目前滑菇菌棒接种方式有二种：一种是用接种箱法，另一种是开放式接种法。接种箱法具有接种成品率高、效果稳定，受限制 少，缺点是速度较慢，每人每小时接种量为30～40袋，开放式接种法具有接种速度快，工作效率高，每人每小时接种数在60～90袋，比接种箱接种提高 1～3倍，缺点是技术要求较高，否则效果不够稳定，其次是灭菌药品用量大。接种箱法已应用多年,这里只介绍开放式接种法:
该方法是近年来为适合单户种植数量增加，在接种箱基础上改进而来的一种实用接种法。
（1）料棒冷却 开放式接种法的冷却场所即为接种场所，因此冷却场所必须相对密封，卫生条件较好的环境，面积不超过50平方米，若空间太大，则应挂接种帐蓬（用8丝农用薄 膜制成的2米×2米×2米的薄膜帐），将已灭菌的料棒搬入接种室，数量为1000～2500袋，冷却过程中注意保持料棒在冷却过程中不受或少受外界不洁空 气的影响。
（2）消毒 将菌种及其他物品放置料棒堆上，然后用气雾消毒剂4～5盒（160～200克）点燃，并用薄膜把料棒覆盖严密，尽量不要让气雾消毒剂的烟雾逸出来，消毒时间3～6小时。
（3）接种前放气 开放式接种先把房门打开，用塑料棚帐式接种的则可把帐门打开，再将覆盖料棒的薄膜掀开一部分，一直放到接种人员能够忍耐，即可进行接种。接种时实行开门操作，以减少室内温度升高。菌种预处理、接种方法同接种箱。
（4）接种后的管理 对于不用套袋而采用地膜胶水封口或菌种封口（也称不封口），应将各种残留杂物清理干净，污浊空气排完后将薄膜重新覆盖菌棒堆。每天清晨或夜里掀膜一次，约5～7天菌种成活定植后即可去膜或去篷翻堆，实践表明，这样做可大大提高成活率。
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