降低菌瓶、菌袋污染率的措施:
1、选育优良菌种和培育优质菌种。
2、菌种培养基灭菌要彻底。
3、严格无菌操作,适当加大接种量。
4、按照菌丝营养条件控制培养环境条件。
5、合理安排制种季节,避让容易滋生杂菌的天气。
6、提高操作入员素质和操作技术水平。
7、适当药物防治。
8、改造或更新制种设备,改革制种、制袋工艺。
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降低菌瓶、菌袋污染率的措施:
1、选育优良菌种和培育优质菌种。
2、菌种培养基灭菌要彻底。
3、严格无菌操作,适当加大接种量。
4、按照菌丝营养条件控制培养环境条件。
5、合理安排制种季节,避让容易滋生杂菌的天气。
6、提高操作入员素质和操作技术水平。
7、适当药物防治。
8、改造或更新制种设备,改革制种、制袋工艺。
菌种保藏的基本手段是采用低温、冷冻、干燥、减少供氧量等方法,终止其繁殖,降低其代谢强度,使之处于休眠状态。(1) 斜面低温保藏法:保藏时间不长。(2) 液体石蜡保藏法:保藏期限可达3-5年。(3)滤纸保藏法:保藏期限可达2-5年。(4)真空冷冻干燥保藏法:保存时间可达数年(5)液态氮超低温保藏法:近...
1369 食用菌 蘑菇种植指南1、灵芝菌种经过若干次的接种栽培后,若平时不注意选优,会呈现菌丝稀疏,即是退化现象,而且菌丝丛中出现褐色无菌丝的斑块,前端菌丝参差不齐、灵芝子实体产量低、小、开片迟、畸形等现象。2、退化原因:接种时菌丝受到机械损伤,菌丝老化,自然退化退化后菌丝酶活性下降,或者是受到病毒感染。3、菌种复壮:菌种发生退...
1352 食用菌种植教学 食用菌种植方法黑木耳在我国分布广泛,野生及栽培产量居世界第一,年出口量居世界第一,在国际市场上久负盛名,被称为“素中之荤、菜中之肉”。而吉林省产量居全国第二位,品质全国第一,更需要不断创新,优化黑木耳栽培技术,选育适宜吉林省气候条件的黑木耳品种。黑木耳栽培方式目前有椴木栽培、袋式熟料栽培和仿野生地面畦栽等,其中袋...
2634 食用菌种植教学 蘑菇种植知识放线菌是一类丝状的单细胞原核生物。可在食用菌制种及菌袋栽培过程中发生危害。 症状。该菌侵染基质后,不会造成大批污染,只在个别基质上出现白色或近白色的粉状斑点,常被误认为是石膏的粉斑。发生的白色菌丝,也很容易与食用菌的菌丝相混淆。其区别是污染部位有时会出现溶菌现象;有的会形成干燥发亮的膜状组织;有的还...
1835 食用菌种植教学 食用菌药使用方法一、贮藏特性和品种 蘑菇含有丰富的氨基酸、蛋白质,味道鲜美。但是蘑菇采后呼吸作用旺盛,在常温下很快开伞、褐变、变味、品质败坏,只能作短期贮藏。干制的蘑菇容易保存,但营养价值下降,加工处理不及时也会造成严重损失。因此,采后贮运销售及加工前需采取措施,以防蘑菇品质下降。蘑菇的栽培品种很多,常见的有平茹...
1571 菌类 食用菌种植指南平菇菌种的质量是影响产量的关键。优良的平菇菌种,菌丝粗壮抗病,能广泛适应多种代用栽培料,出菇早,菇形好,产量高。在选购菌种时,不但应选择菌丝生长快、抗逆性强、出菇早、产量高、香味浓的品种,还应了解该菌种对温度、营养、氧气、湿度、酸碱度等条件的要求,以作为栽培管理时的参考。此外,不同的栽培季节应使用不...
871 木耳 食用菌种植方法一、选用优良脱毒菌种使用脱毒菌种的综合发病率下降60%以上,从而为栽培生产奠定了良好的基础。1、脱毒菌种除保持原菌株的生物特性外,其自身不携带任何病毒病菌;2、由于在脱毒过程中人为调控基质及温度,又使其大大提高了对外界条件的适应性及抗逆性;3、脱毒过程的同时又是一个恶劣条件下的驯化过程,使菌种自一开...
1547 食用菌种植教学 食用菌病害诊断标准香菇保鲜方法很多,有速冻、冷藏、化学、气调、微波等方法。脱水冷藏保鲜的香菇应在采收前10小时停止喷水,长至八成熟时采收。采收后精选去杂,切除菇柄,根据客户要求分级,然后将香菇菌褶朝下摆放在席上,置于阳光下晾晒,秋季和春季晾晒3~4小时,夏季晾晒1~1.5小时。晾晒后的香菇脱水率为25%~30%,即1...
2889 菌类 食用菌种植科普冬春季节是栽培食用菌的黄金时期,在此期间,由于用料以及环境消毒等方面的原因,常有病害发生,影响食用菌的产量和效益。根据经验,掌握以下技巧非常重要。以培养料和覆土的处理为重点。食用菌各种病害的病原菌大多存在于培养料和覆土材料中,因此,除进行发酵料栽培外,尤其是在发病区和老菇棚,应尽量进行熟料栽培。在平...
1408 木耳 食用菌药使用方法井底低温储藏 将要储藏的试管母种用无菌橡皮塞蘸石蜡封口,装入密闭的广口瓶或塑料袋中扎紧,沉入井底储藏,可储藏2~5个月。 石蜡封口储藏 把蜡纸裁成6~8厘米见方,放入75%酒精中浸泡l分钟。将已培养好的试管种的管口在酒精灯火焰上方旋转灭菌后,用镊子取出蜡纸,扎紧管口。再将包好蜡纸的管口浸入熔化的石蜡...
520 蘑菇 蘑菇种植指南栽培房使用前一天必须进行熏蒸消毒灭菌。其具体方法为: (1)甲醛高锰酸钾熏蒸 一般每立方米的室间需用40%甲醛8毫升,高锰酸钾5克气化熏蒸,也可以每10平方米使用福尔马林原液210毫升,生石灰210克,浓硫酸21毫升。要注意先加石灰、福尔马林,最后加入浓硫酸,加入后立刻气化。熏蒸时,要注意把门窗...
2249 食用菌药使用方法 食用菌褐腐病主要危害草菇、蘑菇等的子实体。子实体受到轻度感染时,菌柄肿大成泡状畸形。子实体未分化时被感染,产生一种不规则组织块,上面覆盖一层白色菌丝,并逐渐变成暗褐色,常从患病组织中渗出暗黑色汁滴。菌盖和菌柄分化后感染,菌柄变成褐色,感染菌褶则产生白色的菌丝。 防治方法:初发病时, 立即停止喷水, 加大...
2245 菌类病虫害图片 蘑菇主要食材:莴苣1根,春笋1根,干云耳10克步骤: 1.干云耳泡发备用; 2.莴笋去皮切丝,春笋切小片; 3.锅中适量水烧开,加入1克盐少许油,依次放入莴笋、春笋、云耳七成熟捞出; 4.热锅凉油,将莴笋、春笋、云耳放入锅中快速翻炒,适量的酱油、耗油,淋入少量淀粉水勾芡翻炒几下即可出锅。价值与功效:木耳...
1527 食用菌食用技术 食用菌如何做一、表面消毒 又分为皮肤表面消毒和器皿表面消毒。 1.皮肤表面消毒一般用以下两种常用消毒剂 (1)乙醇 浓度70%—75%消毒效果最佳。市面上销售的一般为95%的酒精,需用蒸馏水配制,配制方法为每75mL95%酒精加20mL蒸馏水。(2)新洁尔灭 常用浓度为0.25%的水溶液。勿与铝及其他金属制品接...
1712 菌类病虫害防治 木耳猴头菇又称猴头蘑、猴头菌或刺猬菌。它是齿菌科、猴头菌属,野生或人工栽培的食用菌类、名特蔬菜。以子实体供食用。常见的有猴头菌、假猴头菌和珊瑚状猴头菌等三种。产于黑龙江、吉林、内蒙古以及河南、云南、贵州和湖北等地。野生在每年6月至9月采摘,供干制或鲜销。人工栽培的四季均可上市供应。(一)采收要求当子实体...
2289 食用菌种植 蘑菇种植指南留言与评论(共有 0 条评论) |