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栽培菌种的朋友都知道，玉米粒因为它营养比较丰富，制作的菌种具有菌丝萌发早、吃料快、抗衰老能力强、产量高等优点。一般是采用单一的浸泡法或煮熟法，但是，由于用石灰水浸泡、水煮的时间掌握不当，以及所用药品中的残留物等毒副作用，都会对菌丝生长产生不良的影响。
下面向您介绍一个确保菌种安全无害、保质保量的制作方法。具体是这样的： 第一个步骤是对玉米粒进行浸泡和水煮。首先要选出没有霉变和颗粒饱满的玉米粒，先用清水浸泡10小时--12小时，泡好后捞去漂浮的玉米粒，然后再煮3小时--4小时，在煮的当中，要注意勤搅拌，多补水，一直煮到玉米粒没有白心的时候为止。
第二个步骤是装袋或装瓶灭菌。方法是将沥净水的玉米粒加玉米干重10%的辅料，辅料配方为：棉子皮78％，麸皮20%，石膏1％，白糖1％。水的比例是1：1．4--1：1．6，这样料就做好了。把料拌匀后装到袋子里或者是瓶子里，用高压灭菌2小时或者用常压灭菌10小时，等到冷却后再接种，培养，这样就可以获得高质量的菌种了。（整理自：百菇网）
近几年，在平菇生产中发生了一种严重的新病害，这种病害大部分发生在第一茬菇采收后，也有少数发生在二、三茬菇后。病害初发时，平菇培养料表面长出少量白色小点，呈瘤状，很象未分化的平菇子实体原基，逐渐长大连成一片，后期变成褐色，该病传染性强，一旦发生，不再正常出菇，养殖人员称这种病叫“白疙瘩病”，。 据有关...
2748 食用菌种植 食用菌病害与病因原料处理将鲜菇剪柄（即剪脚），长度应根据菇形、菇肉、菇质、菇面来确定。一般而言，菇面小、菇肉薄、菇脚长的香菇，以去糠为宜（保持全脚）；菇面大而圆、菇肉薄、菇质松软的香菇，可取其半脚（即剪去菇脚的一半），取值范围为1-1.5厘米；菇面大而圆、菇肉厚而坚硬的香菇，以取平脚为宜，即剪去大部分菇脚，剩下0....
2269 菌类 蘑菇种植知识黑木耳菌种的选择注意以下几点：看外观 看菌瓶标签与黑木耳菌种是否相符，以防错购。培养时间应在两个月以内，从接种日算，菌龄应在30～40天为宜，同时看瓶塞壁有无破裂或棉塞脱落等现象。看菌丝 菌丝洁白纯度高，绒毛粗壮、短密齐的为优质菌种。如有绿、黄、红、青、灰色菌丝，则为已感染杂菌的菌种，需淘汰。看耳基...
275 食用菌种植教学 食用菌种栽培技术伞径大、菌肉厚、尚未开伞的优质菇是香菇的上品，经过保鲜加工出口到国外，这类菇的价格常常是普通香菇的3-4倍。因此，对香菇生产者来说，如何利用科学的栽培管理技术，生产出更多的优质菇，是获得更高经济效益的关键。东北地区气温相对较低，昼夜温差大，营养积累充分，有利于生产优质香菇。一、选择中大叶、低温型、晚...
1309 菌类 蘑菇种植方法注意看外观。看菌瓶标签与黑木耳菌种是否相符，以防错购。培养时间应在两个月以内，从接种日算，菌龄应在30——40天为宜，同时看瓶壁有无破裂或棉塞脱落等现象。 注意看菌丝。菌丝洁白纯度高，绒毛粗壮、短密齐的为优质菌种。如有绿、黄、红、青、灰色菌丝，则为已感染杂菌的菌种，需淘汰。 注意看耳基。瓶壁与料之间...
449 食用菌种植教学 食用菌种植指南食用菌母种主要采用人工选择、诱变育种、杂交育种和原生质融合等手段获得。作为一般制种专业户，可以采用人工选择方式分离培育母种，具体步骤与操作方法如下。 1、采集种源 从野生成人工栽培群体中，选择有代表性的优良菇体作为种源。种菇的标准是：八成熟，朵形圆正、肉质肥厚，无病虫害。采集1—2朵符合上述标准的种...
971 食用菌种植技术 食用菌种植知识连日来，浙江云和县兴农食用菌专业合作社的种植基地喜迎今春第一茬猴头菇上市。猴头菇，又称猴头菌，因外形酷似猴头而得名，营养价值高、口感嫩滑、味道鲜美，还具有助消化、滋补身体等功效，在市场上十分受欢迎。据了解，为提高猴头菇经济价值，基地将一部分猴头菇以鲜菇方式出售，另一部分则进行切片烘干，做成菌菇汤包。...
2403 食用菌种植教学 食用菌动态香菇、羊肚菌、赤松茸，近年来，甘肃省两当县凭借得天独厚的自然优势，大力发展食用菌产业，食用菌产业“遍地开花”，奏响乡村振兴激荡乐章连日来，随着气温不断回升，两当县鱼池乡苏红兵的羊肚菌种植大棚迎来大丰收，素有“菌中之王”美誉的羊肚菌破土而出，铆足劲地往上蹿。2022年，苏红兵对增收致富信心十足，一个新...
840 菌类报道 菌类文化一、提纯。用各种方法分离得到的菌种，在培养基上萌发的新菌丝，有的活力强，有的弱，有的往往带有杂菌，为避免在生产中失败，应提纯后再使用。其方法是：1、多孢杂交的，于无菌区内将健壮、生长快的菌丝体挑起移接到经灭菌过的母种培养基上。2、各种方法分离的，于无菌区内将生长快而健壮的菌丝的尖端部位挑取黄豆大小的...
2403 食用菌种植教程 食用菌种植指南保持菇场清洁菇房在栽培前要彻底清扫干净，并用800倍的敌百虫或敌敌畏溶液均匀喷一遍。室外种菇，要清除栽培场地周围的杂草，并用250倍的敌百虫溶液喷洒土壤和场地周围。防成虫入室室内栽培食用菌，要将门窗、通风孔等用60目的细纱网钉上，防止菇蝇、菇蚊等成虫入室危害。诱杀成虫菇蝇、菇蚊等成虫具有趋光性，可设...
2555 食用菌药使用方法 蘑菇鸡腿菇肉质洁白细嫩，味道鲜美，对糖尿病患者有明显的辅助疗效，为消费者所青睐。但鸡腿菇成熟快，易开伞自溶，采收后如不及时食用或加工，就会失去食用和经济价值。现将鸡腿菇最常用的盐渍加工工艺介绍如下： 工艺流程：鲜菇修整→护色→漂洗→漂烫杀青→冷却→盐渍&...
766 食用菌种植 蘑菇种植知识在栽培食用菌的过程中，青霉菌是非常常见的污染性杂菌，在食用菌生产的每一环节都有可能会出现感染，又称为蓝绿霉。这种霉菌还会引起食用菌子实体病变，严重时还会影响到食用菌的产量以及品质。青霉菌发生有什么症状？如何防治？下面我们一起来看下。发生症状在培养料发生青霉菌的时候，其菌丝初期是呈白色，菌落近圆形至不...
628 菌类 食用菌病害与病因香菇粉主要用作调味辅料和调味品、药用菌等。香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素B1、B2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇(在人体内可转变为维生素D)等。香菇还含有30多种酶。与此同时，干香菇粉还含有其他人体必需an基酸，营养丰富。香菇粉工艺流程为：原料香菇→...
851 蘑菇 蘑菇种植教程1．栽培防治。要采用先进的栽培措施，进行科学管理，尽量满足食用菌对温度、湿度、营养、空气、光线等的要求。在有效栽培期内，力争早发、发足、发好菌丝，为早出菇、长大菇打好坚实的基础。出菇后，调节好温、湿、气，进行以壮菇为中心的管理，达到减轻病虫危害的目的。2．化学防治。①搞好环境卫生。栽培场地要远离仓库...
2271 食用菌 食用菌病害与病因近日，青海省西宁市湟中区食用菌产业园项目开工奠基仪式在李家山镇顺利举行。据了解，该项目分为三期。一期打造以李家山镇为示范点的食用菌产业园区，由青海中拓信息科技有限公司投资5亿元，在李家山镇建设西宁市湟中区食用菌样板产业园，对李家山镇现有温室大棚进行回购和提升改造，建设高标准温室后用于食用菌种植；二期...
221 食用菌新闻 菌类文化| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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