食用菌病虫害 | 蘑菇菌盖斑点病症状与防治

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  食用菌加工贮藏 | 利用香菇柄制作香菇松加工技术

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  食用菌病虫害 | 食用菌双翅目害虫特性与控制途径

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  食用菌加工贮藏 | 多种食用菌常用的加工方法

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  食用菌加工贮藏 | 低糖平菇脯加工技术

  1、选料与洗涤：选择形态完整、无病虫害的新鲜平菇，剔除杂质，切除菇脚，将丛生菇分成单朵，用清水洗涤备用。2、烫漂：在夹层锅中加入清水（装水量为锅容量的2／3），在水中添加0．05～0．1％的柠檬酸。加热至水沸，加入平菇（菇量为烫漂液量的30％左右），轻轻搅拌，待菇体变软时捞出，立即投入冷水中冷却。通...

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  中国民间自古以来崇拜灵芝，认为它是吉祥、如意、富贵、美好、长寿的象征。在中国数千年的历史中，关于灵芝的种种神奇传说绵延不绝，给灵芝增添了不少神秘色彩。传说一：灵芝神话起源于《山海经》。《山海经·中次七经》记述：“又东二百里，曰姑媱之山。帝女死焉，化为媱（yáo）草，其叶胥（xū）成，服之媚于人。”意...

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  食用菌病虫害 | 黑木耳流耳的产生原因及综合防治措施

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  食用菌栽培种植 | 如何复壮平菇菌种？

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  食用菌加工贮藏 | 鸡腿菇的采收加工

  鸡腿菇子实体成熟快，必须在菇蕾期，菌环刚刚松动，钟形菌盖上出现反卷毛状磷片时采收。当菌环松动或脱落后采收，子实体在加工过程中会氧化褐变，菌褶甚至会自溶流出黑褐色的孢子液而完全失去商品价值。 目前鸡腿菇以鲜销为主。鸡腿菇货架期短，应尽快销售出去，若4℃左右环境，可保存4天左右。如果未能及时卖完，应迅速...

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  食用菌栽培种植 | 食用菌液体菌种的制作

  在无菌的条件下把菌种投放到培养基里。安装通气管后用输氧机给培养基输入氧气。把培养基放置在摇床机上进行振荡培养。食用菌液体菌种具有生产周期短、菌龄整齐一致、接种方便、发酵快、适宜于工厂化生产等优点。食用菌液体菌种的生产方式一般可分为电磁搅拌法、摇瓶机法、简易深层发酵（吹氧）法、发酵罐法。据省农科院食用...

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  食用菌栽培种植 | 羊肚菌菌种制作技术

  母种的制作 1、培养基配方 ①、黄豆芽500克（煮汁），白糖20克，琼脂20克，羊肚菌基脚～50克，水1升。 ②、黄豆芽500克（煮汁），白糖20克，琼脂20克，水1升。 ③、栎木屑500克（煮汁），白糖20克，琼脂20克，水1升。 ④、马铃薯200克（煮汁），白糖20克，琼脂20克，蛋白胨0.5克...

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  食用菌病虫害 | 金针菇细菌性褐斑病的防治措施

  菌性相斑病，是金针菇的主要病害之一，对生产影响较大。子实体染病后，轻者产生斑点，不宜罐装，重者整丛变黑腐烂，失去食用价值。百科网的专家提醒大家要及时治疗该病，以下是金针菇细菌性褐斑病的防治措施，希望对广大种植户能有所帮助。 选用抗病的金针菇品种；合理调控菇房温湿度，出菇期间菇房温度应控制在１５℃以下...

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