植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

食用菌病虫害 | 平菇冬季栽培常见畸形菇处理方法

时间 : 07-19 投稿人 : 东诚园艺 点击 :

冬季气温低,空气中杂菌少,是栽培平菇的好季节。但养菇中容易出现以下几种畸形菇:

平菇冬季栽培常见畸形菇处理方法 | 菌菇种植

粗柄菇。原基发生后,菌盖分化和发育速度不正常,表现为菌盖小,菌柄长,且柄粗质硬,商品价值较低。发生的主要原因是采用了闷闭式保温防寒措施,导致菇棚(室)供氧不足,菇体内养分运输失去平衡。防止措施是,遇上连续低温天气时,产菇的菇棚(室)采取闷闭式保温防寒时要注意在中午进行短时间的通风换气,但切忌大风直吹料面,防止造成幼菇死亡。

蓝色菇。菇体生长时,菌盖边缘产生蓝色晕圈,严重时甚至整个菇体如同泼上蓝墨水,直到菇体采收也不再退去。产生原因是采取柴火、煤火等带有烟熏增温使菇棚(室)内一氧化碳有毒气体增多,造成菇体中毒,刺激菇体发生变色反应。防止措施是,冬季菇棚(室)增温方法以采取日光、暖气、电热等方式为好,如采用柴火、煤火进行加温时,应装置封闭的传热排烟管道。

瘤盖菇。菇体发育过程中,生长较慢,菌盖表面出现瘤状或颗粒状的凸起物。受害严重时,菌盖僵缩,菇质硬化,停止生长。产生原因是菇体发育时温度过低,低温持续时间太长,造成菌盖内外层细胞生长失调。防止措施是,栽培时必须弄清栽培的菇体品种正常发育的前提下能耐受的最低温度,冬栽应选择中低温型品种,同时加强保温增温措施,控制好菇棚(室)出菇温度。通常中温型品种菇棚(室)温度应控制在8℃以上,低温型品种应控制在0℃以上为宜。

相关文章

  • 食用菌加工贮藏 | 蘑菇防衰老的四种方法
    食用菌加工贮藏 | 蘑菇防衰老的四种方法

    一、清水浸泡:水能隔绝空气,使蘑菇变色慢,体态饱满。但要求水质含铁量低,不得使用铁器皿及含铁量高的水浸泡。二、焦亚硫酸钠处理:先用0.01%的焦亚硫酸钠水溶液漂洗蘑菇3~5分钟,再用0.1%的焦亚硫酸钠水溶液浸泡半小时,近期出沥干,装进塑料袋内贮存。在室温10℃~15℃条件下,保鲜效果好。蘑菇可长时...

    2292 食用菌种植 食用菌种植方法
  • 食用菌加工贮藏 | 滑子菇盐渍加工技术
    食用菌加工贮藏 | 滑子菇盐渍加工技术

    1.原料选择与分级。选用无病虫害、色泽正常的鲜菇作原料。用利刀去掉老化硬根,保留嫩柄长1--3cm,除去杂质后进行分级。一级菇的菌盖直径为1--2cm,不开伞;二级菇的菌盖直径为2--3cm,半开伞;等外品为全开伞菇。 2.烫漂。烫漂液可用10%的食盐水。每50kg开水一次煮菇30kg,同一锅水一般...

    1874 食用菌种植教学 蘑菇种植方法
  • 食用菌病虫害 | 预防金针菇丛枝病措施
    食用菌病虫害 | 预防金针菇丛枝病措施

    金针菇丛枝病属生理性病害,受害菌袋或菌瓶进入子实体形成阶段时,只长菌柄不形成菌盖。具体表现为:菌柄伸长到一定长度时顶端产生分枝,之后分枝又产生小分枝,小分枝越长越细弱并下垂;其菌盖停滞在原基发育时的幼小形态,直径仅为1~2毫米;整丛菇体呈胡须状,子实体生长受到严重抑制,几乎没有产量。 诱发金针菇丛枝...

    351 食用菌种植技术 食用菌病害诊断标准
  • 食用菌病虫害 | 灵芝菌种常见病虫
    食用菌病虫害 | 灵芝菌种常见病虫

    (一)根霉(rhizopusstoloifer)根霉又称旬枝根霉,黑色面包霉。1.分类地位:根霉隶属接合菌亚门,毛霉目,根霉属。2.形态形征:根霉菌丝无色透明,无隔膜,不长气生菌丝,只产生弧形的甸甸菌丝,称为假根,有抱子囊产生泡囊。3.生活习性:根霉属中温喜湿性杂菌,20-25度下生长快速。4.传播...

    2592 食用菌种植 食用菌病害与病因
  • 食用菌病虫害 | 金针菇黑头病的发生与防治
    食用菌病虫害 | 金针菇黑头病的发生与防治

    金针菇又名毛柄小火菇、金菇、智力菇等,因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇。其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味道鲜美。细菌性褐斑病是引起金针菇黑头的主要病害,对生产影响很大。遭受病害的金针菇将大大影响其商品品质。一、发生条件该病害发病的内因是品种的不抗病性,外因是高温、高湿或喷洒不干净的水把细菌带到子实体...

    2568 食用菌药使用禁忌 蘑菇
  • 食用菌加工贮藏 | 有机香菇脱水加工两注意
    食用菌加工贮藏 | 有机香菇脱水加工两注意

    在有机香菇生产中,脱水加工是一个重要环节,有机香菇烘干的好坏,决定了有机香菇的最后质量。鲜香菇的含水率一般为90%左右,通过加热、换气后含水率降至13%左右。干香菇的质量要求是茹肉丰厚,盖色正常,圆形整齐,卷也好,菌褶乳白,香味深厚,欲达到这些标准,在脱水烧干过程中要特别注意做到以下两点:一、正确选...

    2681 食用菌种植教程 食用菌种植方法
  • 食用菌栽培种植 | 食药用菌菌种生产相关技术
    食用菌栽培种植 | 食药用菌菌种生产相关技术

    能否制做出合格菌种? 是评价食药用菌生产专业户是否“专业”的标准。更为重要的是自繁菌种可以大大降低买种的费用,进而提高经济效益。食药用菌菌种来源一般有两种途径:一是采用组织或孢子分离技术自繁,二是从有关科研部门引种。一、菌种分离食药用菌菌种的分离有2种方法:组织分离和孢子分离。这些方法一般由科研单位...

    2773 食用菌种植教程 蘑菇种植指南
  • 食用菌加工贮藏 | 新技能:银耳的储存方法
    食用菌加工贮藏 | 新技能:银耳的储存方法

    银耳即是我们俗称的白木耳,是日常生活中经常用来烹饪的一种辅料,多用于凉拌。其实,银耳也是菌类中的一种,属于真菌类银耳科,熟悉它的人应该知道,银耳不但长的好看,还有着"菌中之冠"的美誉,下面我们就来看看银耳的保存方法有哪些:银耳一般可以保存两三天时间,冬天则可以保存一周以上。银耳是可以使用干燥的方法来...

    364 食用菌种植 蘑菇种植方法
  • 食用菌病虫害 | 蘑菇感染了棉絮状杂菌
    食用菌病虫害 | 蘑菇感染了棉絮状杂菌

    棉絮状菌又称白粉病和可变粉孢霉病。该菌主要是由培养料的粪块带入菇房引起。初期大多在土粒间蔓延,很快长到土层表面,其菌丝短而细,成簇生长,呈一朵朵棉花状或一层层烂棉絮状,白茫茫一片,以后逐渐变成橘红色。在病区内蘑菇菌丝生长极差,产生的幼菇和原基大量枯萎死亡。 防治措施:培养料发酵必须彻底。当该菌生长到...

    650 菌类 食用菌药使用方法
  • 食用菌加工贮藏 | 食用菌风味油加工技术
    食用菌加工贮藏 | 食用菌风味油加工技术

    食用菌保健风味油保持了食用菌特有的风味和香气,可炒菜,做凉菜,且耐贮藏。加工食用菌油设备简单,方法简便。1、 原料选择:以菜籽油、棉籽油、大豆油等不饱和脂肪酸含量较高的油料较好,可单独使用,也可混合加工。加工用的平菇以灰色品种为好,香菇以椴木或杂木木屑栽培的为佳。平菇要在菇盖尚未平展、孢子未释放时采...

    839 菌类 蘑菇种植指南
  • 食用菌栽培种植 | 鸡腿菇品种的选择
    食用菌栽培种植 | 鸡腿菇品种的选择

    目前,鸡腿菇的栽培品种名称有很多,但都是各菌种生产单位的自行编号,如:Cc998、Cc53、CcSH、Cc423等。在栽培的各鸡腿菇品种中,生产性状表现有较大的差异,如:单生型、丛生型,朵型上有大、中、小粒种,色泽上有洁白种和普通种之分。一般来说,小粒、丛生型品种产量较高、易管理,但采收比较麻烦。栽...

    2390 蘑菇 蘑菇种植教程
  • 食用菌病虫害 | 滑子菇木霉和链孢霉防治
    食用菌病虫害 | 滑子菇木霉和链孢霉防治

    1.木霉。培养料被木霉侵染后,先产生白色棉絮状菌丝,后从菌丝层中心向四周扩展至边缘呈浅绿色,最后转为深绿色,且出现粉状分生孢子。 防治方法:一是保持场地及工具洁净,经常对培养室、栽培场、工具等进行消毒,保持周围环境洁净。 二是培养料消毒处理,配制培养料时,按其干重加入0.1%的50%可湿性多菌灵,也...

    2198 菌类病虫害图片 食用菌种植教程
  • 食用菌栽培种植 | 人工选择方式分离培育食用菌母种
    食用菌栽培种植 | 人工选择方式分离培育食用菌母种

    1、采集种源 从野生成人工栽培群体中,选择有代表性的优良菇体作为种源。种菇的标准是:八成熟,朵形圆正、肉质肥厚,无病虫害。采集1—2朵符合上述标准的种菇编上号码,作为分离母种的材料。从栽培室采集的应标有原菌株代号。 2、培养基配制 琼脂培养基又叫PDA培养基,常用配方为:马铃薯200&m...

    2885 食用菌 蘑菇种植方法
  • 食用菌病虫害 | 竹荪粘菌病的防治技术
    食用菌病虫害 | 竹荪粘菌病的防治技术

    竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就被列为“草八珍”之一。现将竹荪粘菌病的防治技术介绍如下:一、竹荪粘菌病的防治技术粘菌的防治工作与农作物病害防治一样,应以“预防为主,综合防治”为原则。使用无污染、生活力强的高质量菌种。菌种使用前要认真检查,对棉花...

    1818 食用菌种植教学 菌类病虫害图片
  • 食用菌病虫害 | 反季节香菇栽培中烂筒的防治方法
    食用菌病虫害 | 反季节香菇栽培中烂筒的防治方法

    由于烂筒的发生原因或病原菌不同,发生烂筒的表现症状亦不同,生产中多以木霉为病原,则多称“木霉病”等,实际生产中往往是木霉先行侵染、然后形成多菌交叉感染的情况居多。一、香菇“烂筒病”发生的症状在培菌阶段菌丝走菌缓慢,杂菌侵染而吞噬,造成菌筒变黑逐渐变软流黑水而烂筒;当菌筒菌丝基本走透后,发病首先从接种...

    1557 食用菌 食用菌病害与病因
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: