植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

食用菌栽培种植 | 灵芝菌种的生产

时间 : 06-15 投稿人 : 城恩 点击 :

菌种分级

灵芝菌种的生产 | 菌菇种植

母种:也称试管种或一级种。它是灵芝孢子分离或组织分离所得的纯种。

原种:是母种菌丝体接到木屑或其他培养基上,经保温培养后形成的菌丝体,也称二级种,一般接在750毫升的广口瓶中。

栽培种:它是原种扩大繁殖而成的大量菌丝体,也称三级种,用来直接栽培灵芝。

菌种类型

液体菌种:是天然营养物加一定量的化学药品溶解后制成一定ph值的液体培养基,再接灵芝菌种,在一定温度下培养而成的菌种。

棉壳菌种:以棉壳为主,加麦鼓、白糖及其他辅料制成的菌种。

木屑菌种:以木屑为主料,再加其他辅料制成。

谷粒菌种:以麦粒、高粱、玉米等做主料制成的菌种。

砒大菌种:以一定形状的木块、枝条等为基质而培育出的菌种。

制种的设备与器具

(一)原料加工机具 枝丫切片机 木屑粉碎机 菌草切碎机

(二)培养料制备机具 培养料搅拌机、培养料装瓶、装袋机

(三)培养料灭菌设备 常压灭菌灶、高压灭菌锅、立式灭菌锅、卧式灭菌锅、手提式灭菌锅。

(四)接种设备与工具 接种工具(接种刀、接种环、接种铲、镊子等)接种室接种箱(内有酒精灯、紫外灯等设备)超净工作台。

(五)培养设备 恒温箱、空调、其他控温设备、培养架

(六)菌种保藏设备 电冰箱

(七)发酵设备 压缩机、空气过滤器、摇床、种子罐,此外还有试管、菌种瓶、塑料袋、套环、筒膜等必需用品

接种室、接种箱、培养室的要求与规格

1) 接种室 又称无菌室,它是一个空气净化,干燥清洁关闭严密,面积为5—6平方米,高2—3米的房间。墙壁和地面平整,光滑,杂菌不易感染,便于消毒灭菌。室内最好安装一盏30瓦紫外灯和日光灯,利于消毒和接种操作。同时, 接种室须离灭菌房及培养室不远,以免搬运麻烦,也可减少杂菌的污染。

2)接种箱 一般由木材和玻璃制成,可以密封。上部是两扇可以启闭的玻璃窗,下部是由木板制成的箱子。前后两木板上各开两个直径为15厘米的圆洞,洞口有袖套,双手伸入接种箱袖套的松紧能套住人的手腕,杂菌就难以侵入,且两洞间的距离与人的肩膀齐平,便于操作。箱顶部最好安装一盏紫外灯和日光灯,消毒效果更好,阴雨天操作看得清楚, 晚上也能进行。接种箱容量不能太大,一般放120-150瓶为好。

3)培养室 培养室是培养菌种和菌袋的场所,必须清洁、干光线较弱,切忌高温高湿。体积不能过大,一般15~25平方米,培养5000- 6000瓶菌种为宜。室内排放木架或铁架, 便于放置菌种,可充分利用空间。同时培养室温度必须恒定,可安装电炉及控温仪,有条件的可安装空调,以利于菌丝的生长。

相关文章

  • 食用菌病虫害 | 平菇长“白毛”的处理方法
    食用菌病虫害 | 平菇长“白毛”的处理方法

    平菇栽培中会出现菌丝生长旺盛(白且浓密)、子实体难以形成、不出菇或出菇很少的现象,菇农常称其为长“白毛”。随着温度的回暖,平菇也开始大量上市,希望广大菇农注意病害防治,如果出现长“白毛”症状,可做如下处理: 一、调节温度。高温型平菇白天可将温度控制在2...

    1656 菌类 食用菌药品牌
  • 食用菌知识 | 古人是怎么吃菌菇的?
    食用菌知识 | 古人是怎么吃菌菇的?

    自古以来,人们就难逃蘑菇的诱惑。在吃货的国度里,古人早就将它们端上了餐桌。现在通常把细菌、放线菌和真菌统称为菌类。在显微镜问世前,“菌”的概念主要是指那些肉眼可见的大型真菌,在古籍中常称之为芝、蕈、栭、苬等。早在周代,就有关于“菌”的文字描述,而《列子》中记载着“朽壤之上,有菌芝者。”《庄子》中说“...

    1715 食用菌种植 食用菌保存指南
  • 食用菌病虫害 | 冬季温室蘑菇常见的病虫害防治
    食用菌病虫害 | 冬季温室蘑菇常见的病虫害防治

    蘑菇若栽培管理不善,容易遭受病虫危害,如果防治不及时,会造成严重减产。下面介绍蘑菇常见病虫害防治技术:一、蘑菇病菌1、石膏状霉菌:在培养料上床后不久便在料面上出现,尤其在床面湿润、通风不良时会严重发生。初显时为一白色霉状斑块,然后斑块变黄转褐,最后在斑块处出现恰似砂粒的黄色粒状物,具恶臭。防治方法:...

    1968 食用菌药品牌 食用菌
  • 食用菌知识 | 中药里为什么都推荐灵芝?
    食用菌知识 | 中药里为什么都推荐灵芝?

    中药学经典《本草纲目》对灵芝给予了极高的评价:灵芝,无毒,主治胸中结,益心气,补中,增智慧,不忘,久食轻身不老,延年神仙。就中医辩证看,灵芝是唯一可入五经调五脏,补益全身五脏之气的上上品草药。生老病死是人类必须面对的自然法则,而每个人的生命过程都不同,但一般疾病的发生却有一定的规律,即由小到大,由轻...

    627 菌类功效 食用菌保存指南
  • 食用菌病虫害 | 平菇绿霉和黄斑病防治对策
    食用菌病虫害 | 平菇绿霉和黄斑病防治对策

    随着食用菌专业化、规模化、周年化生产的发展,食用菌病虫也日趋严重。 危害平菇的杂菌主要有绿霉、毛霉、曲霉、根霉、细菌、病毒病、细菌性褐斑病、黄斑病等,现就如何防治平菇绿霉和黄斑病简要介绍如下: 绿霉是侵害食用菌最严重的一种杂菌,凡是适合食用菌生长的培养基,均适宜绿霉菌丝的生长。平菇在培养料中灭菌不严...

    1509 食用菌药使用方法 食用菌种植教程
  • 食用菌病虫害 | 双孢菇病虫害防治及消毒技术
    食用菌病虫害 | 双孢菇病虫害防治及消毒技术

    随着双孢菇栽培规模的日益扩大以及栽培品种的不断增多,双孢菇的病虫害也日益猖獗。因此,了解和掌握双孢菇的病虫害防治及消毒技术,对大规模栽培尤为重要。1 病害及其防治1.1 褐斑病褐斑病又叫干泡病、轮枝霉病等。蘑菇从感病到出现褐色病斑,约需2周的时间。开始先在菌盖出现许多不规则的针头大小的褐色小斑点,渐...

    2218 食用菌种植技术 食用菌药使用禁忌
  • 食用菌加工贮藏 | 8款食用菌食品加工技术
    食用菌加工贮藏 | 8款食用菌食品加工技术

    食用菌鲜品含水率高,采收后不能久贮,很快就会开伞、变质、霉烂,降低甚至丧失商品价值。目前食用菌大部分是鲜销和干制品,深加工制品甚少,如罐头仅占4%。今后人们对食用菌质量和品种的要求越来越高。开展食用菌深加工,开发系列产品,是当前拓宽生产领域和销售市场的主要途径。 一、菇脯 1.原料选择:选择菌盖...

    2524 菌类 食用菌种栽培技术
  • 食用菌加工贮藏 | 香菇肉酱罐头
    食用菌加工贮藏 | 香菇肉酱罐头

    1、原料和辅料。香菇:选用香味浓、菌盖厚的干香菇或质量好的鲜香菇。猪肉:选用有合格证书的小包装分割肉(应经过冷却排酸)。豆瓣酱:选用蚕豆或黄豆发酵酿造的酱,粘稠适度,无杂质,无异味,含盐量12%-15%,含水量不超过16%。辣椒酱:色泽红褐,酱香味辣,含盐量12%-14%。精炼油:选精制食用植物油。...

    2730 食用菌种植教程 食用菌种植方法
  • 食用菌栽培种植 | 赤松茸高产栽培技术意见
    食用菌栽培种植 | 赤松茸高产栽培技术意见

    赤松茸又名大球盖菇,营养价值高,其栽培具有“不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时、不与其他争资源”的特性,且操作简单,可利用冬闲时间种植增加农民收入。1. 理化特性赤松茸属中低温型食用菌。菌丝生长温度范围5-32℃,在10℃以下和30℃以上菌丝生长缓慢,持续36℃以上会造成菌丝死亡;子实体...

    1388 食用菌 食用菌种栽培技术
  • 食用菌加工贮藏 | 食品、保健品用真空冷冻干燥技术与设备
    食用菌加工贮藏 | 食品、保健品用真空冷冻干燥技术与设备

    在真空环境中,将已冻结物品中的冰态的水分不经过融化而直接由固态变为气态的升华的技术就是真空冷冻干燥技术——目前世界上最先进的干燥保鲜技术。冻干脱水制品由于在很低温度下脱水,制品中的蛋白质、维生素等各种营养成分,特别是热敏性成分不损失,可以最大限度地保留原有制品的色、香、味、形...

    1823 食用菌种植技术 食用菌种植指南
  • 食用菌知识 | 食用菌——营养丰富的健康食品
    食用菌知识 | 食用菌——营养丰富的健康食品

    我国有着悠久的食用菌历史,这在历代的典籍中有所记载。现代研究表明,食用菌营养丰富,被视为“健康食品”。我国也是世界上野生食用菌种类最丰富的国家之一。目前,已知我国有野生食用菌706科,19属。白蘑科的食用菌种类最多,以产于张家口以北地区及内蒙古草原区的口蘑、香杏口蘑和大青蘑最有名。大青蘑分布范围广泛...

    2427 菌类吃法 食用菌图片
  • 食用菌加工贮藏 | 干香菇贮存
    食用菌加工贮藏 | 干香菇贮存

    1、干燥贮存香菇吸水性强,含水量高时容易氧化变质,还会发生霉变。因此,香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂,以防返潮。2、低温贮存香菇必须在低温通风处贮存,有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。3、避光贮存光线中的红外线会使香菇升温,紫外线会引发...

    1232 食用菌种植教程 蘑菇种植教程
  • 食用菌栽培种植 | 天麻萌发菌种制作技术
    食用菌栽培种植 | 天麻萌发菌种制作技术

    1.萌发菌的种类 现已报道的天麻种子萌发菌均属口蘑科、小菇属的4种真菌,它们的名称是:一是紫萁小菇;二是兰花小菇;三是石斛小菇;四是开唇兰小菇。1999年,专家分离、培养出另一类天麻种子萌发的真菌,为多孔科的大白栓菌。此菌在较高温季节生产和应用要优于上述四种菌类。 2.萌发菌的制作技术 ①采取...

    847 食用菌种植 食用菌种植指南
  • 食用菌加工贮藏 | 香菇面酱加工技术
    食用菌加工贮藏 | 香菇面酱加工技术

    1、 配方干香菇柄5公斤,面粉100公斤,食盐3.5公斤,五香粉300克,柠檬酸300克,糖精100克,防腐剂100克,水适量。2、 操作要点(1)制曲环。将面粉加水拌匀,做成面饼置瓶中常压蒸2小时,再冷却到30℃时按0.1%-0.2%的比例接入酱种曲。然后塞以棉花,在0.6-10公斤/厘米压力下(...

    381 木耳 食用菌种栽培技术
  • 食用菌病虫害 | 无公害双孢菇主要病害及其防治措施
    食用菌病虫害 | 无公害双孢菇主要病害及其防治措施

    李保龙 华尔山 孙振福当前的双孢菇生产中由于大量使用化肥、农药和生长促进剂,不仅影响了双孢菇生长,而且导致双孢菇中有毒物质残留严重超标,极大地影响了双孢菇等食用菌在国际市场的扩张,因此如何搞好无污染、无残留的无公害双孢菇生产,是当前食用菌科研和双孢菇生产中迫切需要解决的问题。一、食用菌生产中药物使用...

    1163 食用菌种植 菌类病虫害防治
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: