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食用菌育种 | 蘑菇生理性病害的防治

时间 : 04-23 投稿人 : 云信 点击 :

蘑菇在生长过程中常会因气候不适宜,管理不善而发生生理性病害。现将常见的几种生理性病害的成因和防治方法介绍如下:

蘑菇生理性病害的防治 | 菌菇种植

空根白心菇菇房喷水少、湿度小,覆土层含水量不足,子实体得不到充足的水分,菌柄就会产生白色髓部,甚至空心。防治:适时喷水;出菇期菇房保持在85%以上的相对湿度,可防止空根白心菇的发生。

水锈斑菇每次喷水后,未及时打开窗户通风换气,菇房湿度过大,蘑菇表面出现小水滴,时间一长,就形成锈色斑点。防治:保持室内空气新鲜,喷水后要开门窗通风0.5~1小时。

红根菇出菇前高湿阶段用水过多,覆土层含水量过大,或栽培养料pH值偏小,或追施葡萄糖过多,通风不良,都易生红根菇。防治:是将覆土的含水量保持在22%~25%,可适当喷些石灰清水,追肥要适当。

硬开伞、早开伞昼夜温差达10℃,或遇冷空气袭击,均会造成硬开伞。如出菇密度过大、温度偏高或湿度偏低就会提早开伞。防治:在温度骤变时,房外应加盖草帘,保持菇房适宜的温湿度。

地蕾菇培养料进房时湿度过大,覆盖细土过迟、温度较低,易产生地蕾菇。防治:应掌握喷水量、通风量,使菌丝吊在粗土之上,细土之下。

畸形菇通风不畅,菇房内二氧化碳含量超过0.3%,易出现畸形菇。防治:在管理上要注意菇房通风。

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