食用菌栽培种植 | 鸡腿菇品种的选择

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  食用菌病虫害 | 白灵菇迟出菇与不出菇的原因

  一是错过接种期。其原因多为原料准备跟不上，或灭菌灶没衔接好。由于接种时间延误，气温逐渐下降，菌丝发育缓慢，生理不能成熟，无法转入生殖生长。到了菌袋生理成熟时，气温升高，温度已不适应，造成整批菌袋不出菇，即使出菇也是菇体偏薄、品质较差。 二是配方不科学。白灵菇菌丝生长需要高氮营养物质，故发菌培养菌龄超...

  2918 食用菌 食用菌病害诊断标准
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  食用菌资讯 | 韩国Giunchan Co.Ltd推出蘑菇饮料

  韩国Giunchan Co.Ltd是一家专门从事复合发酵的公司，近日，该公司推出了一种使用蘑菇营养成分制成的保健饮料。该蘑菇饮料具有身体防御、抗氧化、恢复疲劳等功效。特别说明，它是一种不含咖啡因的饮料，可以代替饮用水，是一种不含咖啡因的解渴健康饮品。本产品采用济州熔岩海水，通过低温酶提取法提取已获得...

  2537 食用菌相关资料 食用菌基地
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  食用菌病虫害 | 代料栽培平菇的污染原因与防治

  平菇是国内食用菌栽培面积和产量最高的品种之一，随着平菇栽培面积的不断扩大，病虫害问题日趋突出，已成为平菇高产、稳产的一种限制因素。 污染原因1、环境污染：栽培场所不经清扫消毒，或消毒不彻底，或离垃圾堆、粪坑等污染源较近，空气中杂菌基数高，直接造成污染。大部分污染都是由此引起的，而且很多菇农反应，多年...

  1336 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植技术
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  食用菌栽培种植 | 香菇菌种生产方法

  ①培养基配制的操作程序 培养基配方（PDA）马铃薯去皮200克，葡萄糖20克，琼脂20克，磷酸二氢钾（KH2PO4）2克，硫酸镁（MgSO4）0.5克，维生素B1 10毫克（一片），水1000毫升。 ②分装试管　 ③做棉塞　 ④灭菌　 ⑤摆放斜面试管（冷却） ⑥接种　 ⑦培养（25℃±...

  2898 食用菌种植教程 食用菌种植科普
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  食用菌栽培种植 | 食用菌制种实用技术

  随着食用菌产业的蓬勃发展，菌种需要量随之增加，而现有菌种生产单位明显偏少，许多菇农不得不向外引种。长途购运菌种不仅花费大，成本高而且菌种因破瓶而易引起杂菌污染，从而严重影响栽培食用菌的经济效益。菇农若能掌握菌种生产程序和制种技术，实行自行制种，逐步发展成制种专业户，也是一项很好的致富门路。菌种生产程...

  1639 菌类 食用菌种植知识
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  食用菌加工贮藏 | 有机金针菇罐头怎么加工

  有机金针菇是一种很常见的食物，有很高的营养价值。现在很多人爱吃有机食品，有机金针菇种植过程不添加氮磷钾。下面就具体介绍一下有机金针菇罐头怎么加工：（一）有机金针菇罐头工艺流程原料→分级→漂洗→切段→热烫→冷却→漂洗→装罐&rarr...

  1630 木耳 食用菌种植知识
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  退伍军人邵路钰：我有个“仙草”致富梦

  邵路钰，陕西省宝鸡市千阳县草碧镇上店村人，是一名“80后”，曾服役于山西某部队。退役后，他辗转到石家庄，从事酒水销售工作。虽然他在异乡也有了自己的小家，但对父母的牵挂和对故乡的思念，常常让他夜不能寐。2015年，国家推出《关于支持农民工等人员返乡创业的意见》，目的在于通过大众创业、万众创新，使广袤乡...

  1829 食用菌种植教程 食用菌基地
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  食用菌加工贮藏 | 白玉菇挑选技巧及保鲜技术

  白玉菇挑选技巧：1、通体洁白，晶莹剔透。好的白玉菇外形圆润、大小均匀。2、大家在选择白玉菇时不要选择外表有破损的。破损的白玉菇本身的一些营养也会被破坏，吃时会大大降低保健作用。白玉菇保鲜技术：1、白玉菇的存放时间大约在一到两周左右，应尽早食用。先将白玉菇用保鲜膜封好，防止与空气接触，做到白玉菇水分不...

  2933 蘑菇 蘑菇种植知识
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  食用菌栽培种植 | 玉米芯栽培金针菇

  材料和方法 1．1 供试材料 菌种为金针菇杂19.B27.F21.F-高引自江苏江都。玉米芯用粉碎机粉碎成①粒度0.8mm以下；②粒度1.5mm以下。呈粉/颗粒混合料。 1．2 培养基配方 ①母种培养基：PDA培养基；豆芽汁椘咸烟菞琼脂培养基，即豆芽200g煮汁，再加酵母膏2g及其它料. ②原种培养...

  2376 菌类 食用菌种植指南
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  食用菌菜谱 | 萝卜泥大根风味煮

  材料：白萝卜1条，柳松菇适量，昆布1小片，柴鱼片1包(10元包装)，烹大师干贝风味1小匙，淡酱油1大匙，味霖1大匙，海盐1茶匙做法：1、备好食材，先跟我一步骤一步骤来煮日式高汤2、昆布快速冲水后浸泡30分钟3、起锅无须加油炒香柳松菇(又名柳松茸)亦可用别的菇菇代替4、趁锅热倒入泡好的昆布(抢锅气)，...

  2502 食用菌食用技术 菌类食谱
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  食用菌栽培种植 | 用液体菌种栽培杏鲍菇

  用液体菌种培养器生产一批菌种仅需3天，是使用固体菌种周期的1/10。由于液体菌种具有流动性，因而接入的菌种可流散在不同的部位萌发生长。接种后6小时左右即可看到菌种萌发变白，24小时就可吃料生长，使杂菌没有浸染机会。在25℃的条件下，养菌18天-20天即可长满袋，生长期是使用固体菌种的50%。用液体菌...

  1060 木耳 食用菌种植科普
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  食用菌加工贮藏 | 金针菇的干制储藏

  利用太阳光作为热源进行干燥，将金针菇平铺在向南倾斜的竹制晒帘上，相互不重叠，冬季需加大晒帘倾斜角度以增加阳光的照射。鲜菇摊晒时应轻翻轻动，以防破损，一般需2~3天才能晒干。晒干后装入塑料袋中，迅速密封后即可储藏。最好是晒至半干再进行人工烘烤，具体情况应根据天气状况、光照强度、菇体水分含量等恰当掌握，...

  540 食用菌种植教学 蘑菇种植知识
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  食用菌栽培种植 | 食用菌菌种的来源与培育

  食用菌菌种的分类与制作流程制种是食用菌生产最重要的环节。常言道：“有收无收在于种，收多收少在于管”，可见菌种在生产中的重要性。在食用菌生产过程中，菌种好坏，直接影响食用菌的产量和质量。因此，培育优良菌种，是提高食用菌生产水平的重要环节。人工培养的菌种，根据菌种培养的不同阶段，可分为母种、原种和栽培种...

  2416 食用菌种植技术 食用菌种植方法
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  食用菌栽培种植 | 羊肚菌的菌种培养

  制种注意事项 羊肚菌的菌种性能与其它食用菌不同，菌种分离方法和育种手段及栽培管理技术与其它食用菌也有很大差异。最大的缺点就是容易退化、变异、生霉。这对栽培羊肚菌带来很大困难。对此，首先要控制菌种传代，无论母种、原种、栽培种，若违反技术要求，多传一代就会出现上述不良反应或不长子实体。母种只能经过原种栽...

  661 食用菌种植教学 食用菌种植科普
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  食用菌加工贮藏 | 空气相对湿度对贮藏香菇品质的影响

  香菇新鲜度、菇盖褐变、贮藏时间与温度密切相关，贮藏保鲜温度低于香菇生长温度（0℃、4℃）较在生长温度（10℃、26℃以上）范围内耐贮藏，保鲜效果好，证明贮藏保鲜温度低于香菇生长温度是延缓香菇品质下降，延长贮藏期，调节香菇淡旺季供应，促进香菇增值行之有效的方法之一。 0℃、4℃贮藏的香菇在菇盖表面无菌...

  1994 菌类 食用菌种植知识