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(1)优良菌种的特征
①从外表看，袋内菌丝全部呈棉絮白色，粗壮密集，分布均匀，没有杂色菌丝，前端整齐，呈扇形发展。
②菌丝分解过的棉籽壳培养料变成黄褐色，木屑培养料变成白色至淡黄色，吃料到底，有朽木香味。
③菌种有平菇的特殊芳香味，用手按培养基时有弹性;掰菌种时不易碎。刚刚形成少量桑葚状的小菌蕾，菌龄25～40天，为优良菌种。
(2)劣质菌种的特征
①菌丝生长缓慢无力，不均匀、不向下蔓延，或菌丝虽长满袋，但袋上部菌丝退掉，只剩下褐色培养料。
②菌丝发黄，表面产生一层菌膜(菌被)，生长缓慢，表明菌种已退化。
③菌丝长满袋后，稀疏或成束发育不匀，上部出现粗的线状菌丝索。
④菌袋内出现褐色液体，这是老化的表现，虽然有时也能出菇，但产量很低且不易管理。凡是菌种内出现杂色斑点，暗白色、淡黄色的圆形或不规则形的颗粒状物，或不同菌丝的抑制线，都是感染了杂菌，均应立即抛弃，绝对不能采用。
食用菌生产过程中，制种是关键的一环。而在菌种的制作过程中，操作不当，消毒不彻底等原因会导致杂菌的侵入，污染菌种，使食用菌商品率下降，效益下降，下面就减少食用菌菌种受污染的防治措施简述如下：一、青霉菌是最常见的一种杂菌。污染后在培养基上呈现小而单独的绿色粉末状 。霉斑。该菌分布极广，靠空气中的分生孢子...
1563 菌类 食用菌种植指南
开发灵芝保健茶，能提高茶叶的竞争力。现将灵芝保健茶加工技术作一简要介绍。其工艺流程：灵芝切片、浸提、过滤、浓缩、喷雾配制（茶叶须先复火）、烘干。 1.灵芝切片：从综合效益和中、低档茶利用方面考虑，选用中下档无劣变的灵芝作原料较理想。灵芝用清水洗干净后切成约5毫米大小的细片，备用。 2.浸提、过滤：把...
2323 蘑菇 食用菌种植科普
1、换茬、轮作、切断病虫食源。对于发生过严重病害或虫害的栽培房，不应连续种植相同的品种，以防相同病虫爆发、难以控制。2、选用抗病性强、生活力强、高纯度菌种，引进优良菌种时选择适宜季节温度出菇的品种，这样才能消除或减少病虫害侵染的机会，安全发菌顺利出菇。3、保持制种场所环境清洁、干燥。提高菌种成品率的...
2623 菌类病虫害图片 蘑菇
东北黑木耳的育种备料,装瓶,各个操作流程都应按规范进行.一.黑木耳的菌种配料先将81%锯末称好,再将15%麦麸或稻糠,2%的黄豆粉或豆饼粉,1%石膏干拌拌均,再把1%红糖溶解在5升水中,将溶解的红糖水与麦麸,黄豆粉,石膏先干拌的混合物拌均,拌均后闷堆30分钟后,再与81%锯末掺和在一起干拌拌均,拌匀...
1708 食用菌 蘑菇种植方法
黑木耳主要病虫杂菌的防治黑木耳是我国传统的出口商品，目前已经实现规模化、袋料化栽培。但由于粗放的栽培方式、缺乏科学、配套的防治病虫害措施，使得病虫害日趋增加，危害增大，已成为黑木耳高产、稳产的重要限制因素。所以，有效地控制黑木耳病、虫及杂菌的危害是实现黑木耳高产、稳产、优质的重要环节。食用菌病、虫及...
2385 食用菌种植教学 食用菌药使用禁忌
杏鲍菇不仅营养丰富.而且具有医疗保健功效。现杏鲍菇主要依靠鲜品和保鲜上市,产季集中冬季和早春,随着生产规模不断扩大,而产菇季节集中,产品经常出现供过于求的现象。干制杏鲍菇水分含量一般都低于13%~16%,这种低水分,抑制有害微生物和病虫害的生长繁殖,因而干制品不会腐烂变质,保证干制杏鲍菇长期保存,长...
2035 食用菌种植 食用菌种栽培技术
适时采收 无论春耳、伏耳、秋耳，都要在雨过天晴、耳片稍干后采收。如果天气干旱，应在采收的头天傍晚均匀地喷一些水，在次日早晨露水干后采收，这样的木耳不易碎。如遇连绵阴雨天气也必须采收，以免造成流耳。通常用小竹刀或小刀沿着子实体的边缘插入耳根，割下耳片并挖出耳根。 及时制干 采收后的鲜木耳含水量较大，如...
2826 蘑菇 食用菌种植方法
时下，正是河南驻马店市确山县张营村食用菌种植基地丰收的季节，村民们看着长满蘑菇的菌棒，抱在手里沉甸甸的，心里美滋滋的。丰收的同时，还带动了当地近300人就近就业，每人每年收入15000元以上。据了解，张营村气候湿润、地势平阔、交通便利，依托其优越的自然环境，以农业增效、农民增收为宗旨，积极引进食用菌...
921 食用菌报道 食用菌基地
症状表现该病初在菌筒或菌床上长出白色圆形小颗粒，质地坚硬，形似钮扣状，后逐渐连成片搜索，变为褐色，表面凸凹不平，个体大小不等。受害的菌筒，培养基变疏松，有难闻气味，食用菌的菌丝消退，已形成的原基和幼菇变黄腐烂。发病条件大钮扣菇的菌丝生长温度为15℃～40℃，生长最适空气相对湿度为80%，培养基pH值...
2134 食用菌种植教学 食用菌药品牌
自古以来，人们就难逃蘑菇的诱惑。在吃货的国度里，古人早就将它们端上了餐桌。古 籍 记 录现在通常把细菌、放线菌和真菌统称为菌类。在显微镜问世前，“菌”的概念主要是指那些肉眼可见的大型真菌，在古籍中常称之为芝、蕈（xùn）、栭（ér）、苬（xiú）等。早在周代，就有关于“菌”的文字描述，而《列子》中记...
1650 菌类资料 食用菌常识
在实际生产中，如果出菇后环境条件不合适（如极端低温）无法保证菇子健壮生长，则需要避免出菇，避免造成不必要的损失。延迟出菇的原理与催菇相反，即不营造出菇的条件。出菇的关键条件是温度、湿度。因此可以在这两方面下功夫。温度的调控，对于大田种植是无法实现的，这里只对暖棚种植有用，具体是降低棚体温度至原基发育...
556 木耳 蘑菇种植方法
食用菌菌种保藏可有效保持其优良种性，延长优良品种使用的年限，因此，它与新品种的选育具有同等的重要性，是食用菌生产中的一项必不可少的重要环节。但正规、严格的贮藏方法需要一些设备，对操作技术也有很高要求，对广大的菇农来说，一些简单的土办法更可行，更有推广价值。现将储藏菌种的几点经验浅述如下：一、井底低温...
721 菌类 食用菌种植知识
中国民间自古以来崇拜灵芝，认为它是吉祥、如意、富贵、美好、长寿的象征。在中国数千年的历史中，关于灵芝的种种神奇传说绵延不绝，给灵芝增添了不少神秘色彩。传说一：灵芝神话起源于《山海经》。《山海经·中次七经》记述：“又东二百里，曰姑媱之山。帝女死焉，化为媱（yáo）草，其叶胥（xū）成，服之媚于人。”意...
1752 食用菌相关资料 食用菌食用知识
蘑菇腌制品一般分成以下几个等级：一级菇：菇盖直径1.5cm以下，菇型园整，菌膜紧包，色泽洁白，切削平整，无泥污，无虫蛀，无空根，无白心、斑点、死根、机械损伤，无异味、无薄皮菇。二级菇：菇盖直径1.5-2.5cm，柄长1-1.2cm，菇型园整，菌膜紧包，色泽洁白，切削平整；略有小畸形，无污泥，无虫蛀，...
2240 食用菌种植技术 蘑菇种植知识
茯苓喙扁蝽Mezira poriaicola Liu属半翅目，扁蝽科。 (1)形态特征 成虫体长约10毫米，暗棕色，被稀疏的粗颗粒和硬的短毛。头向前突出伸达触角第一节的3／4。前胸背板长为宽的一半，后缘中央强凹。小质片中纵脊不显著。前翅伸达第七背板中央，革片散生粗粒，膜片棕色，脉棕黑色。腹部宽4毫米...
1238 食用菌种植教程 食用菌病害诊断标准| 留言与评论（共有 0 条评论） |
