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人工种植菌菇周期短、效益高、市场前景广，备受种植户喜欢。为提升产业价值，山东沂南县不少企业与专业院校建立校企合作基地，把现代食用菌高效生产与深加工技术有机结合，促进当地菌菇种植提质增效。
山东润梁食品有限责任公司生产经理李宁介绍，公司和鲁东大学食用菌团队进行合作，选出了更适合当地的品种，遗传性稳定、品相更好、产量也在逐步翻番。菌菇种植的成功“试水”带来良好经济效益的同时，也为村民增收致富提供了新渠道，真正实现了村受益、企发展、民增收。
目前，沂南县的菌菇种植已颇具规模，可年产食用菌1.2万吨，总产值7320万元，覆盖平菇、香菇、木耳、羊肚菌等不同菌种。据悉，下一步该公司将打造订单式生产，开发多样化菌类预制菜，整个项目投产以后，能提供200多个工作岗位。
一、排湿香菇刚采摘,含水量较高,如包装贮运,须进行排湿处理。(1)晾晒。鲜菇置于晒帘上,菇盖倾斜向上,均匀排列。晾晒时间,秋冬菇3-6小时;春菇6-7小时;夏菇1-2小时。(2)用热风。菇盖向下均匀摊在晒帘上,置于热风回转窑内,在40摄氏度环境中排湿。(3)用排湿机。排湿后的鲜菇,采用大包装时含水量...
1766 食用菌种植技术 食用菌种植科普围绕云南省打造世界一流“绿色食品牌”的目标，近年来，云南省迪庆州重点发展以松茸等特色资源为主的高原特色现代农业，使其成为当地老百姓增收的重要助力。由于迪庆州独特的地理环境，生物资源丰富，森林覆盖率高，是旅游者的向往所在，也是松茸的四大产地之一。每年，迪庆出产的松茸几乎占据全国40%的产量。而拥有香格...
2098 菌类报道 食用菌相关知识四五月份气温升高，导致越冬菌棒易产生霉菌污染。那么怎么管理杂菌和虫害呢?下面小编就来说说反季节香菇栽培杂菌和虫害管理控制技术。反季节香菇栽培的管理需要注意利用早晚低温时间增加湿度，高温阶段通风管理，让菌棒处于内部湿润，表面干燥，白天干燥夜晚湿润，适宜自由出菇的状态。持续管理连续出菇直至菌棒完全失去出...
1993 菌类病虫害防治 食用菌1.原料处理：牛粪破碎处理后过筛，按1∶1.2加水拌匀，堆积发酵，每天翻堆一次，约20天左右，牛粪粉变为褐色，具有正常发酵草料的清香气味，晒干备用。无受潮的小麦，充分泡透后捞出，适当遮阴、通风，发现表皮发干时，轻喷细雾湿润，24小时后即可发芽，待麦芽长至1～2厘米时，即可使用。如果有虫蛀麦粒，也可使...
2795 食用菌种植技术 食用菌种植知识有关PDA、PSA培养基配方请阅读本网相关文章：微生物培养基配方介绍当我们获得一株性状优良的菌株后，都希望它能在较长的时间保持其亲本的优良特性，以不失其商业应用之价值，但常因转管、保存不当等种种原因，容易出现菌种（丝）老化的现象。采取何种措施使其恢复生机（复壮），办法固然多种多样，而顶端菌丝复壮法则...
1330 食用菌种植教学 食用菌种植科普金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富，清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。一、选料选未开伞，菌盖直径小...
1759 食用菌种植技术 蘑菇种植教程棉籽壳常配方有如下几种：配方一:棉布籽壳90%，石膏1%，过磷酸钙1%，鼓皮8%。配方二:棉籽壳68%，木屑(阔叶树种)20%,石借1%，过磷酸钙1%，鼓皮10%。配方三:棉籽壳44%，木屑44%，鼓皮(或米糠)10%，石膏1%，过磷酸钙1%，另加尿素0.3%。木屑常用配方有如下几种。配方一:木屑5...
2088 食用菌种植 蘑菇种植方法大球盖菇是一种营养丰富、口味鲜美、品质优良的珍稀食用菌品种，其粗蛋白质的含量占鲜重的4％左右。一般而言，大球盖菇鲜菇的保藏期较短，将其加工成保藏期相对较长的盐水罐头，既能延长保藏期，又符合现代人对膳食“营养、保健、方便”的需求，填补了大球盖菇加工保鲜的技术空缺，具有较高的应用...
1665 食用菌种植教学 蘑菇种植教程香菇加工过程中，因出口或档次的需要， 常有大量的残碎菇柄被剔除出来。这些菇柄的蛋白质、 多种氨基酸和维生素B、D、C的含量与菇盖、菇褶持平，弃之十分可惜。1、浸泡：去除残碎菇柄中的杂质及染病、腐烂等部分，放进重量为其两倍的清水内，添加适量醋,浸泡 24小时后捞起撕成丝状，放水槽中以流动的水洗涤， 再...
771 食用菌种植教学 蘑菇种植教程秋季生产会有菇蚊菇蝇类、螨类、跳虫、线虫产生危害，还有其它害虫或小动物可形成一定程度的危害，如蜗牛、鼠妇、蝼蛄等。 预防虫类危害 基料堆酵阶段：首先，使用防虫网来预防虫类近料产卵，是经济有效、方法简便的上佳措施，同时又有效解决了药物残留问题。选用一般蔬菜育种上用的防虫网即可，即使微小的菇蝇也无法钻进...
210 食用菌杀虫药有哪些 食用菌1、食盐保鲜 将新采的平菇、凤尾菇等经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5—8天。 2、焦亚硫酸钠保鲜 将新采收的平菇摊放在干净的水泥地面上，向菇体喷洒0.15%焦亚硫酸钠水溶液，边喷边轻轻翻动菇体，以便喷洒均匀。喷后装入塑料袋，立即封口储存在阴凉处，在1...
1863 食用菌 食用菌种植指南食材&配料：鲜羊肚菌9个、马蹄8个、猪肉馅料100克、虾仁100克、葱花10克、盐5克、白胡椒粉2克做法：1. 把羊肚菌去根洗净，中间划一道口子备用；2. 猪肉搅碎，加入盐、花椒水调味，马蹄去皮清洗干净后切成末拌入猪肉馅料，虾仁也切碎一起搅拌均匀；3. 调好的馅料酿入羊肚菌中间，蒸锅上汽后蒸10分钟...
647 食用菌食用知识 菌类吃法1、晒干。此法简便易行。如遇晴天，将采下的银耳，剪除耳根，用清水漂洗干净，置于垫有干净纱布的竹筛上，在阳光下暴晒。注意勤翻动、小心操作、以防破损。一般天晴时有2天即可晒干。晒干品的含水量要比烤干略高些，不耐久藏，只适合小规模生产。 2、烘干。不受气候影响，可大量加工。烘房预热至40-45℃，将已整...
2646 食用菌种植教程 食用菌种栽培技术检查母种是每一个食用菌母种制作人员必须的工序之一，从菌种萌发开始每隔48小时就应检查一次。检查母种必须具备的前提是必须对该品种的特征特性有明确的了解，主要关注点是生长的适宜温度、正常的长速和长相、适宜的培养基。并且使菌种处于标准环境条件下。这是因为任何品种的母种特性特征的所有数据都是在其一定条件下和...
2380 蘑菇 蘑菇种植方法当气温低于零下温度时，大棚管理既要加温、保温效果，又要通风。菇农往往处理不好二者的关系，造成棚内畸形菇的发生。为避免不必要损失，现将低温条件下大棚常见畸形菇及防治措施列举如下供广大菇农参考：1、花菜型畸形症状 子实体原基形成后菌柄不断分叉，上部形成很小的菌盖，形成花菜球似的球形或半球形的子实体原基团...
1309 食用菌种植技术 食用菌病害诊断标准| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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