植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

食用菌加工贮藏 | 香菇深加工及综合利用研究

时间 : 06-06 投稿人 : 雅迪 点击 :

该成果包括以下内容:

香菇深加工及综合利用研究 | 菌菇种植

(1)以香菇、灰树花、灵芝子实体为试材,筛选出投资少、效率高、操作简易的热水浸提法,所得多糖的各项指标均达到日本同类产品PSK的水平;

(2)采用热水浸提法和碱液浸提法,从香菇菌盖中提取到两种香菇多糖Lew、Lea,经分离纯化和理化测定,证明这两种乡糖是香菇多糖家族中的新成员;

(3)研制的擦菇松机结构合理,操作简便,工效比手工提高30倍,加工的香菇松疏松绵软,色、香、味俱佳,适口性好,质量符合有关标准。擦菇松机的研制成功,填补了国内空白;

(4)添加15%香菇菌糠饲喂生长肥育猪,比对照增重速度快12.9%,降低饲料成本16.6%。本成果所研制的擦菇松机及香菇松加工技术己转让给湖北远安。香菇菌糠综合利用正在推广应用,已取得了良好的经济、社会和生态效益。(植物资料网)

相关文章

  • 食用菌栽培种植 | 黑木耳菌种鉴别技术
    食用菌栽培种植 | 黑木耳菌种鉴别技术

    1.菌丝洁白,像细羊毛状,毛短整齐,浓密,粗壮有力,齐头并进地延伸直至瓶底,生长均匀,上下一致,挖出来成块,不松散。2.菌丝长满瓶后,在菌体表面一般会分泌出褐色水珠。以后在瓶壁四周和表面出现浅黄色透明胶质耳芽。3.菌种柱与瓶壁紧贴,瓶内壁附有少量白色水珠的为新鲜菌种。若瓶底有浅黄色积水,菌柱离壁干缩...

    2946 食用菌 蘑菇种植指南
  • 食用菌病虫害 | 喷药诱杀结合防治蘑菇螨
    食用菌病虫害 | 喷药诱杀结合防治蘑菇螨

    蘑菇生产中常见的螨虫有粉螨、食酪螨、食菌穗螨、食菌嗜木螨、跗线螨、红色辣椒螨等。螨虫潜伏在稻草、米糠、麸皮等培养料中,随同培养料侵入菇房,或者通过休眠体腹部吸盘吸附在蚊、蝇类昆虫的体上进行传播。螨虫对蘑菇香气反应灵敏,蘑菇菌种一经播种后,螨虫就会很快聚集在菌种周围取食菌丝,引起菌丝枯萎、衰退,也能咬...

    2434 食用菌种植教学 食用菌药品牌
  • 食用菌病虫害 | 双孢菇主要病虫害的综合防治
    食用菌病虫害 | 双孢菇主要病虫害的综合防治

    一、主要病虫害的识别及防治 1.鬼伞 俗称野蘑菇。 形态特征:菌盖初呈弹头形或卵形,玉白、灰白或黄白,表面大多有鳞片,柄细长,中空。老熟菌盖展开,菌褶逐渐由白变黑,最后与菌盖自溶成墨沔状。 防治方法:堆制好培养料,提高堆温,降低氨气含量,防止培养料过生、过湿,以便抑制鬼伞的发生和生长。菇床上产生鬼伞...

    1705 食用菌杀虫药有哪些 蘑菇
  • 食用菌栽培种植 | 平菇种植要严把制种关
    食用菌栽培种植 | 平菇种植要严把制种关

    母种→原种 购买试管母种时,要注意鉴别母种的优劣,仔细检查试管中菌丝的生长情况,以免买到老化的母种。一般来说,健壮的母种表现为菌丝洁白、粗壮、尖端整齐。若菌丝干散或培养基收缩,瓶底有黄色积水,说明菌丝已老化,请勿购买。 从母种到原种,是菌种第一次扩大培养的过程。具体方法: 材料准备:试管母...

    1135 食用菌 食用菌种植科普
  • 食用菌病虫害 | 防治金针菇黑斑病的方法
    食用菌病虫害 | 防治金针菇黑斑病的方法

    这是一种由假单孢菌引起的细菌性病害。发病后,金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色斑点,初为针尖状,扩大后直径达2~4毫米,边缘整齐,有时菌盖开裂。防治方法:最重要的是控制好适宜的温度和湿度。对菇房洒水时,不可将水直接洒在金针菇子实体上,特别不可用冷水喷洒。菇房内的湿度不可长时间高于90%,要看天气变化洒...

    2614 食用菌杀虫药有哪些 食用菌
  • 湖北飘扬食品科技有限公司打造现代化科技企业
    湖北飘扬食品科技有限公司打造现代化科技企业

    湖北飘扬食品科技有限公司创始于1997年,经过20多年的发展,已建设成为集科教、研发、种植、推广、生产、销售、服务为一体的现代化科技公司,是国家农业国际贸易高质量发展基地、高新技术企业、湖北省农业产业化重点龙头企业、湖北省专精特新“小巨人”企业、襄阳市上市金种子企业和工业百强企业、宜城市创汇重点企业...

    2897 食用菌文化 食用菌指南
  • 食用菌加工贮藏 | 金针菇如何腌渍
    食用菌加工贮藏 | 金针菇如何腌渍

    1.预处理:选择伞径1.5厘米以内的金针菇,切除须根、疏柄。用清水洗去杂质,再浸入0.5%的焦亚硫酸钠中护色10分钟,然后用流动水洗掉吸附的焦亚硫酸钠。 2.杀青:杀青可破坏酶蛋白,防止褐变,有利于盐分渗入。方法是在沸水中加入0.1%的柠檬酸,放入护色后的金针菇,时间5~8分钟,菇水比为1∶5。杀...

    2976 食用菌种植技术 蘑菇种植方法
  • 食用菌病虫害 | 食用菌防绿霉关键
    食用菌病虫害 | 食用菌防绿霉关键

    绿霉是食用菌栽培中的主要病害,可采用以下10种方法及时进行防治处理: 1、降低菇房温度和湿度,加大通风量,并用草木灰覆压霉菌处,防止霉菌孢子飞扬传播。2、先用3%的来苏儿溶液或3%的甲醛溶液室内喷熏,再用1%的高锰酸钾溶液清洗霉菌处。3、在霉菌处撒上高锰酸钾颗粒后,喷水于霉菌外围。4、取生石灰9份...

    986 木耳 食用菌病害与病因
  • 食用菌育种 | 如何防治金针菇软腐病
    食用菌育种 | 如何防治金针菇软腐病

    金针菇软腐病是由孢霉菌引起的真菌病害,该病病原菌菌丝棉絮状、白色,气生菌丝发达,病原菌主要来自培养料,其次是空气中悬浮的孢子落在料面或洒水时带入。在温、湿度较高的条件下,孢子萌发侵染料面,菌丝迅速蔓延形成白色菌丝,在金针菇基部侵染,菌柄变褐并腐烂,进而向上发展覆盖整个子实体,被害处呈水浸状,并逐渐变...

    2446 菌类 食用菌种植指南
  • 食用菌栽培种植 | 野生菌驯化的方法
    食用菌栽培种植 | 野生菌驯化的方法

    人工驯化栽培的步骤如下:1、要分离出菌种,采取组织分离的方法进行,培养用普通培养基。分离后进行培养,培养温度25℃左右,从而获得一级种。2、要制备好二级种和三级种,原料可用麦粒、棉籽壳和木屑等,根据当地情况选择。有了菌种就可以人工驯化栽培了。3、在进行人工驯化栽培过程中,要模仿出菇时的生态环境条件,...

    853 食用菌种植 蘑菇种植知识
  • 食用菌栽培种植 | 银耳菌种分离技术
    食用菌栽培种植 | 银耳菌种分离技术

    1、孢子弹射法 这是利用新鲜的、成熟的子实体自动弹射出担孢子来获得纯菌种的方法。取朵大、色白、无病虫害的新鲜银耳作为种耳。用无菌水漂洗银耳数次,再用无菌纱布或吸水纸,把银耳表面的水分吸干。因为耳片表面若有薄水层,便会影响银耳担孢子的弹射,并容易污染上杂菌。再把种耳 切一小块,以放入三角瓶或放入试管中...

    2319 木耳 蘑菇种植教程
  • 食用菌菜谱 | 莲藕腔骨木耳汤
    食用菌菜谱 | 莲藕腔骨木耳汤

    【烹饪食材】:300克腔骨,,一碗泡发好的木耳,适量清水,两小节七孔莲藕。【烹饪步骤】: 1、将木耳提前用40度的温水泡发,时间为15分钟。木耳最好不要隔夜,否则会释放出很多有毒的东西,对身体健康有害。 2、将买来的腔骨清洗干净,放入热锅中焯水,水开之后,过三分钟再捞出来,沥干水分之后,放在盘子中备...

    2877 菌类吃法 食用菌图片
  • 食用菌资讯 | 甘肃卓尼县发展食用菌产业 助力乡村振兴
    食用菌资讯 | 甘肃卓尼县发展食用菌产业 助力乡村振兴

    近日,在甘肃卓尼县纳浪镇美石菇源生态农业科技有限责任公司,木耳菌棒生产车间内机械轰鸣,工人们忙碌于培养基配置、装袋、灭菌等工作,现场一派繁忙的生产景象。“公司于今年2月份开始投产,截至目前生产黑木耳菌棒100万棒,预计年生产黑木耳菌棒1500万棒。”美石菇源生态农业科技有限责任公司经理周钰豪说。近年...

    755 食用菌种植技术 食用菌种植项目
  • 食用菌栽培种植 | 蛹虫草栽培:菌种选育与复壮技术
    食用菌栽培种植 | 蛹虫草栽培:菌种选育与复壮技术

    1. 菌种选育一般采用组织分离法进行菌种选育,此法具有操作方便,菌丝萌发快,能保持原菌种的优良种性等特点。(1)选优良菌株。从野外或者室内选生长健壮、大小适中、无病虫害八成熟的、第一批优良蛹虫草菌株。(2)消毒。将鲜蛹虫草用清水洗去外表泥土,用75%酒精浸泡3~5秒钟,无菌水冲洗2~3次,再用0.1...

    1807 蘑菇 食用菌种栽培技术
  • 食用菌病虫害 | 蘑菇黄菇多的原因及防治方法
    食用菌病虫害 | 蘑菇黄菇多的原因及防治方法

    1.得病的原因:主要是低温季节管理不当,在低温季节菇棚内湿度有可能过大,喷水过度,菇体上附着游离水过多,吸水后不能蒸发,致使菇体新陈代谢减弱,造成各种病原菌乘虚而入,大量繁殖,而引发子实体的各种病害;发病原因之二是持续低温天气,造成菇棚内温度过低,食用菌子实体长期处于不良的生活环境而导致发病;发病原...

    404 菌类病虫害防治 木耳
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: