植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料，如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等，欢迎查阅！
金针菇除鲜售外，主要是制成清水金针菇罐头。其制罐工艺流程为：
一、选料。选株形完整、菇柄长10－12厘米、菇盖直径15毫米以下的乳白色菇，除去有杂质和有病斑的菇后作原料。
二、预煮。用隔层锅（菇不与铁、铜容器接触）预煮，锅内菇与溶液的比为1．5∶1，并添加0．6％柠檬酸水溶液。从煮沸时算起，约5－8分钟，以煮透为准。
三、漂洗。将预煮好的菇捞到清水中漂洗1小时左右。
四、装罐。根据菇长、盖径、色泽等分级装罐。
五、配汤。自来水100公 、精盐2．6公斤、柠檬酸50克，煮沸用纱布过滤后注入罐中。
六、封口。采用真空封口，如用排气封口时，中心温度为70－80℃。
七、灭菌。1公斤／平方厘米压力下，121℃高温，灭菌15－30分钟。
八、质量要求。经无菌检查后，抽样检查品评，要求菇的色泽乳白，汤汁清晰，味美可口。
一、冷库保鲜：采收的鲜菇经整理后，放入筐、篮中，用多层湿纱布或麻袋片覆盖。阴凉处放缸，缸内盛有少量清水，水上放置木架，将筐、篮放于木架上，再用薄膜封闭缸口。 二、休眠保鲜：采收后于25℃以上室内放置3—5小时，使其旺盛呼吸，然后再于0℃：左右的冷库中静置处理12小时左右，20℃左右保鲜期...
455 食用菌 蘑菇种植方法平菇在栽培过程中，常会受温度、空气湿度、病虫害、菇房管理条件等影响，而出现幼菇大面积萎缩、死亡的现象，严重影响着平菇产量和收益。专家建议，进入秋季，由于昼夜温差大，气温波动明显，易对平菇种植产生影响，因此平菇此时须细致管理。一、多种原因诱发死菇品种、气温、湿度等都是影响平菇产量的重要因素，要找准诱发...
2978 食用菌药品牌 食用菌种植教程母种→原种 购买试管母种时，要注意鉴别母种的优劣，仔细检查试管中菌丝的生长情况，以免买到老化的母种。一般来说，健壮的母种表现为菌丝洁白、粗壮、尖端整齐。若菌丝干散或培养基收缩，瓶底有黄色积水，说明菌丝已老化，请勿购买。 从母种到原种，是菌种第一次扩大培养的过程。具体方法： 材料准备：试管母...
850 食用菌种植技术 食用菌种植方法跳虫属内口纲、弹尾目、棘跳虫科（Onychiuridae）的1种小型非昆虫六足动物。凡阴暗潮湿、有腐殖质存在的地方都可发现。据报道，危害食用菌的跳虫有5科13种，这些跳虫危害的食用菌主要有平菇、草菇、鸡腿菇、香菇、杏鲍菇、大球盖菇、木耳、猴头、姬松茸、竹荪等，也可在同一种食用菌上同时有几种跳虫危害。...
747 食用菌药使用方法 蘑菇食材：杏鲍菇6至7个 酥炸粉少许 葱花少许 蒜末少许 咸蛋2颗 调味料鸡粉适量 油适量做法：1.杏鲍菇切滚刀块后，均匀裹上酥炸粉。2.热锅加3大匙食用油转大火，油温约140℃时把杏鲍菇块下锅油炸。3.炸约2分钟，杏鲍菇块呈金黄色泽时捞起，在一旁备用。4.另起一油锅，把捣成泥的咸蛋下锅炒至冒泡，加入葱...
606 食用菌吃法 食用菌食用科普1 、更换品种，增强抗病能力。实践证明，在同一地区，反复养殖同一品种，发病率高，最好每年更换一次新品种，特别要选育抗病能力强的品种，为养殖丰收，打下了坚实的基础。 2 、正确排放，防止烧菌。近几年，平菇出菇大部分采用的是墙式立体覆土，该法易管理，产量高，补水方便，但缺点是不易散温，容易烧菌，因土壤中...
2657 食用菌药品牌 食用菌种植教程农业部根据《种子法》制定的《食用菌菌种管理办法》，于2006年6月1日起施行。该办法从菌种场资质、生产经营到行政管理等方面对菌种质量要求都有十分明确的规定。但如何检测菌种质量。目前尚未统一检测技术，为贯彻实施《食用菌菌种管理办法》，笔者从多年的生产实践与管理过程中总结了一套菌种质量检测技术。现将该技...
2345 蘑菇 食用菌种植方法（1）母种制作 组织分离法简单易行，后代变异小，能保菌株的优良特性，它是生产上常用的菌种分离法。种菇应选择外观典型，大小适中，菌盖表面鳞片较少，颜色纯白无病虫害的头潮菇，采摘种菇应在鸡腿菇生长的棒状后期或梭形前期。 母种培养基可选择PDA培养基，也可用如下配方：小麦600克，鲜子实体100克，葡萄糖...
484 食用菌种植技术 食用菌种植科普近年来，山西省吕梁市交口县大力发展食用菌产业，探索发展多元化食用菌种植，“食用菌”不仅促进老百姓增收致富，而且通过这项产业成为了全县乡村振兴和优美乡村建设的“动车组”和“排头兵”。现在，正值夏季，是夏菇长势最好的时候。走进康城镇尚家沟村香菇种植基地，一阵淡淡的香菇清香扑鼻而来，菇棚内菌棒上长满了一朵...
1020 菌类资料 食用菌相关资料如何对食用菌病害进行有效的防治，这是一个非常严肃和复杂的长期的课题。首先，我们必须对食用菌和病害要有一个十分清晰的认识，认清了它们各自的营养机理，才能够进行有效的防治，这是科学防治菌类病害的前提。食用菌和病原菌对环境条件的要求，既有它们的共性又有它们的个性，在食用菌的生态管理中，只要按照各自的个性，...
2864 食用菌种植 菌类病虫害图片一、常见虫害防治1.跳虫： 进入五月高温高湿季节后，出菇最大的害虫是跳虫直接影响出口。跳虫黑灰色，发生于25℃以上高温和85%以上湿度环境下，不易清除，防治措施是：降低棚温，减少湿度（菌棒筒内含水量40%左右为宜）；地面放80%敌敌畏1000倍液掺入数滴蜂蜜诱杀；50%辛硫磷稀释成500倍液喷雾毒杀...
373 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植技术香菇菌棒发菌期流黑水的现象虽然给菇农朋友带来损失较小，但是也不可忽视，特别是在冬菇菌棒越夏的时期，其实导致香菇菌棒发菌期流黑水的因素有很多，小编整理了相关因素给广大菇农朋友参考。1、菌棒培养料配比不科学，或者培养料堆积时间较长发酸，这样就很容易导致发菌时期菌棒流黑水。2、香菇菌棒内水分偏高，加上生产...
2072 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教程要保持灵芝菌种的新鲜、优质，必须妥善保藏菌种，使灵芝菌株新陈代谢速率减缓，避免菌种衰老死亡，可置菌种在清洁干燥、冷冻、低温、缺氧的环境中保存。现具体介绍以下几种方法：(一)试管斜面低温(冰箱)保藏法 在母种试管外面包一层塑料薄膜或牛皮纸，以防水分蒸发，而后置于冰箱内4℃条件下保存，菌丝在此温度下几乎...
433 菌类 蘑菇种植教程在我国全面建设小康社会的进程中，人们对食品，特别是肉制品的要求越来越高。不仅要求它具有良好的口味，还要求它具有营养和保健等方面的功能。因此，传统的香肠正受到挑战，开发大众需要的功能性特色香肠的任务就摆在我们面前。由于香菇具有味道鲜美、营养丰富、富含纤维等独特的生理功能，而有较高的药用价值。以香菇等为...
2287 食用菌种植 食用菌种植知识将接种后的菌棒移入培养室，按“井”字形堆放，接种孔朝向需留空隙，上层的菌棒不可压着下层菌棒的接种孔。早期的灰树花菌丝比较稀疏、纤细，菌丝生长的末端不整齐，在较适的温度条件下培养10天左右，菌丝才会逐渐变得浓白。灰树花的菌丝生长最适温度为20－26℃，温度偏高或偏低均应进行人工...
579 菌类 食用菌种植方法| 留言与评论（共有 0 条评论） |
" alt="食用菌加工贮藏 | 食用菌保鲜">
" alt="食用菌病虫害 | 多措并举防平菇死菇">
" alt="食用菌栽培种植 | 平菇栽培要严把制种关">
" alt="食用菌病虫害 | 羊肚菌跳虫的防控措施">
" alt="食用菌菜谱 | 香脆咸蛋杏鲍菇">
" alt="食用菌病虫害 | 平菇“白疙瘩”的处理办法">
" alt="食用菌栽培种植 | 食用菌菌种质量检测技术">
" alt="食用菌栽培种植 | 鸡腿菇的菌种制作">
" alt="食用菌资讯 | 山西交口：“小香菇”发展成大产业 掘开富民增收“源头活水”">
" alt="食用菌病虫害 | 绿色食用菌病害防治机理">
" alt="食用菌病虫害 | 北方香菇常见病虫害防治">
" alt="食用菌病虫害 | 香菇菌棒发菌期流黑水的原因">
" alt="食用菌加工贮藏 | 灵芝菌种的保藏">
" alt="食用菌加工贮藏 | 发酵香菇香肠生产工艺">
" alt="食用菌栽培种植 | 灰树花菌种管理">
" alt="食用菌加工贮藏 | 风味泡香菇的制作">
" alt="食用菌加工贮藏 | 贮存干香菇注意五方面">
" alt="食用菌栽培种植 | 食用菌的繁殖">
" alt="食用菌加工贮藏 | 酸辣金针菇及酱油的加工">
" alt="食用菌栽培种植 | 滑菇的接种方法">
" alt="吃蘑菇的要注意什么?">
" alt="伞把菇怎么种植">
" alt="食用菌病虫害 | 不让金针菇长“斑”有术">
" alt="食用菌栽培种植 | 早春污染菌种的简易处理">
" alt="香菇应该如何种植？">