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薄皮菇的形成主要是因温度偏高，子实体生长速度快，加上蘑菇密度大，营养供应不上所致。产生薄皮菇还与品种的特性有关。贴生型品种，大多数出菇密，容易产生薄皮菇，产量低，质量差。气生型品种，培养料和覆土层过薄，再加上喷水少而轻，造成营养和水分供应不足，也会产生薄皮菇。覆土后调水期间由于喷水轻，喷水次数多，调水快，细土调水后菇房通风少，菇房内空气湿度大，菌生长的部位过高，子实体结在细土表层，根基浅，也易产生薄皮菇。如对土层调水期间适当通风，使出菇部位在粗土与细土层之间，就可减少薄皮菇。适当增加培养料和土层的厚度，加强出菇期间水分，也可防止薄皮菇产生。
空心菇主要是由于出菇期间水分管理不当造成的。在出菇期间，菇房空气湿度过低，菇体水分蒸发快，再加上土面喷水少，土层过干，尤其是粗土层过干，迅速生长子实体得不到水分的补充，就会在菇柄产生白色疏松的髓部，甚至在菌柄中产生空心菇。如在蘑菇盛产期，加强水分管理，及时喷水，并适当进行间歇喷重水，不使土层过干，同时使粗土粒也能得到水分，保持一定的湿度，就能使快速生长的子实体得到充足水分，预防空心菇的产生。
选料和处理。选形态正常，色泽洁白或微黄，无霉变，无斑疤伤的鲜猴头菇为原料。菌丝不超过0.8厘米，直径不大于5厘米为最佳。收后切去根蒂，清除粘附在菌刺上的碎屑和杂质，立即浸入2%食盐水中，要尽快加工。 热烫。在锅中放入清水，再加入适量柠檬酸，将猴头放入煮沸5～6分钟，捞起，迅速用冷水冲凉。对个体较大...
2333 食用菌 食用菌种植知识传统菌种生产工艺，一般是由试管母种扩繁成二级种、三级种，生产周期长、污染率高、成本高、需大量人工、管理困难。液体菌种生产具有纯度高、活力强、繁殖快的特点，接种到培养料内有流动性好、萌发点多，发菌迅速等特种点。应用于生产与固体菌种相比有以下优点： 1．菌种生产周期短。固体种一般需25—40...
1760 菌类 食用菌种植方法平菇软腐病发生时，菌丝退化，料袋表面色泽发暗、变软、水烂，伴有臭味。 发病原因： 1.平菇采收后，在料袋表面形成伤口较多，为有害细菌侵染料袋创造了“通道”，又加之部分菇农为了促进下茬菇来潮，而加大了喷水，造成料袋两头湿度过大，或有水滴，也利于细菌性病害发生。 2.近段时间，受...
2304 食用菌药品牌 食用菌种植技术一、病害及其防治 1.发病原因。天麻病害的原菌主要是真菌中除蜜环菌以外的其它担子菌，侵染天麻共生的蜜环菌鲜材和菌材，与蜜环菌争夺养分，严重时不但会抑制蜜环菌的生长，降低天麻的产量，还会直接侵染天麻块茎，造成天麻腐软（称块茎软腐病）或腐烂死亡（称块茎腐烂病）。该病大多在环境不良，如高温高湿、透气不良等...
671 菌类 食用菌病害诊断标准选择无木屑、虫蛀、霉变的干香菇柄，切成长约1厘米的块后，用清水洗净，浸泡1~2天使其充分吸水软化。将软化后的菇柄放入锅中加热煮沸后用文火煨几小时，再用木槌槌碎后捞出沥干，放入高速搅打机中捣碎成丝状，然后放入铁锅中，用文火烧煮并用铁铲不断拌炒、揉搓，至呈半干纤维状时取出摊放在筛上，冷却后进行配料。先将...
2964 食用菌种植教程 蘑菇种植指南近年来，随着平菇栽培面积的扩大和栽培年限的增长，害虫的为害日益普遍，且呈发生早、快的趋势，严重时片菇无收。由于平菇对农药较为敏感，易产生药害，当虫害发生后用药，很难达到除虫保菇的效果。因此，识别各种害虫的为害特点，减少侵染源，是避免和减少虫害发生的有效措施。 一、害虫种类 1．眼菌蚊 又叫尖眼菌...
2323 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教学【所需食材】：一段大葱，十朵口蘑，适量食盐，一个鸡蛋，一茶勺生抽，适量花椒粉，两片生姜，适量白胡椒，玉米粒，一百克猪里脊，柠檬，蓝莓。【烹饪过程】： 步骤一、事先准备好食材和全部配料，煮一根甜玉米，把玉米粒剥下来。 步骤二、接着把十颗口蘑置于流水下冲洗干净，切掉口蘑根部并放在水中浸泡二十分钟，再次进...
1526 食用菌加工方法 食用菌保存方法种植地栽木耳是安图县农民增收致富的产业之一。近日，在安图县亮兵镇青林村木耳种植基地，村民们正在娴熟地进行采摘。据亮兵镇青林村村会计杨振国介绍，木耳种植投资少，见效快，每年最低三茬，由于今秋温度、湿度适宜，秋耳今年的长势要比往年好，收入也比往年高，青林村共有25户村民种植秋木耳40余万袋，纯收入80余...
2276 食用菌种植 食用菌种植教程1、熏蒸杀螨 将棉球蘸上敌敌畏，放在床架底料面上，然后用塑料布覆盖床面，使药物挥发熏蒸面毒死螨虫。2、喷药杀螨 用50％的氧化乐果1000倍液、菊乐合酯1500倍液或克螨特500倍液喷雾杀螨。用洗衣粉400倍液连续喷雾2－3次，也有很好的杀螨效果。3、菜籽饼诱杀 在菇螨为害的料面上铺若干块湿布，把刚...
2758 木耳 食用菌药品牌6月8日，农业农村部种业管理司组织有关科研机构、种业企业等单位召开白色金针菇种业创新线上座谈会，交流白色金针菇品种研发、产业化应用情况，研讨分析种业发展重点难点问题及对策建议。孙好勤一级巡视员出席会议并讲话，储玉军二级巡视员主持会议。会议指出，我国是金针菇生产大国，日产能达5000吨左右，但国内工厂...
2829 食用菌种植技术 食用菌种植项目在食用菌的栽培过程中，菌种性状的优劣直接影响到栽培的成败和丰欠。因此，我们必须获取优质菌种，使所生产的食用菌，达到优质高产。食用菌的菌种培养建立在食用菌的遗传和变异的基础上。所谓遗传是指下一代与上代间性状的稳定性，而变异则是指这些稳定性状的改变。变异是自然界的普遍规律之一，任何生物的任何性状都会发生...
928 食用菌种植技术 蘑菇种植教程母种是指经规范方法选育后而获得的，具有结实性的菌丝体纯培养物及其继代培养物，以玻璃试管为培养容器和使用单位，通常又称为一级种或者试管种。关于绣球菌原始母种的来源，在有条件的地方可以从子实体上自行提取，但是由于制作过程要求严谨，难度较高，所以一般的生产单位都是从国家认可的研究单位购买而来的。买回后直接...
1695 食用菌种植技术 食用菌种栽培技术地老虎属于鳞翅目，夜蛾科。不仅是农林作物上的一种重要害虫，也是灵芝、银耳、木耳、平菇等食用菌栽培中的常见虫害，其分布广泛，但为害程度不同。在室外露地阳畦栽培及塑料大棚中发生较多。为害特点该虫以幼虫取食灵芝的菌丝，抑制菌丝的生长，影响子实体形成，使灵芝产量下降，品质降低。形态特征成虫体长16-23毫米...
874 食用菌药使用方法 食用菌种植技术用盐保存食用菌是一种古老的方法。其方法简单、成本低、效果好。几乎大多数食用菌都可以盐渍加工。（1）原料的选择凡供腌渍加工的菌菇都应适时采收、分理并清理杂质，去掉生霉和病虫害的鲜菇。像平菇这类的菇应把成丛的逐个分开，淘汰畸形菇，并将柄基老化部分剪去，滑菇则要剪去硬根，保留嫩柄1～3厘米。（2）预煮将菇...
866 食用菌 蘑菇种植教程野生香菇是可以分离出菌种的，但分离出的菌种是不是能够成活，能够成活，是否在人工种植中能够适应人工模拟的生长环境，也具有着不确定性。如果要它成为人工种植中能使用、并且具有优良的抗性、出菇性能、产量性能、质量性能还需进行无数次的驯化，驯化成功才能被作为新品种进行推广使用。对野生香菇进行分离并不难，其中最...
873 蘑菇 蘑菇种植方法| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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