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鸡腿菇出菇期的科学管理：
覆土20～25天，覆土层生成大量的菌丝，这时如温度在15℃～22℃，空气湿度在80%～90%，菌丝很快形成子实体，几天时间，鸡腿菇就像雨后春笋，冲破土层，大量长出。鸡腿菇生长最适宜的温度在15℃左右，气温低于8℃不出菇，低于12℃生长缓慢，温度高于20℃生长快，色泽黄，温度高于25℃，菇生长的质量差。鸡腿菇出菇后，空气相对湿度以保持在85%～90%为宜，若温度偏高，可于早晚或夜间喷水;温度低，可在中午喷水，以弱光为最佳，这样菇色洁白，当菇长六成熟，菇体由奶油色逐步变为乳白色，这是子实体即将成熟的标志。
罐装平菇要选择菇盖圆整，柄中生的品种，小盖平菇较好，菌盖直径在1.5～3厘米的菇更好。采收的平菇，要按菌盖大小，成熟度、色泽分级，放在清水（或0.5％盐水）中漂洗15分钟，洗去沾附在菌盖上的泥纱和杂质。菌柄留1.5厘米长，削去多余部分。平菇制递较脆，须经预煮，可破坏酶活性、稳定菇色，软化组织，增加韧...
2177 食用菌 蘑菇种植教程食用菌上层爬菌丝阶段培养料面发黑退菌如何解决?粗细土停止调水后3~4天，培养料面发黑退菌，蘑菇菌丝上爬无力。主要原因：一是培养料内菌丝未发好就过早覆土；二是覆土调水过急过重，使水流人培养料；三是覆土调水时遇高温，通风不良，且用水过重；四是虫、螨为害。解决方法：在发足发好培养料内的菌丝后再覆土；注意调...
1757 菌类病虫害防治 菌类马粪包是食用菌家族中的一员，外表普通却十分美味。“马屁包”、“马屁勃”、“灰包”等都是马粪包的别称，它广泛地分布于我国的大部分地区，其伞柄在半成熟后会呈现灰色的半圆形，待完全成熟后就会裂开并不断播散孢子。不少农村居民都喜欢拿它熬汤，与各类食材同煮后滋味鲜美。马粪包的药用价值：马粪包不仅美味，同时还能...
2586 菌类养生营养价值 食用菌常识当前，浙江省龙泉市积极抢抓浙江省开展食药物质管理试点工作的机遇，加快推进灵芝食药物质管理试点工作，力争在今年完成4家灵芝企业申报食药物质管理试点，加快打造有科技含量、有标准体系的终端产品，打响龙泉灵芝品牌，进一步拓宽“绿水青山”和“金山银山”转化通道，扎实推进共同富裕。今年以来，龙泉市市场监管局加快...
1563 食用菌种植 食用菌相关知识蘑菇死菇是菇床上的小蘑菇萎缩、变黄、死亡的现象，成片或成批出现蘑菇枯萎，会严重影响产量。 一、死菇原因 1、秋末温度过高（超过23℃），春季出菇期间气温回升（连续数天温度在21℃），造成小菇苗因缺乏营养萎缩死亡。 2、菇房通风不良、氧气不足、二氧化碳浓度过高，新陈代谢过程中产生的热量不能很快散发，会...
391 食用菌种植教程 食用菌药使用禁忌一次性收菇栽培法，生物转化率高达192.60％，栽培周期比传统栽培缩短40天左右，提高经济效益78％，并且菇的株数增多、株柄增高，商品质量大大提高。其技术要点是：1、按照棉籽壳84％、麦麸14％、石膏1％、磷酸二氢钾0.20％、硫酸镁0.25％、多菌灵0.55％的配方，将培养料加水，料水比为1：1....
2783 食用菌种植教程 食用菌种植方法将食用菌母种接在瓶或袋的木屑培养基上，通过培养，即成原种。其技术要点如下： 1、原种木屑培养基配方：杂本屑77．5％，麦麸20％，蔗糖1％、石膏粉1.2%，硫酸镁0.3%。pH值（灭菌前）6.5——7，含水量调至60％。将上述原、辅料混合拌匀，装入750毫升的玻璃菌种瓶内，装...
969 菌类 食用菌种植方法选料和处理。选形态正常，色泽洁白或微黄，无霉变，无斑疤伤的鲜猴头菇为原料。菌丝不超过0.8厘米，直径不大于5厘米为最佳。收后切去根蒂，清除粘附在菌刺上的碎屑和杂质，立即浸入2%食盐水中，要尽快加工。 热烫。在锅中放入清水，再加入适量柠檬酸，将猴头放入煮沸5～6分钟，捞起，迅速用冷水冲凉。对个体较大...
2333 食用菌 食用菌种植知识疫情防控期遇羊肚菌出菇期，在管理上要着重做好以下工作：1. 温度管理出菇棚距离地面1.5米位置温度18～22℃，土壤2cm深温度8～12℃。空间温度过高会导致羊肚菌子实体萎缩、死亡，地温低于3℃会使子实体受冷害。2. 湿度管理空气相对湿度维持在70～85%，每天棚内微喷两次，每次3～5分钟；出菇棚前...
821 食用菌种植教程 食用菌种栽培技术平菇、凤尾菇均属食用茵类，质地脆嫩，味道鲜美，营养价值较高。但它们在室内外的自然温湿度中极易腐败。 1.平菇、凤尾菇的腌制 将采下的菇体，用小刀或剪刀除去靠近培养料1厘米左右的菇柄，用水洗干净，随即浸入配制好的16～18%的盐水溶液中。10分钟后，菇体脱水变软，韧性变得较强。经过盐水处理后的菇体，...
1120 食用菌种植教程 蘑菇种植指南用新鲜平菇作原料,经油炸工艺可制风味平菇干和平菇营养油。1.原料选择:选择成熟度适宜,菇形正常,无病斑、虫蛀,孢子未散发的新鲜平菇作原料。2.原料处理:剪去菇柄,用清水快速冲洗去杂,沥水后用风机吹干表面水分。清洗时浸水不能过久,若菇体吸附水较多,可用离心甩干机除去大部分水分。洗净后将原料分成2厘米宽...
550 食用菌种植教程 蘑菇种植指南竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。将竹荪酿制成竹荪酒，不仅口感好，也有助于人的身体健康。①原料选择：将干制过程中朵形不完整的竹荪及柄和完整的分别浸泡，除去泥沙、杂质。②浸泡：将切碎的竹荪倒入池中，加40至50度的白酒，加盖密封20至30天，分离得到第...
2984 菌类 食用菌种植知识1.眼菌蚊这种害虫又被称为小黑蚊子，千万不能小看它。这种眼菌蚊对蘑菇、平菇以及金针菇，有着很强的破坏性，其主要是在幼虫与成虫阶段危害食用菌的正常生长发育。一来这种蚊子食取培养料，二来是会直接取食菌丝，进而导致幼菇的枯萎死亡。面对这样的害虫时，首先最为重要的是，秉持防重于治的理念。最为关键的是清洁卫生...
1583 菌类病虫害防治 蘑菇食用菌从培养基的制作、菌种发菌到菇体的的发育和生长，食用菌的生产在整个生产过程中极易受到病虫害的侵袭。因此，食用菌的防治应从各个环节入手，处处检查，有效控制病虫害的发生和危害程度，保证菌丝体的正常发菌、安全出菇。下面小编带大家了解食用菌病虫害的综合防治方法，希望对大家有所帮助。一、生态调控：1. 木...
269 食用菌 食用菌病害与病因1、干燥贮存。香菇吸水性强，不易贮存，当含水量高时容易氧化变质，发生霉变。因此，香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸食湿剂，以防反潮。 2、低温贮存。香菇必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。 3、避光贮存。光线中的红外线会使香...
523 木耳 蘑菇种植教程| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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