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6月2日，清晨时分，广西钦州市钦北区那蒙镇湴山村集体经济基地，一排排白色透光的种植大棚下，经过一夜的拔节生长，一枚枚头顶小毡帽、身披蕾丝纱裙的竹荪，静静地等待农人采摘。
伴随着棚外悦耳的虫鸣鸟唱，基地聘请的村民大筐小筐地分散在大棚里，小心地采挖下一朵朵新鲜竹荪，然后有条不紊地清理干净、晾干、烘烤，一片热火朝天的景象，奏响了一曲田园欢歌。
竹荪自古就列为“草八珍”之一，其营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，形态美丽，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“菌中皇后”。
在后盾单位钦州市林业局、钦州市林科所的倾力指导下，湴山村从2019年开始引进种植竹荪，截至目前，已累计种植竹荪1.3公顷，为该村集体经济增加收入10多万元，并通过务工形式累计带动脱贫户、监测户约60余人次。
每个季节，均有其各自的特点，一味生搬硬套，其结果必然不会令人满意，这就是技术随季节而调整的基本概念。以秋季生产为例，简要说明技术重点如下： 一、基料发酵，注意均匀发酵料，除双孢菇、鸡腿菇等必须进行发酵料播种的品种以外，平菇、姬菇等也有应用，多年的实践和调研告诉我们：发酵料栽培中最大的问题之一，就是发...
514 菌类病虫害防治 菌类
北虫草，和冬虫夏草同属不同种，具有极高的营养价值和医药价值。随着冬虫夏草数量日趋减少，作为冬虫夏草的替代品，北虫草具有极广的市场前景。但是北虫草菌种在保藏一段时间后，菌种会失去活力，衰老退化，造成产量下降，甚至绝产。大规模生产遗传性状稳定是关键。对北虫草子实体不同部位进行组织分离试验，以期分离出和原...
1107 食用菌种植教程 蘑菇种植教程
①盐水保鲜法 在250公斤20%食盐溶液中倒入25公斤烫煮菇，然后继续添加精盐封面，数天后再添加适量的精盐，拌匀并且使波美度达到18度，经4-6天盐分、酸碱度稳定后即可上盖封存保鲜。 ②低温保鲜法 低温能保持菇体的新鲜和优良品质。采收后，90%-95%的相对湿度，0℃-3℃的温度为最适宜贮存环境。保...
2701 食用菌种植 食用菌种植科普
一、双孢菇贮藏保鲜技术（一）低温贮藏保鲜双孢菇采后经挑选分级，用清水冲洗干净，为防止菇色发黄或变褐，可放入0.01%焦亚硫酸钠水溶液中漂洗3~5分钟。迅速用冷水对菇体进行预冷处理，尽快降至0~3℃。沥干水分，装于通气的塑料筐中，放入温度0~3℃、相对湿度90~95%的冷库中贮藏，注意通风换气。此法可...
201 食用菌种植教程 食用菌种植指南
薄皮菇的形成主要是因温度偏高，子实体生长速度快，加上蘑菇密度大，营养供应不上所致。产生薄皮菇还与品种的特性有关。贴生型品种，大多数出菇密，容易产生薄皮菇，产量低，质量差。气生型品种，培养料和覆土层过薄，再加上喷水少而轻，造成营养和水分供应不足，也会产生薄皮菇。覆土后调水期间由于喷水轻，喷水次数多，调...
1871 食用菌药使用方法 食用菌种植技术
金针菇基腐病又叫根腐病，该病多发生在生料栽培的金针菇上，但近年来在熟料栽培及瓶栽中发生也较普遍，危害较严重。 症状：发病初期，菌柄基部发生水渍状小斑，随着病情的发展，逐渐扩大，并且颜色逐渐加深，后变成黑褐色腐烂状。子实体发育阶段，菌柄基部变黑褐色至黑色腐烂，基部腐烂后，子实体倒伏。幼菇发病，不会倒伏...
2844 菌类病虫害图片 蘑菇
鸡爪菌的危害：鸡爪菌即叉状炭角菌，是近年来危害严重的一种寄生性病原真菌，主要发生在鸡腿菇的子实体生长阶段，其子实体酷似鸡爪，俗称为“鸡爪菌”。鸡腿菇菌丝生长时，受土壤中霉菌菌丝侵扰，二者结合扭结发生变态，长成鸡爪菇。发生时呈暗褐色、尖细、基部相连，其菌丝与鸡腿菇争夺养分并抑制...
849 食用菌 食用菌病害诊断标准
1、 配方干香菇柄5公斤，面粉100公斤，食盐3.5公斤，五香粉300克，柠檬酸300克，糖精100克，防腐剂100克，水适量。2、 操作要点（1）制曲环。将面粉加水拌匀，做成面饼置瓶中常压蒸2小时，再冷却到30℃时按0.1％-0.2％的比例接入酱种曲。然后塞以棉花，在0.6-10公斤／厘米压力下（...
381 木耳 食用菌种栽培技术
青霉菌也称蓝绿霉，是食用菌制种和栽培过程中常见的污染性杂菌，在一定条件下也能引起蘑菇、平菇、凤尾菇、香菇、草菇和金针菇等食用菌子实体致病，是影响食用菌产量和品质的常见病菌。 症状识别培养料面发生青霉时，初期菌丝呈白色，菌落近圆形至不定形，外观略呈粉末状。随着孢子的大量产生，菌落的颜色由白色逐渐变成...
2068 食用菌种植教程 食用菌病害与病因
1、低温保鲜法实践证明，低温可以保持蘑菇的新鲜和优良品质。蘑菇采收后，其湿度为90-95%，此时将蘑菇贮存在0-3℃的温度条件下即可达到保鲜的目的。值得注意的是蘑菇在保鲜期间，应保持温度和湿度的相对稳定，不宜多变或骤变。2、速冻保鲜法在100℃的沸水中添加0.3%的柠檬酸(体积比质量比均可)，而后每...
1597 食用菌 蘑菇种植知识
白绢病又称小菌核病，罗氏菌核病，主要危害草菇、双孢蘑菇和平菇，是草菇栽培地区广泛发生的一种病害。该病发生在播种后的菌丝体生长阶段和子实体形成阶段。发生初期，在料堆或菇床覆土表面的菌丝常呈一圈一圈的环形，菌丝白色、棉絮状、稀疏、有光泽，比草菇菌丝粗壮。后期白色菌丝消失，在覆土表面出现许多白色小颗粒状菌...
2440 菌类 食用菌病害与病因
及早上市就是抢占市场，冬季制木耳菌能够前置菌棒成熟期，并能及早进行吊袋、地摆，抢占先期市场。不过，及早制菌的制约条件非常苛刻，制菌过程中，温度过高，就会造成杂菌丛生。温度过低，则影响成活率。一般而言，发菌期间的理想温度在20ºC左右，后期则需更大的温差刺激以促进木耳生长。所以，在木耳品种选择上，要尽...
1549 木耳 蘑菇种植知识
可分为自然干制和人工干制两类 自然干制：自然干制是依靠风吹日晒等自然条件使新鲜食用菌干燥，这是一种传统的加工方法，它不需要特殊的设备，简单易行、节省能源、成本较低。 具体方法：将适时采收的新鲜食用菌摊铺于晒帘上，晒帘以竹编或纬编的比较适宜，不可用铁丝编的晒帘，因铁丝易生锈，影响食品卫生，食用菌排放方...
978 食用菌种植技术 蘑菇种植指南
“面包菌”，学名“黄孢原毛平革菌”，属于非褶菌目、伏革科、显革菌属。属白腐真菌的一种，也称白腐菌。 危害症状: 菌丝生长迅速，初期洁白小斑块、快速连成一片，呈现白粉状，前期和黑木耳菌丝很相似，但后期局部灰黄色。一周左右即可长满袋。放置几天后，菌袋松软缩...
733 食用菌种植 食用菌病害诊断标准
蘑菇病毒病一旦发生，危害很大，不但当年的产量下降，如菇房消毒不彻底，还会影响下一年的收成。蘑菇菌丝感染病毒后不能形成子实体，严重时菌丝体腐烂，导致菌床上出现大块无菇区。菇蕾感染病毒后，子实体发育呈畸形，有的菌盖上出现褐色斑点，菌盖歪斜；有的菌盖有缺口，菌盖与菌柄生长不均衡，菌 盖特小或菌柄特长；或菌...
542 食用菌种植教学 菌类病虫害防治| 留言与评论（共有 0 条评论） |
