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提起木耳大家一定都知道，木耳炒着吃十分好吃，但是你们见过冲着喝的木耳吗？现在很多的食用菌企业加大了很多投入，对食用菌进行了更深层次的加工后，卖的也是更加的火爆了，深受消费者青睐。
在近日举办的一场农博会中就有这么一个展区，一公司就带来了能够冲泡的木耳饮料，展区游客们也是对这个新颖的吃法非常好奇，尝试之后也是觉得很不错，有一股顺滑的口感，但并没有过多的味道，因为木耳本身就是没有味道的。
其实，这是该公司利用有机沙棘木耳通过先进的破壁技术研磨的，颗粒能够达到15微米，能让人体更好的吸收。把原先大片的木耳浓缩在了一个小小的袋子里面，只需要用开水冲泡一下，就能够及时补充营养，现在的科技手段也是越来越高端。调配比例则是85%的沙棘木耳和10%的东北黑豆，还有5%的黑芝麻，闻起来非常的香。
而沙棘木耳就是在木耳生长的菌包之中添加了沙棘果的果渣和果皮，作为一种培养基来培养木耳，沙棘营养丰富，含有200多种对人体有益的活性物质。能够降血压血脂，和木耳结合之后更是能达到更好的效果，而且其中黄酮的含量比起普通黑木耳多8倍以上，黄酮就是一种抗氧化的活性物质，长期食用则是能清血清肺清肠，对人体十分有益。
1、降低成本：使用食用菌液体菌种，每袋菌种成本仅几分钱，只有固体菌种的五分之一，用液体菌种接种，固体菌种接种工作效率提高4—5倍；2、提高纯度：液体菌种在完全无菌的密封环境中快速萌发，动态培养，因而菌种纯度高，确保出菇健壮；3、减少污染：液体菌种萌发速度超过了杂菌滋长速度，杂菌几乎没有滋生的机会，因...
611 食用菌种植技术 食用菌种植科普
在草菇栽培中，常见的有害微生物有以下几种。 一、鬼伞类杂菌 这是生活习性与草菇相似的腐生菌，常见的有毛头鬼伞、墨汁鬼伞等。当菇菌上出现这些杂菌时，表明草菇即将长出。但它们的生长会消耗培养料的养分，因此要及时摘除。做好菇场消毒工作和用4%的石灰水浸泡稻草是预防鬼伞类杂菌的常用方法。 二、小菌核 菌丝比...
988 食用菌种植技术 食用菌病害与病因
为进一步掌握玉屏县食用菌实际生产情况，9月9日，玉屏县食用菌专班会同市食用菌专班、市统计局、铜仁职院专家、县统计局等一行在贵福食用菌产业园开展2022年鹿茸菇工厂化栽培测产验收。测产结果显示，平均每袋鹿茸菇鲜菇产量1.018斤，商品鲜菇（去菇脚后）产量0.875斤，平均亩产8750斤，按每斤鲜菇市场...
1693 菌类文化
香菇在反季节栽培中，往往因生产条件的调控不到位而产生畸形菇，影响菇品的商品质量及其价值，使生产效益大打折扣。畸形菇的主要表现及防治措施为： 1、菌盖小而薄：表现为菌盖既薄又小，即使菇龄较长也无法长大，鲜食时没有香菇的特殊香味；其发生原因一是没有完成转色，花菌袋或白菌袋即进行出菇；二是基料营养明显不足...
2865 菌类病虫害防治 食用菌种植教程
杏鲍菇母种配方可用PDA培养基配方，这里提供的是我们在生产上应用认为效果比较好的几个配方。 配方一：土豆200克，麦麸20克，蔗糖20克，磷酸二氢钾3克，硫酸镁2克，食母生4片，VBal片，琼脂15--25克，水1300毫升。常规制作即可。 配方二：土豆300克，葡萄糖20克，酵母膏2克，蛋白胨2...
932 食用菌种植技术 蘑菇种植指南
1、工艺流程原料→验收→护色处理→预煮→挑选、修整分级→分选、装罐、加汤→排气、密封→杀菌、冷却→成品2、操作要点①原料选择：罐藏蘑菇应选用菇径在20-40mm之间的未开伞的新鲜蘑菇。蘑菇在采、运输和整个加工工艺过程中，...
232 食用菌种植教学 蘑菇种植教程
大球盖菇是一种营养丰富、口味鲜美、品质优良的鲜食食用菌品种，其粗蛋白质的含量占鲜重的4％左右。一般而言，鲜菇的保藏期较短，将其加工成保藏期相对较长的盐水罐头，既能延长保藏期，又符合现代人对膳食“营养、保健、方便”的需求，填补了大球盖菇加工保鲜的技术空缺，具有较高的应用价值和较...
2172 食用菌 食用菌种植科普
米糠或麸皮20%，玉米芯73%，麸皮25%，石膏1%。将上述培养料加水充分拌匀，然后调节PH值到6左右,含水量以手捏料有水滴渗处但不形成水流为宜。培养料配好后选用规格（长×宽）17cm× 28cm，厚0.6mm的塑料袋，装料300克左右，两头扎口。 锯木屑以阔叶树木屑为好，松...
1385 蘑菇 蘑菇种植指南
一、排湿刚采摘的香菇含水量较高，须进行排湿处理。(1)晾晒。鲜菇置于晒帘上，菇盖倾斜向上均匀排列。晾晒时间：秋冬菇3--6小时;春菇6--7小时;夏菇1--2小时。(2)热风排湿。菇盖向下均匀摊在晒帘上，置于自制的热风回转窑内，在40摄氏度环境中排湿。(3)利用排湿机排湿。排湿后的鲜菇，采用大包装时...
2925 食用菌种植教学 食用菌种植方法
适时采收 人工栽培的黑木耳，一年种三年收。木耳颜色由黑变褐、边缘舒展软垂、肉质肥厚、耳根收缩、腹面出现白色孢子粉时应立即采收。清明到小暑前采收的叫春耳，这时的木耳朵大肉厚，色泽灰黑，吸水膨胀率好，质量佳。小暑到立秋前采收的叫伏耳，此时由于气温高，病虫害也多，容易造成烂耳，质量差但产量最高。立秋后采收...
2644 蘑菇 蘑菇种植知识
在讲银耳的干制方法前，先来了解一下银耳采收时的一些注意事项，毕竟品相好的银耳干制出来才更具价值。银耳从接种到采收一般要35~40天，如遇阴雨天，可延长5天收割。采摘以耳片完全展开，呈现出色白、半透明，柔软而富有弹性时为适采期；标准以每朵直径达到15-20厘米为准，鲜重150-200克，此时不管朵子大...
1841 食用菌 蘑菇种植方法
近年来，贵州省安龙县春潭街道当朝居委会依托良好的土地、水资源等优势，引进实力企业规模化种植黑木耳，以产业带动就业，促进群众有效增收。时下，1000多亩黑木耳进入首茬采摘季，采摘可持续到7月。连日来，位于当朝居委会的贵州富士辉生物科技有限公司黑木耳种植基地内，一排排黑木耳菌棒整齐摆列，一朵朵木耳肥厚光...
1226 食用菌种植教学 食用菌动态
环境消毒新菇棚可以直接进入下一个环节，但室内培养要对房子内壁喷洒新洁尔灭消毒。用老菇棚做培养室时棚内壁要使用新洁尔灭消毒2～3次，地面在进行清污、整理以后要撒一层生石灰，然后再用新地膜铺垫。 接种前消毒反季节香菇主要使用开放式接种，接种数量大、效果好。当菇棒温度低于25℃时可以进行消毒准备。把握三个...
2306 菌类 蘑菇种植指南
选购猴头菇的时候，新鲜时呈白色，干制后呈褐色或淡棕色。人工栽培的猴头菇，以形体完整、茸毛齐全、体大、色泽金黄色者为主要标志。 猴头菇从成色、成香、成味来看，都是野生好于人工栽培，使用时可有所选择。 猴头菇保存至干燥阴冷处，特别不能放在进水的地方，以免发霉变质。...
1461 木耳 食用菌种植科普
茶薪菇由于其口感清脆，营养丰富，倍受消费者青睐，近年来生产发展迅速。但这两年茶薪菇粘菌病发病较为严重，使生产受到一定损失，在茶薪菇栽培过程中应预防粘菌病的发生，以保证茶薪菇健康生长。 一、发病原因及危害症状 1、发病原因。①粘菌适宜生长在有机质丰富、环境潮湿的地方，尤其在高温高湿条件下，栽培房通风透...
644 食用菌杀虫药有哪些 食用菌| 留言与评论（共有 0 条评论） |
