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金针菇软腐病是由孢霉菌引起的真菌病害，该病病原菌菌丝棉絮状、白色，气生菌丝发达，病原菌主要来自培养料，其次是空气中悬浮的孢子落在料面或洒水时带入。在温、湿度较高的条件下，孢子萌发侵染料面，菌丝迅速蔓延形成白色菌丝，在金针菇基部侵染，菌柄变褐并腐烂，进而向上发展覆盖整个子实体，被害处呈水浸状，并逐渐变成褐色软腐。
防治方法：
1.菇房在进料栽培之前要用65%代森锌粉剂喷洒。
2.当局部发病时，立即停止喷水，加强通风降低湿度，摘除局部病菇，在患处撒生石灰。
3.患病区继续扩大时，立即喷洒65%代森锌600倍液、40%多菌灵800倍液、70%甲基托布津800倍液或50%苯菌灵1000倍液防治。
液体菌种具有方便快捷，菌龄短而一致，纯度高，活力强等优点，越来越受科研工作者和广大食用菌生产者的重视，但如何正确使用液体菌种呢？液体菌种培养好后接种方法直接影响液体菌种优势的发挥，甚至关系到生产的成败。规模应用液体中有多种接种方法，各有特点，下面介绍给大家以供参考。1. 料表面接种法这是目前采用较普...
428 食用菌种植技术 蘑菇种植指南
食用菌营养丰富，味道鲜美，除鲜食外，还可以加工成干品、盐渍品、罐制品、蜜饯、调味品、糖果、酒类、医药保健品、美容美发等多种产品，从而达到综合利用、加工增值的目的。本期特介绍几种菇品的简易加工方法，供养菇业朋友参考先将采收的巴西菇用清水清洗干净，然后在通风处晾干或在阳光下晾晒2h(小时)备用。再将烘干...
2086 食用菌种植教程 食用菌种栽培技术
跳虫又叫烟灰虫，最常见的有紫色跳虫、黑扁跳虫等，跳虫为害的食用菌有平菇、草菇、鸡腿菇、香菇、杏鲍菇、大球盖菇、木耳、猴头、姬松茸等。防治技术如下： 一、清洁卫生，消灭虫源 1.彻底清除制种场所和栽培场所内外的垃圾，尤其不要有积水，防止跳虫的孳生。 2.跳虫喜温暖潮湿，但不耐高温，培养料最好采用发酵料...
2508 菌类 食用菌病害诊断标准
黑木耳“牛皮包”正确防治技术黑木耳疣巴病，俗称“牛皮包”、“黑疤病”、“褐胶病”。是毛木耳生产中危害极为严重的一种病害，其病原菌为茄腐皮链孢霉。 该病原菌广泛分布于土壤、木屑、农作物秸秆上，在年年种植的耳场极易发生，这与综合栽培条件有关，在混有木屑和玉米秸秆的培养料中极易发生，环境消毒和灭菌不彻底，...
886 食用菌药使用禁忌 蘑菇
日前，走进福建省三明市尤溪县西城镇七尺村黑木耳种植基地，工人们正忙着将黑木耳菌棒下地。据了解，该基地种植面积达2公顷，种植黑木耳101万棒，为了节省时间，工人们采用简易的传送设备来传送菌棒，工作效率明显提高，而且还节省了4、5个劳动力。每日可下地菌棒约5万棒，预计到11月底就可以采收黑木耳了。与此同...
903 食用菌指南 食用菌报道
今天分析一种真菌性病害——蛛网病。该病的典型特征是：杂菌菌丝粗壮、白色，在地上蔓延时如蜘蛛网一般，特别是清晨在露水还未消退的时候更为明显，一根根菌丝挂满露珠，甚是好看。但是这是一个危险的现象，这些蛛网般的菌丝在地表快速蔓延，寻找“食物”，羊肚菌这个“鲜嫩可口”还具有“保健价值”食材，自然逃不过蛛网病...
353 菌类病虫害防治 食用菌
金针菇干制储藏是将鲜金针菇晒干或烘干至含水量在10-12%的一种储藏方法。晒干的金针菇颜色较深，不耐久藏；烘干的金针菇色泽好，质量高，耐久藏，但成本高。晒干是利用太阳光作为热源进行干燥，将金针菇平铺在向南倾斜的竹制晒帘上，相互不重叠，冬季需加大晒帘倾斜角度以增加阳光的照射。鲜菇摊晒时应轻翻轻动，以防...
970 食用菌种植教程 蘑菇种植知识
目前，人们的消费习惯正在向低盐、低糖、低脂肪方向发展。经科学配方精制的低盐蘑菇酱，色、香、味俱佳，营养价值较高。现将其制作方法介绍如下： 选料漂洗 选质嫩、菇体完整、无虫蛀、无病斑的新鲜蘑菇，切去菇脚，另选新鲜、完整、无机械损伤和病虫害的辣椒。蘑菇和辣椒最好在采后两小时内用稀盐水漂洗，除去表面杂质，...
2695 木耳 蘑菇种植教程
在栽培管理的各个技术环节采取农业防治、生态防治、生物防治、物理防治等多种措施，杜绝或减少病虫害入侵的途径和机会，创造有利于猴头菇生长发育但不利于细菌和害虫发生繁殖的生态条件，将病虫害的发生率控制到最低。在确实需要用化学药剂防治时，要选用低毒药剂，且应在未出菇前或每潮菇采收后进行，并注意少量、局部施用...
1304 食用菌种植 食用菌药使用方法
4月13日，被称为“日本最早的丰收”的熊本县天草市的一株春季松茸运抵天草市广濑的本堂果蔬市场，以7.8万日元的价格售出，也就是每公斤100万日元。 据市场相关负责人介绍，春松茸是一种稀有物品，每年只有几株。据说今年的春季松茸比平时晚了大约一周。 被拍卖的松茸长13厘米，直径7厘米，重78克。上午8点...
2250 食用菌种植教学 食用菌种植项目
日前，磐石市取柴河镇食用菌喜获丰收。当地的农民正在进行滑子蘑采收工作，菌农们的脸上洋溢着丰收的喜悦。2022年取柴河镇滑子蘑、木耳共种植了5000万袋，采用“农户+基地+企业”的合作模式，同时为农户免费盖大棚、配置水电设施，下一步要拓宽销售渠道，促进农民增收致富。目前，全镇已发展食用菌合作社46家、...
609 食用菌指南 食用菌资讯
液体菌种设备最好有这几点功能：有停电防护装置和防止培养液倒流装置。做液体菌种的几大重要环节：1.菌种制作液体母种的制作也有较多方法，我一般就是用小木屑加其他营养料，用锥形瓶培养。此环节比固体菌种培养要更仔细一些，特别注意细菌的监测，菌种环节一定要把握好。2.培养液的灭菌环节此环节要严格按照操作规程，...
1929 食用菌种植技术 蘑菇种植方法
幼菇菌盖由灰或灰褐色变为局部或全部黄色、焦黄色或瓦蓝色，使子实体生长受抑，长速明显减缓，随着继续发育呈畸形态势树状，或者菌盖皱缩上翘，严重影响商品质量。该病发生原因：低温季节使用煤炉升温时，棚内一氧化碳、二氧化碳浓度较高，子实体吸入该类气体后形成短期中毒症状，但菌盖（尤其边缘）变蓝后不易改变。质量不...
316 食用菌药使用方法 食用菌
侵染食用菌的病虫种类多，危害重。据初步统计，侵染培养料、菌丝体和菇体的杂菌、病菌和害虫种类达100多种，各种病菌和害虫在不同的季节，以不同的方式与食用菌争夺营养，侵害菌丝和菇体。对于种植者来讲，如何高效防治病虫害成为了重中之重，具体措施整理如下，供参考：1、选用优良品种和优质菌种。选用适合当地栽培条...
975 食用菌种植教学 食用菌药品牌
为贯彻党中央、国务院种业振兴决策部署，落实全国种业企业扶优工作推进会精神，深入实施种业企业扶优行动，支持重点优势企业做强做优做大，近日，农业农村部官网发布了《农业农村部办公厅关于扶持国家种业阵型企业发展的通知》（以下简称“《通知》”），根据企业创新能力、资产实力、市场规模、发展潜力等情况，从全国遴选...
2541 食用菌种植 食用菌相关资料| 留言与评论（共有 0 条评论） |
