开心果产业前言

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  喝菠菜豆腐汤到底有啥危害？

  菠菜每100克含铁1.6～2.9毫克，蛋白质2.4克(1斤菠菜相当于2个鸡蛋的蛋白质含量)，维生素A 3毫克(多于胡萝卜)，B1 0.06毫克、B2 0.16毫克、C 31.4毫克(为番茄的3倍)。其赤根中含有一般蔬果所缺乏的维生素K，有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。菠菜还富含酶。中医认为菠菜性甘凉...

  2666 农业养殖 豆腐 豆腐综合
• " alt="鹅蛋加工技术">

  鹅蛋加工技术

  鹅蛋营养丰富，适宜人体的营养需要，是鹅产品加工的重要方面。一、鹅蛋的构成及营养鹅蛋比其它禽蛋个体大，蛋壳约占蛋总重量的16%，蛋白约占52.5%，蛋黄约占31.5%。鹅蛋的化学成分为：水分约70.6%，蛋白质约14.0%，脂肪约13.0%，碳水化合物约1.2%，无机物约1.2%。鹅蛋中含有丰富的营养...

  1270 农产品介绍 鹅蛋 鹅蛋生产加工
• " alt="安信推出植物油地板产品系列">

  安信推出植物油地板产品系列

  但这只是“物”的层面，据安信地板介绍，“还原”还有更深层的含义——生活的本色：自然、健康、环保。满足了消费者对环保的极致需求植物油涂料（植物油），是一种类似油漆而又区别于油漆的天然木器涂料，它和目前基于石化类合成树脂所生产的油漆...

  1836 农产品科普 植物油 植物油行业资讯
• " alt="新鲜的糖炒栗子悄然上市价格持平">

  新鲜的糖炒栗子悄然上市价格持平

  最近天气里已经有了秋天的味道，每年秋天出现的糖炒栗子摊也在街头现身了。昨天，记者在市区看到，已有几家板栗店开始营业，板栗根据个头大小，售价从23-25元/500克不等。昨日下午，记者在中山东路的一家栗子店内看到，炒货摊上的栗子只有一个品种——云南甘栗，只有零星几人购买。&ld...

  2150 养殖项目 栗子 栗子行业资讯
• " alt="如何鉴别苏丹红咸鸭蛋">

  如何鉴别苏丹红咸鸭蛋

  如何鉴别苏丹红咸鸭蛋颜色上：放养鸭子产的蛋，蛋黄颜色会随四季变化而改变。春天，食物来源丰富，营养充足，鸭蛋质量非常好，蛋黄略呈红色。夏季，食物来源减少，蛋黄的红色变浅。秋季，鸭子以稻谷为主食，此时蛋黄颜色偏黄。冬季全靠饲料喂养，蛋黄呈浅黄色。而且，即使同一批鸭子产的蛋，蛋黄颜色也会深浅不一。而鸭子食...

  2283 农产品简介 鸭蛋 鸭蛋生产加工
• " alt="奶豆腐的制作方法">

  奶豆腐的制作方法

  过去，曾有几种奶豆腐制法，但都不理想，存在的问题较多，其关键在于如何解决乳蛋白凝固的问题。如果象制作普通豆腐那样，使用碱土类金属盐作凝固剂，乳蛋白基本不凝固。如果使用葡糖酸内酯或弱酸作凝固剂，其用量大，制品出现酸味，否则，乳蛋白就不能完全凝固。为了避免大量使用葡糖酸内酯带来的问题，只得限制乳固形物的...

  2731 养殖资讯 豆腐 豆腐生产加工
• " alt="动物油能吃吗">

  动物油能吃吗

  什么是动物油动物的脂肪。如猪油、羊油等。动物油过多食用易引起高血压、动脉硬化、冠心病、高脂血症及脑血管意外，对人体不利。但动物油味道较香，具有促进脂溶性维生素A、D、E、K等的吸收作用。另外，动物油中的胆固醇还是人体组织细胞的重要成分，是合成胆汁和某些激素的重要原料。动物油的油脂与一般植物油相比，有...

  2591 农产品知识 动物油 动物油综合
• " alt="煮熟的鹌鹑蛋怎么存放">

  煮熟的鹌鹑蛋怎么存放

  煮熟的鹌鹑蛋可以放几天1、把煮熟的鹌鹑蛋放到冰箱里可以放1个星期是没有问题的。2、如果把煮熟的鹌鹑蛋放点佐料盐起来然后在放到冰箱里可保存时间更长些。煮熟的鹌鹑蛋可以冷冻吗煮熟的鹌鹑蛋不可以冷冻保存。冷冻后鹌鹑蛋外观性质会发生改变，冷冻时间过长会导致脱水了，使得鹌鹑蛋变得干干的，产生胶皮样蛋白，吃起来...

  2615 农业种植 鹌鹑蛋 鹌鹑蛋生产加工
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  老人吃芝麻油有什么好处？

  1、促进老年人的食欲芝麻油浓郁的香气，对消化功能已减弱的老年人来说，不仅可增进食欲，更有利于营养成分的吸收。芝麻油本身的消化吸收率也较高，可达98％。古代养生学家陶弘景称其“八谷之中，惟此为良”。2、促进老年人排便，预防便秘芝麻油大量的油脂，还有很好的润肠通便作用，对便秘有一...

  2067 农产品常识 芝麻油 芝麻油行业资讯
• " alt="香蕉牛奶面膜">

  香蕉牛奶面膜

  先将香蕉捣烂。分别加入牛奶和浓茶，慢慢将掺合物调匀至糊状（浓茶要待冷冻后才能使用；奶油替代牛奶成效更佳；想更省时，可用拌和器把香蕉搅烂）。再用清水清洁脸部，再把香蕉分散在脸上，15分钟后用温水清洗。假如你不想麻烦的话，可以一次做两次用的量，但是一般时间不能放得过长，在三天之内用完为佳。这款牛奶浓茶香...

  877 牛奶 农产品加工 牛奶综合
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  王集的香肠由来

  睢宁县王集香肠相传起源于清朝。康熙年间，公元1666年，御膳房厨师为调整康熙帝的饮食结构，选择一种精瘦猪肉加多种调料装入猪小肠蒸熟，经晾干切片献给康熙皇帝。康熙用后感到特香不腻，味道纯美，遂赐“香肠”之菜名并深受好评。王集香肠在两汉文化发源地徐州睢宁及周边地区享有很高知名度。...

  736 种植资讯 香肠 香肠行业资讯
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  鹌鹑肉和鹌鹑蛋的营养价值分析

  鹌鹑的营养价值。鹌鹑肉质鲜美，含脂肪少，食而不腻，素有“动物人参” 之称。鹌鹑肉主要成分为蛋白质、脂肪、无机盐类;且具有多种氨基酸，胆固醇含量较低的特点。每百克鹌鹑肉中蛋白质含量高达24.3克，比猪、牛、羊、鸡、鸭肉的蛋白质含量都高(鸡肉蛋白质含量为19.7%)。而其脂肪、胆...

  1220 农产品知识 鹌鹑蛋 鹌鹑蛋行业资讯
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  酱卤肉类--北京酱猪肉

  酱卤肉类--北京酱猪肉（1）产品特点 北京酱猪肉的特点是热制冷吃，以色美、肉香、味醇、肥而不腻、瘦而不柴而见长。（2）原料整理→焯水→清汤→码锅→酱制→出锅（3）工艺要点原料的选择与整理：酱制猪肉，合理选择原料十分重要，选用卫生检查合格、现行国家等级...

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  香肠手套

  香肠手套香肠手套简介：香肠手套是由日本男子义明尾张 发明的，义明尾张的发明经过之旅并不是一帆风顺的。他之前从网络上得到灵感，把香肠镂空，制成特殊的肠衣，套在手套外面，但是这样手指极不灵活。于是他改变策略。受日本战国时代武士制造武器的启发，义明尾张把特殊肠衣按照人手的线条裁好，利用稻草来加固肠衣，又用...

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  北京6批粉条铝超标下架

  北京市食药监局昨天公布16种不合格食品下架停售,其中就有6批铝超标的粉条。据介绍,粉条里要求不得检出铝。而粉条粉条中加入明矾,可增加弹性。但明矾中含铝离子,大量食用铝易造成记忆力减退。铝超标粉条:在物美金顶北路店销售的、标称昌黎县鑫绿源食品有限公司生产的散装红薯宽粉条(2013.11.03);五环鑫...

  1318 粉条 农产品科普 粉条行业资讯