目，根霉属。是茯苓、灵芝、银耳、蘑菇等食用菌在菌种生产和栽培中的常见污染杂菌，分布范围广，适应性强。为害严重。 病原属于接合菌亚门真菌，主要是黑根霉，也有米根霉和华根霉。根霉菌丝无色透明，无隔膜，...
1406 菌类 食用菌药使用方法
灵芝不能与含重金属的食物同吃，不能与辛辣酸的食物同吃，不能与西药类如抗生素同吃等。1、一般来说，属气虚体质的人群不可长期服用灵芝，而且要忌辛、辣、酸。最好可以和灵芝精粉1G，虫草粉0.5G，灵芝孢子粉2G按比例服用，每日三次。2、因为灵芝含有少量蛋白质和微量元素等，不宜与含铅等重金属元素食物同吃，如...
2527 食用菌菜谱 菌类养生
配料：熟牛肉100克，口蘑5个，香芹两根，洋葱一个，酱油少许。烹饪方法：步骤一：先把需要的食材都给准备好，清洗干净，切好备用。步骤二：起锅烧油，油热七成之后，下洋葱进行煸炒，要把洋葱的香味给炒出来。步骤三：洋葱变软之后，加入口蘑、芹菜进行翻炒，让食材充分融合。步骤四：把熟牛肉放进去，然后放适量盐和酱...
923 食用菌日常食谱 食用菌保存方法
为害最严重的是杂菌污染，常见的杂菌有木霉、绿霉、黄霉、根霉等。防治方法主要有：选用无霉变的材料，培养料要进行堆制发酵并进行灭菌处理，栽培场地要严格消毒，发现有污染的要及时清理出去。适当通风防止温度过高、湿度过大。 平菇栽培还经常出现生理性病害：①小菇部分死亡：小菇太多时，会有部分死亡，主要是营养不足...
2765 食用菌种植教程 食用菌药使用禁忌
1.采收茯苓一般于4月下旬至5月下旬下窖，当年11月～12月第1次采收，于翌年4月～5月第2次采收。茯苓成熟的标准是：苓场的土壤裂隙不再增大、菌核长口处已弥合，苓皮表面呈黑褐色或棕褐色，外皮薄而粗糙，裂纹不见白色。若苓皮呈现黄白色，则表示茯苓正在生长，可以延迟采挖。采挖方法：用锄头将窖掘开，取出表层...
301 菌类 蘑菇种植方法
防止菌种退化，可以提高产量，减轻病虫害的发生、发展，减少农药用量，是生产有机双孢菇的基础。 1.培养菌种的环境温度不能超过28度，培养好的菌种在常温下存放时间不宜超过半个月。 2.切实掌握好培养基出菌的时间和温度，防止破坏营养成分，酸碱度要适宜。 3.要经常更换培养基，如麦秸或稻草、鸡粪、棉籽壳、麦...
1566 食用菌种植教学 蘑菇种植知识
耳农晾晒木耳时要注意以下几点：耳片要根朝下，片朝上，定型后再翻动，大朵要分成片，摆开晾晒，不要叠放，只有型好才能价高。小孔木耳的晾晒与大朵略有不同，木耳采收后先在晾晒架上薄薄地摊上一层，当耳片略干，而耳根未干时，在将其摊厚晾晒，这样晒出的小孔单片木耳易成碗状，形好。木耳晒干后要捡出杂质，分级装袋，妥...
890 食用菌 蘑菇种植教程| 留言与评论（共有 0 条评论） |
