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晶盖粉褶菇
【别名】暂无。
【食用】为粉褶菌科真菌晶盖粉褶菇的子实体。
【分布】多生长在无污染的阔叶林至针阔混交林中地上。野生。我国东北及河北、贵州、四川等大部分地区均有广泛分布。
【采集】采摘晶盖粉褶菇的子实体。
【形状】外生菌根真菌。群生或散生。肉质子实体中等大小，菌盖直径2~10厘米，近钟形至近平展，中部稍突起，青灰褐色至朽叶色，光滑，有深色条纹，湿时水浸状，边缘近波状，老后有不明显的短条纹；菌肉白色，薄；菌褶初粉白色后变肉粉色，较稀，弯生，不等长，边缘齿状至波状；菌柄长5~12厘米，粗5~1.5厘米，网梓形，白色，有纵条纹，质脆，内实后中空；孢子印粉色。担孢子呈球状多角形。
【功效】晶盖粉褶菇味甘，性平。
【加工】食用部位为晶盖粉褶菇的子实体。夏秋两季雨后可采摘子实体，去杂冼净后，可炒食、煮食、炖食、蒸食、煲汤。
适用:一般应用于无菌室,接种箱,超净工作台内的灭菌.只适用于空气和物体表面的消毒。使用方法:一般消毒20～30min,可杀死空气中95%的细菌.替代了使用紫外线中带黑暗缺点。杀菌能力强： 臭氧杀菌能力与过氧乙酸相当，高于其它消毒剂。广谱性：适合多种致病微生物，对大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌及甲...
563 食用菌种植教学 食用菌药使用方法平菇褶子处长了一颗颗白色瘤状物，俗称平菇白瘤病。很多人刚开始以为是病害，其实这是一种线虫病害，今天就来讲讲具体防治措施。线虫侵染平菇后会产生白色的瘤状凸起，在平菇菌褶中形成许多不规定的瘤块。严重时，整个菌褶里面都布满白色小瘤，导致平菇失去商品价值。线虫会在瘤中产卵，幼虫孵化后不久就会从瘤中钻出来。发...
1944 菌类病虫害防治 木耳灰树花又名贝叶多孔菌、栗子蘑、千佛菌、叶状奇果菌、莲花菌、舞茸等，是多孔菌科花菌属大型真菌，常以新鲜或干燥的子实体作为食药用原料。其子实体具有独特的芳香气味，口味鲜美，富含多种维生素、矿物质与生物活性成分。下面介绍一款以灰树花为主要原料制作的食品：灰树花葱香糕。此产品以新鲜的灰树花子实体为主料，添加...
818 菌类 食用菌种栽培技术野蘑菇：由培养料高氮、高水分、高温引起。防治方法：降低培养料的含氮量，将培养料的ｐＨ值提高到８－９。 绿霉：由于ｐＨ值偏低，料袋通气不良，袋温过高导致闷垛引起。防治方法：提高ｐＨ值至８－９，加强微孔增氧促发菌，防止高湿闷垛。 死菇：现蕾不久，有时会出现小菇蕾大量萎缩变黄以至死亡的现象。这主要是由于菌...
2154 食用菌杀虫药有哪些 食用菌选择无病害、无霉变、根蒂无杂质的金针菇放入铝锅中，加热至90℃~100℃，煮沸15分钟。将金针菇加一倍的水，用机器打成水浆，用离心机在1400转/分下进行分离，用80目铜筛过滤后取滤汁备用。将金针菇滤液加水5倍稀释，再加入5%~10%的苹果汁和过滤好的糖浆，使饮料的含糖量达10%左右，按糖酸40~4...
2283 食用菌种植 食用菌种栽培技术双孢菇品种选择：菇色泽白，菇形圆整胖顶，柄短而粗，不易开伞，而且抗性要强。培养料的堆制技术（1）培养料的种类① 秸秆② 畜禽粪肥（2） 培养料在发酵前含氮量的计算方法总氮量=原料含氮量×总干重一般认为，前发酵后培养料含氮量最低要达到1.6%，最高含氮量不超过1.85%（3） 培养料的配方...
903 菌类 蘑菇种植指南随着乡村振兴冲锋号吹响，产业振兴、产品带动成为全面推进乡村振兴的长久之举。近年来，食用菌作为山西吕梁市不断培育壮大的特色农业产业之一，市场需求量逐步增加，加上市县两级政府和农业部门给予大量的政策倾斜、资金扶持、税收优惠，带动了一部分市场主体积极投身该产业的发展，所以食用菌这一特色农业产业发展更是为农...
1065 食用菌种植 菌类文化食用菌菌种退化是由于菌丝体的遗传物质发生了变异而造成的。表现为菌种突然或逐渐丧失原有的生活力、丰产性能或部分子实体的形态改变。菌丝体生长缓慢，在培养基上出现浓密的白色扇形菌落，对环境条件如温度、酸碱度、二氧化碳、氧气、杂菌等抵抗力弱，子实体形成期提前或推后，出菇潮次不明显等现象。 如何防止食用菌菌种...
1510 食用菌种植教程 食用菌种栽培技术刚挖出的茯苓称为“潮苓”，含水量约40%～50%，必须去掉部分水分使之松软后才好进一步加工。去掉潮苓内部水分不可用暴晒或烘烤的办法，因内外失水不均会引起爆裂，而且不可能起到软化的作用，而应利用其本身呼吸产生的热量，迫使内部水分均匀散发出来。具体方法是：选一泥土地面或砖铺的地面...
1363 食用菌种植教程 蘑菇种植方法草菇是高温型品种，其菌种不耐低温，如较长时间保藏在10℃以下的环境菌丝会失去活力，甚至死亡；所以，它不能象其它品种食用菌种一样利用冰箱在0～4℃条件下保藏。草菇菌种的保藏方法与要点传代培养保藏法、液体石蜡覆盖保藏法、栽培保藏法、冷冻干燥液态氮超低温保藏法、悬液保藏法、自然基质简易保藏法等。生产上最常...
2845 食用菌种植 食用菌种植科普自古以来，人们就难逃蘑菇的诱惑。在吃货的国度里，古人早就将它们端上了餐桌。现在通常把细菌、放线菌和真菌统称为菌类。在显微镜问世前，“菌”的概念主要是指那些肉眼可见的大型真菌，在古籍中常称之为芝、蕈、栭、苬等。早在周代，就有关于“菌”的文字描述，而《列子》中记载着“朽壤之上，有菌芝者。”《庄子》中说“...
1715 食用菌种植 食用菌保存指南近来，一些菇农朋友反映，他们种植的平菇上长了“粉刺”，即平菇菌盖上密布着小疙瘩，严重影响商品质量，不好出售，问怎么办？这种症状是“瘤盖病”。该种病蘑菇不是受任何病菌侵染所致，而是因为其生长环境的温度过低形成的一种生理性反应，如同温度过低时人体起鸡皮疙瘩...
1680 菌类病虫害防治 食用菌种植技术夏季生产的菌种，是为夏末播（接）种、夏季或秋季出菇准备的种子，一般应选耐温性较高、生产性状泼辣、商品性好、产量高而稳定的品种或菌株。而有的品种如香菇的低温型菌株、白灵菇、杏鲍菇等，其菌种也应在该季节进行生产。但是，由于目前菌种市场无序，菌种鱼龙混杂，给很多菇农造成了损失，即使制种户也难以识别种源的优...
2803 菌类 食用菌种栽培技术【所需食材】：一段大葱，十朵口蘑，适量食盐，一个鸡蛋，一茶勺生抽，适量花椒粉，两片生姜，适量白胡椒，玉米粒，一百克猪里脊，柠檬，蓝莓。【烹饪过程】： 步骤一、事先准备好食材和全部配料，煮一根甜玉米，把玉米粒剥下来。 步骤二、接着把十颗口蘑置于流水下冲洗干净，切掉口蘑根部并放在水中浸泡二十分钟，再次进...
1526 食用菌加工方法 食用菌保存方法获得银耳菌种的方法主要有担孢子弹射分离法、组织分离法和耳木分离法： 1、孢子弹射法 这是利用新鲜的、成熟的子实体自动弹射出担孢子来获得纯菌种的方法。取朵大、色白、无病虫害的新鲜银耳作为种耳。 用无菌水漂洗银耳数次，再用无菌纱布或吸水纸，把银耳表面的水分吸干。因为耳片表面若有薄水层，便会影响银耳担孢子...
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