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1.症状 菌种块萌发正常，吃料较正常偏慢，种块处呈放射线状生长，当菌丝长度在4～5厘米时，从种块开始菌丝逐渐稀疏，尖端菌丝较为浓密、浓白并继续发展，后边的随之淡化、稀疏，最后整个菌袋表面呈略灰白甚至无菌丝状。播种后40天，菌袋呈灰白色，没有正常的洁白，看不到浓密的菌丝，50多天后多不出菇，勉强现蕾，很是稀少。
2.处理办法 打开发菌棚通风孔，让棚内通风；使用直径12毫米的钢棍，给菌袋纵向打孔2～4个，钢棍旋转抽出，保持孔径；菌袋周身打微孔，每袋30个左右，牙签直接扎破塑膜即可；设法提高发菌棚温度至20℃左右；出菇后喷施三维精素。
3.防治方法 生产前，对菌种、原料做有效检验，尤其菌种的脱毒是重点之一；基料需科学的设计配方，加入食用菌三维营养精素，使其营养丰富而且均衡，为平菇菌丝的健壮和提高抗性奠定合适的物质基础。强化对菇棚和污染菌袋的消毒处理，将已发生退菌的菌袋进行纵向打孔并增加微孔，适当提高棚内温度，降低湿度，使菌丝尽快恢复生长，根据当地的环境状况，发菌期间每隔3～7天喷洒一遍百病去无踪或赛百09溶液，以确保发菌的顺利进行。
羊肚菌的菌种一播下，菌丝就着床，开始快速生长，在土壤里沿着四面八方发展。随着各个播种点萌发的菌丝生长，渐渐地连成一整片的菌丝网络，直至铺满厢面。羊肚菌的菌丝形状为圆筒状或管状，被隔膜分割成竹节状，每一节为一个菌丝细胞，然后细胞与细胞之间的隔膜有一个可以实现营养物质或细胞质流通的小孔。这样大量的菌丝互...
387 食用菌种植 食用菌种栽培技术双孢蘑菇加工技术主要有保鲜加工，速冻加工，罐藏加工，盐渍加工和干制加工等。主要产品有保鲜菇、速冻菇、罐头菇、盐水菇和干（片）菇。此外还有调味蘑菇、蘑菇酱油、蘑菇调味品、蘑菇浓缩液、蘑菇饮料、蘑菇蜜饯及蘑菇（多糖）保健品、蘑菇美容品等多种产品。现介绍几种主要技术。保鲜加工 蘑菇保鲜加工研究始于本世纪初...
802 木耳 食用菌种植科普选择无木屑、虫蛀、霉变的干香菇柄，切成长约1厘米的块后，用清水洗净，浸泡1~2天使其充分吸水软化。将软化后的菇柄放入锅中加热煮沸后用文火煨几小时，再用木槌槌碎后捞出沥干，放入高速搅打机中捣碎成丝状，然后放入铁锅中，用文火烧煮并用铁铲不断拌炒、揉搓，至呈半干纤维状时取出摊放在筛上，冷却后进行配料。先将...
2964 食用菌种植教程 蘑菇种植指南从云南省西双版纳勐腊海关获悉，随着近日一辆载着25吨菌菇罐头的货车，由磨憨口岸通关出境，今年由磨憨口岸出口老挝和泰国等东南亚国家的食用菌已达179吨，价值达6855万元人民币。由于食用菌采摘后保存时间短，各出口企业就将其加工制作成罐头以后再出口，在国际市场上备受欢迎。据悉，今年野生菌陆续上市后，云南...
2846 菌类资料 食用菌报道1、重视生产环境治理袁控制病虫害源头 菇房要选择在环境良好的地方，远离病虫害滋生源头；菇房内外要加强环境卫生，防止滋生病虫；加强菇房防范措施，如安装防虫网等，阻断病虫进入菇房的通道；操作人员进入工作室要换工作服、戴工作帽和口罩，手要消毒，防止病原菌和害虫带入工作室。 2、严格菇房消毒工作袁预防病虫危...
2197 食用菌杀虫药有哪些 蘑菇制作主料：豆腐1块、平菇1斤、鸡蛋2个、莴笋小半根调料汁：生抽3-4 勺、老抽1勺、蚝油1勺、淀粉小半勺、胡椒粉1勺、水小半碗。其它调料：香葱2根、大蒜2瓣制作方法和步骤：【步骤一】：平菇撕开，放入盆中，放一勺盐，添水没过平菇，浸泡10分钟，以去除农药残留和平菇缝隙的虫卵和灰尘。【步骤二】：把豆腐用...
636 食用菌日常食谱 食用菌食用方法原料配方：干猴头菇50克，柠檬酸16克，小苏打11克，水1500毫升，白糖适量。 制作方法：①将猴头菇加入沸水中，煮片刻捞起，漂洗几次，除去苦味。②锅内加水1000毫升，烧沸后加入猴头菇煮至烂；捞出用四层纱布过滤两次，再加水600毫升煮沸；加白糖溶解，离火冷却。③将冷却的猴头菇水加入柠檬酸、小苏打，...
2447 木耳 蘑菇种植教程菌蚊又名菇蚊，危害蘑菇的菌蚊有10多种，以闽菇迟眼菌蚊、小菌蚊较为常见。形体特征闽菇迟眼菌蚊成虫为暗褐色，头部颜色较深，体长2－4毫米；幼虫呈蛆状，白色或米黄色，体细长，有6－8毫米，头部黑色，明显骨质化。小菌蚊成虫为淡褐色，头部颜色较深，体长4－6毫米；幼虫为长筒形，灰白色，体长10－13毫米，头...
1746 菌类病虫害防治 蘑菇1、降低成本：使用食用菌液体菌种，每袋菌种成本仅几分钱，只有固体菌种的五分之一，用液体菌种接种，固体菌种接种工作效率提高4―5倍；2、提高纯度：液体菌种在完全无菌的密封环境中快速萌发，动态培养，因而菌种纯度高，确保出菇健壮；3、减少污染：液体菌种萌发速度超过了杂菌滋长速度，杂菌几乎没有滋生的机会，因...
2211 食用菌种植 食用菌种植方法因误食毒蘑菇中毒后的主要症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，严重的可导致抽搐、痉挛、昏迷，甚至出现幻觉、溶血症状和肝脏损伤等严重症状，死亡率很高。那么，怎样才能正确对毒蘑菇进行鉴别呢？下列几种鉴别方法可供大家参考。 1.对照法：借助适合于当地使用的彩色蘑菇图册，逐一辨认当地食用菌或毒蘑菇是一...
1953 食用菌种植技术 蘑菇种植方法木耳料袋的牛皮包病菌（四川境内俗称）主要由菌种污染、场地污染、拌料水分过多、蒸料灭菌不彻底等原因所产生。牛皮包病菌在发病之前很难被发现。可一旦发病后，传播、感染的速度却相当快。现将防治牛皮包病菌及绿霉的方法与配方介绍如下：一、原料配方：硼2克、锗2.5克、钼2克、锌3克、铁1.5克、锰2.5克。渗透...
2092 菌类病虫害防治 木耳金针菇是目前我国种植量比较大的食用菌品种之一，无论是工厂化栽培还是大田栽培均呈现出一片生机勃勃的局面。母种的质量 金针菇的产量高低，与引进的母种质量好坏关系很大。正常母种的菌丝应该生长整齐，呈现淡白色或较浓白色，菌丝长满后应该呈现白色，菌丝较纤细。在保存母种时应该在菌丝快要长满时放入冰箱，不要待母种...
768 菌类 蘑菇种植教程（1）降湿处理刚采收或采购的鲜香菇，其含水量一般在85％～95％，不符合低温贮运保鲜和出口外销的要求。因此，需要进行降湿处理，即排除香菇超标的含水量。鲜菇出口适宜的含水量，因包装形式、冷藏时间的不同而有所差异。一般用作小包装的含水量掌握在80％～90％；用作大包装的含水量掌握在70％～80％。降湿方...
962 食用菌种植 食用菌种植方法作为商品的草菇，要求菌膜未破裂，外观呈蛋形。这时肉质幼嫩，风味佳。菌盖突破包膜后，菌柄尚未伸长，这时肉质也还幼嫩，但风味略差，已不适合作为制罐原料，但仍可制作干品草菇。菌柄充分伸长，菌盖开伞的菇已无商品价值。草菇栽培正值高温季节，生长迅速，从原基形成到开伞只需要4~6天，从破膜到开伞只需数小时。为获...
1461 食用菌种植技术 食用菌种植科普菌种的退化是由于微生物细胞内的DNA 结构发生了变化，从而使由DNA决定的性状发生相应的变化。菌种的退化的原因可归结为内因和外因两个方面，即自身变化和环境影响。菌种退化会导致菌丝体生长缓慢，对环境、杂菌等的抵抗力变弱，子实体形成期提前或推后，出菇潮次不明显等现象。防止菌种退化，可以提高产量，减轻病虫...
2476 食用菌种植教程 蘑菇种植教程| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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