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近日，在甘肃卓尼县纳浪镇美石菇源生态农业科技有限责任公司，木耳菌棒生产车间内机械轰鸣，工人们忙碌于培养基配置、装袋、灭菌等工作，现场一派繁忙的生产景象。
“公司于今年2月份开始投产，截至目前生产黑木耳菌棒100万棒，预计年生产黑木耳菌棒1500万棒。”美石菇源生态农业科技有限责任公司经理周钰豪说。
近年来，卓尼县委县政府将食用菌作为主导产业来抓。美石菇源生态农业科技有限责任公司作为卓尼县首个食用菌研发培育中心和生产基地，木耳菌棒实现自产自销，极大地节约了成本，降低了运输带来的损耗，食用菌这一特色产业将作为激活乡村振兴的“新引擎”，助推农业产业转型升级，更好地实现企业增效、农户增收。
食用菌作为餐桌上的保健食品，近些年来需求量不断增大。卓尼县拥有得天独厚的地理位置、气候、土地等自然条件，种植的食用菌产菇期长、品质好，是高原食用菌种植的优势区域，该县生产的食用菌蛋白质含量高，富含多种氨基酸、维生素及矿物质等营养物质，口感鲜美，备受市场青睐。
1、灵芝菌种经过若干次的接种栽培后，若平时不注意选优，会呈现菌丝稀疏，即是退化现象，而且菌丝丛中出现褐色无菌丝的斑块，前端菌丝参差不齐、灵芝子实体产量低、小、开片迟、畸形等现象。 2、退化原因：接种时菌丝受到机械损伤，菌丝老化，自然退化退化后菌丝酶活性下降，或者是受到病毒感染。 3、菌种复壮：菌种发...
1247 食用菌 蘑菇种植知识
有些菇农刚刚步入食用菌生产，对技术中关于“基料”的概念弄不明白，现做一公开答复：栽培基料是指食用菌在栽培生产中作为着生基质，给食用菌菌丝体提供营养和水分的有机、无机或有机无机混合物质。根据食用菌品种的不同，生产上可以选择如麦草、稻草等作物秸秆和棉籽壳、废棉渣、麦麸、棉籽饼等农业副产品，以及木段、木屑...
2458 食用菌种植教程 食用菌种植科普
粗柄菇 原基发生后，菌盖分化和发育速度不正常，表现为菌盖小，菌柄长，且柄粗质硬，商品价值较低。发生的主要原因是采用了闷闭式保温防寒措施，导致菇棚(室)供氧不足，菇体内养分运输失去平衡。防止措施是：遇上连续低温天气时，产菇的菇棚(室)采取闷闭式保温防寒时要注意在中午进行短时间的通风换气，但切忌大风直吹...
1432 食用菌种植教学 食用菌病害与病因
1 菌种的退化于正常栽培条件下，在生产使用过程中，其优良性状及典型性逐渐丧失的现象，称退化现象，表现在产量降低、品种变劣、整齐度下降、生活力衰退、抗逆瞄成弱。菌粥恳化的原因很多。1．1 机械混杂引起的品种退化：某一品种的试管或袋内只含有所需要的菌种菌丝体，而不能含有其他种类的杂菌。1．2 不重视人工...
2697 食用菌种植技术 食用菌种植指南
平菇长成了“球形菇”，说明您所种植的平菇出现了畸形，造成平菇畸形生长的原因很多，说起来很复杂又很简单，复杂的是有病毒说，也有基因说。简单的就是环境说，也就是环境条件没有达到平菇生长所需要，通过调节环境条件就能解决。做为普通种植者，我们还是从简单的环境开始分析吧。一，环境因素。...
1918 菌类 食用菌药品牌
方法1、培养料投足： 双孢菇的生长发育和所有生物一样，需要充足的营养基础，要使其获得高产，避免因营养不良而发生菇蕾死亡现象，在培养料配制时，要求投料量30～35千克/平方米，并认真做好培养料的堆制和后发酵工作，这样有利于克服出菇后期因营养不足而死菇，从而获得高产。方法2、选用优质的菌种： 挑选菌丝生...
543 食用菌杀虫药有哪些 木耳
所需食材：灰树花适量、五花肉半斤左右、生抽、老抽、盐、糖、姜、蒜、花椒、料酒烹饪过程：1、先泡发灰树花，泡好后彻底清洗几遍，把水分沥干或用手挤干，再处理一下根部，将较硬的根部去除掉，处理好后备用。2、五花肉焯水，加入生姜、料酒等去腥，8分熟的时候捞出，切成大小均匀的片。3、热油锅，加入适量蒜末和花椒...
2091 食用菌菜谱 食用菌加工方法
桑黄最佳服用方法：1. 煎煮法将桑黄及其配伍食材放入养生壶，用1000—1500毫升矿泉水，煎煮60分钟饮用。一天内可反复煎煮2—3泡。2. 闷泡法将桑黄及其配伍食材放入保温杯，用100℃开水闷泡1小时左右饮用。喝完可继续加沸水闷泡。3. 泡酒喝在一斤38度以上的白酒内放入6-7克的桑黄浸泡7天以上...
2338 食用菌食用方法 食用菌食谱
1.培养料处理要选择新鲜的棉籽壳或玉米心等作原料。拌料前应在太阳下暴晒2－3天，或利用紫外线杀死部分培养料中的杂菌。发酵时要严格发酵工艺，做到全面、均匀、彻底。可添加增温发酵剂、立信菌王或克霉王等产品，以提高抗杂菌能力。 2.发菌期管理培养出菇大袋时，应置于阴凉、通风、洁净的场所。尽量不要在菇房（棚...
2099 菌类 食用菌病害与病因
由于松茸比较珍贵，所以在烹调前的处理方法也相当讲究，怎样处理才是最正确的呢？①先剥去松茸上的泥土和杂草②用陶瓷刀或竹刀小心的削去根部的泥沙，尽量别用钢刀，钢刀会让松茸沾上腥气。③最后用水刷去表面浮尘即可，动作要快，必要时用一把小软刷。不要用水浸泡鲜松茸，因为松茸吸水后口感会大打折扣。由于松茸的营养物...
1598 食用菌种植教学 食用菌种植方法
褐腐病 病菇幼时受侵染，无法进行分化，后期则形成不规则的灰白色“疙瘩头”，如菌盖极厚如拳，或菌柄菌盖难以区分等，且在表面着生一层“白毛”，温度在20℃以上时，4～5天病菇色泽变暗，继之腐烂，渗出褐色、酱油状液汁，并腐烂、发臭；若棚温低于20℃，该过程变...
2472 食用菌种植教学 食用菌病害诊断标准
高温季节要想获得栽菇高产，防治螨害是极为重要的环节。如果忽视了对螨害的防治，往往造成严重减产甚至绝收。一、为害症状发生螨害的菌种，瓶口处的菌丝不够浓密，且萎缩退化，甚至培养基中看不到菌丝。菇体发菌期受到害螨为害时，白色的菌块变黑，并散发出难闻的霉臭味。幼菇或成熟的子实体受害时菌盖或菌柄上出现褐色、黄...
493 菌类病虫害图片 食用菌
食用菌菌丝繁殖快，易变异，菌种保存难度较大。现介绍4种效果较好且简单易行的方法。一、液体石蜡保存法 将液体石蜡高压灭菌后，放入恒温箱中数小时，或放在干燥器中数天，用无菌吸管或注射器吸取液体石蜡，注入菌种试管。注入量应高出斜面尖端1厘米左右。塞上棉塞，用蜡封好，直立保藏在低温处，可保存5年。二、麸皮保...
276 蘑菇 蘑菇种植指南
日前，菌草科学与技术国家林业和草原局重点实验室获批落地福州。该实验室由福建农林大学申报，是全国首个菌草类型的国家林草局重点实验室。据了解，该实验室将聚焦菌草发展重大科学前沿、关键共性技术和产业化关键技术，以“菌草种质创新—生态治理—产业化利用”为主线，开展菌草种质资源研究与种质创新、菌草生态治理机制...
820 食用菌种植教学 食用菌动态
1.香菇的干制（1）晒干：要晒干的香菇采收前2～3天内停止向菇体上直接喷水，以免造成鲜菇含水量过大。菇体七八成熟，菌膜刚破裂，菌盖边缘向内卷呈铜锣状时应及时采收。最好在晴天采收，采收后用不锈钢剪刀剪去柄基，并根据菌盖大小、厚度、含水量多少分类，菌褶朝上摊放在苇席或竹帘上，置于阳光下晒干。一般要晒3天...
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