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食用菌母种一般到期时，都必须用完，即使用不完，也必须再次转管，或者用冰箱贮存，否则，就会老化给菇农在生产时带来困难。母种不易保藏的原因，是因为它的菌丝体是生长在土豆培养基上，由于土豆培养基营养丰富，菌丝生长特别旺盛，若没有冰箱，想要控制菌丝生长，那是很难办到的。对此，笔者向菇农介绍一种土法保藏菌种方法，在常温下可保存6个月不老化。其方法如下：
将母种在无杂菌的区域内转接成原种，原种制好后，当菌丝长到原种瓶一半时，将原种瓶在接种箱或接种室，或在无杂菌的区域内，弃掉封口的棉塞或牛皮纸，用两层塑料薄膜扎紧，使其缺氧。当菌丝生长耗尽瓶内的剩余氧气后，便停止生长或生长极为缓慢，即使菌丝长到瓶底，但因缺氧不能呼吸也就不可能转向生殖生长阶段，这样就可以达到保藏菌丝始终充满生命力而不衰老的目的。不过，在使用之前，一定要将瓶口的封头松动(但不能打开瓶口)，让其呼吸一至两天氧气，使菌丝具有旺盛的生命力方可使用。
此方法实用简单，特别适宜刚开始种菇的菇农，以及没有贮藏菌种设备的菇农采用。只要注意无杂菌操作，便会给菇农在制菌种时带来极大的好处。
晶盖粉褶菇【别名】暂无。【食用】为粉褶菌科真菌晶盖粉褶菇的子实体。【分布】多生长在无污染的阔叶林至针阔混交林中地上。野生。我国东北及河北、贵州、四川等大部分地区均有广泛分布。【采集】采摘晶盖粉褶菇的子实体。【形状】外生菌根真菌。群生或散生。肉质子实体中等大小，菌盖直径2~10厘米，近钟形至近平展，中...
1710 食用菌菜谱 食用菌食用知识
一、菌种培养基的配制目前，多数菇农是从菌种生产厂家购进母种，然后自己生产原种和栽培种。原种及栽培种的培养基配制方法是一致的，但培养基的种类和配方很多，下面仅介绍常用的几种：1．谷粒（麦粒、玉米粒）培养基 配方为谷粒50公斤加石膏0．5公斤。先将谷粒用清水洗净，浸泡12小时左右，使其充分吸水。谷粒泡好...
2437 木耳 食用菌种植知识
香菇的呼吸强度较大，在温度偏高且干燥的环境极易失水，导致菇体萎缩：若环境湿度高，则易发生腐烂。现将鲜香菇的保鲜处理方法介绍如下： 1.低温保鲜。当子实体6分熟时，停止喷水1天，于次日早上或上午采收。采收时捏住子实体基部最底端，轻轻转动即可拧下，应避免扯拉菌柄使之断掉或者使柄 盖脱离，或带下基料。采收...
1397 食用菌种植 蘑菇种植知识
新手种植香菇，不管是自己制菌种，还是购买菌种，必须要掌握辨别香菇菌种的好坏优劣才能种好香菇。怎样辨别呢？本人使用了三十多年的方法分享给大家，希望喜欢。辨别方法是，一看二闻三捻。 一看。看颜色纯度，看菌丝粗细，看菌索壮弱，看转色斑块颜色，看冷凝水多少。好的菌种，菌丝雪白雪白，无任何异色，褐黑色的栽培料...
1754 食用菌 食用菌种植指南
在使用磷化铝防治食用菌病虫害时还需菇农们格外慎重，以免因操作不当造成的意外损失。以下是在使用磷化铝防治虫害需要注意的几点事项： 1、在用磷化铝熏蒸菇房、菇棚时:用药量每个施药点不要超过20片（3克每片）否则易自燃。 2、温度不易超过20度，否则菌棒或子实体由于高温缺氧造成死菇或菌丝体死亡后期污染杂菌...
1752 菌类病虫害图片 食用菌
木腐型食用菌是指生活在枯枝朽木上的一类大型真菌，我们常见的有平菇、金针菇、香菇、白灵菇、木耳等，以下是在生产中经常遇到的几个问题及其解决办法。 菌丝满袋后迟迟不出菇 菌袋菌丝生长旺盛，满袋后迟迟不出菇，经2-3个月仍不现蕾。主要原因及解决方法：1、料的碳氮比不适宜，氮素过多，碳素不足，导致营养过旺，...
2965 菌类 食用菌病害与病因
平菇菌丝体在培养过程中，尤其是菌丝发满以后，温度在20℃以下，一经光线刺激很快会出现原基，平菇原种、栽培种最为常见。如果二、三级菌种表面出现少量的原基，是菌丝生长阶段已成熟、生活力强的标志，应趁菌龄短时尽快使用。接种时应将较大的平菇原基剔除(以免污染杂菌)，若已长成菌蕾或平菇，这样的菌种属老化菌种，...
553 食用菌药使用方法 食用菌种植技术
准备食材：干香菇提前泡发好，洗净切块，冬瓜切块，胡萝卜去皮切厚片，豆包切块。烹饪方法：锅中加入适量的油，放入姜片爆香，然后加入香菇和胡萝卜煸炒3分钟后，放入冬瓜，豆包块，同时加入生抽，老抽，素蚝油和糖调味，加入大约150毫升的水，用中火炖煮5分钟即可。香菇这样烧，天天吃都不腻！...
1303 食用菌文化 食用菌日常食谱
凤尾菇在室内栽培，方法较多比如有：塑料袋栽、粮栽、盒栽和床栽；比较常用的有床栽和箱栽；以下就以床栽培进行详细介绍（供参考）。凤尾菇菌丝体培养要求温度比较高，而子实体发生要求温度比较低，其适宜的栽培时间应根据各地不同的气候条件确定，一般从当年9月至次年5月可栽培二到三次。利用地道、地下室等栽培，其栽培...
2722 蘑菇 蘑菇种植方法
食用菌固体菌种液化技术闻新发 闰晓笛文章编号1（X）0-8357（2006）06-（X）20-01食用菌的不同品种，采用液体培养液扩制菌种，只需4－7d;用固体培养基扩制固体菌种，少则20d左右，多则40d以上。而在菌种提纯、复壮、驯化、出菇实验菌种保藏与运输等方面，固体菌种亦有不可替代的优势。利用...
2827 蘑菇 食用菌种栽培技术
白灵菇菇体肥大洁局，营养丰富，口感特佳，市场价位高，是目前很具发展前途的珍稀菌类。白灵菇采后3～6天，菇体内的水分会大量散失，菌褶变褐，风味变劣，商品价值大大下降。故延长产品的保鲜时间，是适应市场需求和提高效益的重要途径。适宜条件 白灵菇贮藏的最适温度为-0.5～0.5℃。温度过高会加快色变或衰老，...
1594 食用菌种植教程 食用菌种植方法
一、蘑菇病虫害的种类与为害性：由于蘑菇从培养基的配制到菇体的形成都是在充满营养的基质内和适温的环境中完成的。而这些营养丰富的基质和环境条件也成为多种害虫生活和杂菌生长的优良场所。据统计为害蘑菇的害虫有１０多种。其中为害严重的种类有6种，即：菇蚊、蚤蝇、螨虫、跳虫、线虫、瘿蚊等种类。这些害虫既营腐生生...
596 食用菌种植 食用菌病害诊断标准
杏鲍菇畸腐病毒——导致杏鲍菇畸形和腐烂的轮状、囊状(疑似)病毒颗粒和棒状病毒的统称，病毒粒径20nm-100nm，病毒颗粒外层包围的是颗粒状壳蛋白，病毒颗粒中心部位为遗传物质RNA；在1-10万倍透射电子显微镜下影像显示为轮状、囊状和棒状结构；我们利用200KV透射电子显微镜...
2721 木耳 食用菌药使用方法
氯化钠保鲜 将新采的平菇、凤尾菇等经整理后浸入0.6%的食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5～8天。焦亚硫酸钠保鲜 将新采收的平菇摊放在干净的水泥地面上，向菇体喷洒0.15%焦亚硫酸钠水溶液，边喷边翻动菇体，以便喷洒均匀。喷后装入塑料袋，立即封口储存在阴凉处，在10℃～25℃下可保鲜8...
1072 木耳 食用菌种植科普
近些年，随着食用菌产业的快速发展，也带动了食用菌配套行业的发展，由于食用菌栽培过程中涉及的生产环节繁多，主要的菌需物资包括菌种、菌袋、套环、遮阳网、消杀剂、节能灯，以及各类原辅材料等，这些菌需物资保障了食用菌稳产高产。目前，行业有一大批优秀的生产物资企业，如南昌科达、嘉禾塑业、长青遮阳网、必洁仕环保...
2421 菌类资料 菌类文化| 留言与评论（共有 0 条评论） |
